Узкая кухня - идеи и примеры

И опять моя любимая тема дизайна и интерьера. Но думаю, что она нравится многим, если еще вопрос пойдет и о кухне. И сразу же уточню - об узкой кухне. Если быть честными, то кухней довольны немногие, так как в большинстве случаев размер или ее план далеко не такой о какой мечтает каждая хозяйка. Ведь кухня для многих из нас можно сказать, что одно из любимых мест в жилище. Здесь не только готовим пищу, но и в большинстве случаев собираемся за столом, чтобы обсудить какие - либо житейские проблемы. Да и для друзей она тоже открыта. Итак, перейдем к вопросу об узкой кухне.

Рулет с джемом (самый простой рецепт)

Всего 15 минут и вкусный рулет к чаю или кофе будет готов. Не всегда есть время и силы заниматься сложной выпечкой, а рецепт этото рулета всегда Вас выручит. Берите рецепт и пробуйте приготовить, и благодарите участников сайта: vkuso.ru за предложенный нам рецепт. Джем или густое варенье можете брать по вашему желанию и вкусу. Приятного приготовления в новом году!

Быстрые пироги для ленивых и занятых

Сейчас и посмотрим сколько нас, ленивых и занятых!:) Конечно же, это шутка. А рецепты на самом деле очень простые и легко можно приготовить пироги на ужин или даже на обед. Начинки можете брать любые, зависит от желания, что хотите в данный момент, от вкуса и продуктов. Эти рецепты предложили нам здесь: vkuso.ru, как всегда поблагодарим, что делятся с нами своими рецептами. А мы, приступаем к приготовлению.

Апельсиновый ликер

Наверное, Вас заинтересует и рецепт апельсинового ликера, который нам предлагают здесь: alcofan.com. Сейчас пока еще продают апельсины (так как скоро они уже закончатся:) а новый урожай будет только в конце октября - вначале ноября), поэтому сейчас его приготовьте, а после - до нового урожая можете пить апельсиновый ликер. Вновь напомню, что соблюдайте полностью все указания, которые даны в рецепте, тогда получите тот напиток, который захочется попробовать.

Воздушное печенье

Один легкий рецепт печенья для чая или кофе, которое предложили здесь: 1000.menu. В рецепте, как ингредиент предлагается варенье, можете взять мармелад или джем, что у Вас есть на данный момент. Берите рецепт, пробуйте приготовить печенье и не забывайте поблагодарить участников сайта за предложеный рецепт.

Украшения из лент

Любите заниматься рукоделием? Тогда смотрите идеи, как можно сделать украшения из лент. Получается очень красиво.

Один из любимых тортов, который съедается сразу после приготовления, не успев пропитаться и остыть. Предлагаем простой рецепт приготовления “Санчо”.

• 4 яйца;
•  
• 1 стакан сахара;
•  
• 100 г горького шоколада;
•  
• 100 г сливочного масла;
•  
• 1 стакан муки;
•  
• 1 ч.л. разрыхлителя;
•  
• 2 ч.л. какао-порошка.

• 2 баночки по 200 мл 27% сметаны;
•  
• 1 пачка (200мл) жирных сливок 38%;
•  
• 1 стакан сахара;
•  
• 1 пакетик ванильного сахара.

http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/110    Полный перечень рецептов здесь

Выпечка

Сочни с яблоками    (1)
Сочень с яблоками 
Яблоки жаренные в тесте 
Яблоки в платочках 

Безе

Безе яблочное 

Блины

Блинчики с яблоком и сыром (4)
Блинчатый пирог с яблоками 

Булочки и пышки

Булочки на яблоках
Булочки с сухофруктами

Ватрушки

Ватрушка с вареньем и яблоками
Ватрушки яблочные

Десертный хлеб

Хлеб яблочно-изюмный

Оладьи

Оладьи из печеных яблок 
Оладьи из ржаного хлеба с яблоками
Оладьи из овсяной каши с яблоками  
Оладьи из хлеба
Оладьи из моркови и яблок  (1)

Печенье

Печенье из яблок 
Печенье картофельное с яблоками 

Пироги

Пирог двуслойный
Пирог из фаршированных яблок
Майский пирог с фруктами
Пай с яблоками
Пирог французский яблочный  (5)

