Грибной соус

- 200 г шампиньонов;
- 1 большая луковица;
- 150 мл сметаны;
- растительное масло;
- зелень;
- соль.

Способ приготовления:

Грибы и лук мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 15 минут с закрытой крышкой, чтобы жидкость не испарялась. Затем добавить сметану и тушить еще 5-7 минут. Остудить, добавить зелень и измельчить все в блендере до однородной массы.

Подавать грибной соус можно к мясным блюдам, блинам и холодным закускам.