Ингредиенты:

- молодая картошечка - штучки три средней величины;
- два яйца - желательно домашние
- плавленный сыр - хоть "дружба", хоть колбасный "охотничий"
- молока чуть меньше стакана
- много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек

Приготовление:

Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко. Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду  с маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой с  добавлением специй.

 Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываем крышкой.

Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины ... ждём 7 минут, снимаем крышку, режем на части,выкладываем порции на тарелку. Посыпаем зеленью и  зелёным горошком 

Приятного аппетита !