Пирожные

Пирожные песочные с яблоками  (1)
Фрукты, жареные в тесте (пакоры) 
Райские пирожные 

Пончики

Пончики для новогодней ночи
Яблочные пончики 

Пряники

Пряник с яблоками

Рогалики и круасаны

Рогалики сдобные
Рогалики с яблоками 

Рулеты и кексы

Кекс "Каракум"
Кекс с яблоками и черникой

http://babyknitting.ru/2011/01/27/dvustoronnij-che...hdennogo-svyazannyj-na-spicax/

Чепчик связан из пряжи BABY (100 гр\400 м) — основной цвет.
Пряжа КРОХА (135м\50г) — белый цвет.
Спицы №3, крючок №1,7 — 2



Как снять мерки и расчитать нужный Вам размер, смотрите здесь
Пояснения по вязанию:
Лицевая гладь:
лицевые ряды — лицевой, изнаночные — изнаночной.
Изнаночная гладь:
лицевые ряды — изнаночной, изнаночные — лицевой.
Резинка — 1 лицевая, 1 инаночная.(изнаночные ряды по рисунку)
Набираем на спицы основной нитью 70 петель.
Вяжем нитью основного цвета 2 ряда резикой.
Далее привязываем белую нить и вяжем 2 ряда
белой нитью резинкой.
Делее 4 ряда резинкой нитью основного цвета.
Дальше вяжем так:
*2 ряда изнаночной гладью — нитью белго цвета;
1 ряд изнаночный — нитью основного цвета;
3 ряда лицевой гладью нитью основного цвета.*
(пожалуйста не путайте изнаночные и лицевые ряды с изнаночной и лицевой гладью)
Повторить от*до* ещё 4 раза.
Дальше вяжем так:
2 ряда изнаночной гладью — нитью белго цвета;
Нить обрываем
1 ряд изнаночный — нитью основного цвета;
Нить обрываем.
Вязание поворачиваем на лицевую сторону и распределяем петли на спицах так , как показано на фото (на левой спице — 45 петель, на правой — 25 петель + прикрепляем нить основного цвета:

*Вяжем 19 петель лицевой — нитью основного цвета 20-ю и 21- ю петлю вяжем вместе изнаночной петлёй. Вязание поворачиваем.
Вяжем 19 петель изнаночной — нитью основного цвета 20-ю и 21- ю петлю вяжем вместе изнаночной петлёй.Вязание поворачиваем.*


(Вяжем только средние 20 петель, каждый раз провязывая последнюю петлю средней части вместе с одной петлёй боковой части.Таким образом, вяжут только центральную часть, а петли боковых частей постепенно убавляют и, присоединяя к центральной части, образуют такую форму .
То же самое, что вязать пятку у носка.)
Вяжем от * до* до тех пор, пока на боковых частях не останетс по 3 петли (средняя часть — 20 петель)

Думаю принцип вязания уже понятен, поэтому коснёмся только средней части. Провязываем петли средне части по 2 вместе. И повторяем такую же убавку через ряд.
Принцип вязания от* до* остаётся прежним.


Вяжем до тех пор, пока не останется боковых петель.
петли закрываем, нить обрываем.
Вот так выглядит наше вязание с лица:


Вот так — с изнанки:


Продолжаем:
Берём крючок, набираем 60 возд. петель нитью основного цвета. Прикрепляем к краю чепчика ст. без накида.
Обвязываем нижний край чепчика ст. без накида.
Дальше ещё 60 воздушных петель.
Вязание рызворачиваем . Вяжем ряд ст. без накида.

Нить обрываем и прячем.
Всё!!!
Несколько фото)))




И как всегда — Приятного вязания!!!

http://lady-day.ru/polosatyie-blinyi-s-yablokami/#more-4523

Никаких особых приспособлений не потребуется, разрисовать блинчики можно при помощи кондитерского мешка или используя кондитерский шприц. Нет ни того, ни другого? Не беда! Пластиковая бутылка точно найдется, а плотный полиэтиленовый пакет – тем более! В крышке от бутылки сделайте тоненькое отверстие, а пакет нужно свернуть уголком и отрезать самый кончик.

Тесто для полосатых блинов готовится обычное, на молоке. В одну часть добавляется какао, другая остается светлой. Начинка для блинчиков может быть любой.

Ингредиенты для теста:

Молоко теплое – 1 стакан;

мука пшеничная просеянная – 150 гр;

сахар – 2 ст. л.;

яйцо – 1 шт;

соль – щепотка;

масло растительное – 1,5 ст. л;

какао – 1 ч. л.

Для начинки:

Яблоки – 3 шт;

корица молотая – щепотка;

сахар – по вкусу;

масло сливочное – 30 гр.

Как готовить полосатые блинчики с яблоками

Возьмите посуду с высокими стенками, в которой будет удобно замешивать тесто. Просейте в нее стакан муки. Сделайте в середине углубление и влейте взбитое яйцо.

Добавьте немного теплого молока (примерно полстакана).

Быстро все перемешайте. Должна получиться густая, вязкая масса. Постарайтесь растереть все комочки, чтобы она получилась практически однородной. Постепенно подливайте оставшееся молоко и размешивайте тесто.

Готовое тесто по консистенции будет напоминать очень жидкую сметану, с ложки оно льется свободно.

Добавьте сахар и соль, влейте растительное масло. Еще раз все размешайте, масло должно полностью соединиться с тестом, не оставляя разводов и капелек на поверхности. Оставьте тесто на 20 минут.

В отдельной посуде смешайте какао с чайной ложкой сахара. Добавьте 3-4 столовых ложки светлого блинного теста.

Размешивайте массу, пока она не окрасится в равномерный шоколадный цвет. Комочков быть не должно! Перелейте шоколадное тесто в подготовленную бутылку или наполните кондитерский мешок.

Смажьте сковороду маслом (только для первого блина, потом смазывать не нужно). Налейте тесто, быстро начинайте вращать сковородку так, чтобы тесто занимало всю поверхность и растеклось равномерным слоем.

Сразу же нарисуйте на блинчике шоколадные полоски. Делать это нужно быстро, пока светлое тесто полностью не «схватилось» и не затвердело.

Подрумяньте нижнюю сторону, переверните блинчик. Подержите его на среднем огне не более минуты и выкладывайте на тарелку. Разрисованная сторона пусть остается светловатой.

Для начинки нарежьте яблоки кубиками, выложите на горячую сковороду с маслом и тушите на слабом огне под крышкой. Когда яблоки станут мягкими, добавьте сахар и корицу по вкусу.

Выложите начинку на однотонную сторону блинчика (на которой нет полосок), краешки чуть подрежьте. Сверните рулетом.

Блинчики готовы и их можно подавать к столу. По такому же принципу можно сделать блины в клеточку, горошек, нарисовать на светлом тесте различные узоры. Полосатые блины с яблоками очень эффектно смотрятся и без начинки, только сворачивать их нужно разрисованной стороной наружу.

Если вы обожаете готовить новые и интересные блюда, тогда предлагаем попробовать приготовить салат с блинами, который украсит масленичный праздник, да и в любой другой день привнесет радостное настроение одним своим видом.

http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=6941

Автор: миссис Пампкин | 

Печенье с шоколадными кусочками

Ингредиенты:

●Сода 1/2 ч.л.
●Мука 250 гр
●Сахар 250 гр
●Яйцо 1 шт
●Масло сливочное 125 гр
●Шоколад 100 гр
●Соль

Подборка самых вкусных блюд из творога!

ЛЕНИВЫЕ ВАНИЛЬНО-ШОКОЛАДНЫЕ ВАРЕНИКИ

Ингредиенты:

• 2 пачки творога
• 1 яйцо
• 1-2 ст. л. сахара, ванильный сахар
• мука
• 1 ст. л. какао-порошка
• соль
• сметана и шоколад для подачи

Приготовление:
1 Из творога, яйца, двух видов сахара и муки замесить тесто, как на обычные вареники (такое, чтобы, можно было сформировать жгут).
2. Разделить подготовленное тесто на 2 неравные части (две трети и одна треть).
3. В меньшую часть теста ввести какао. Скатать в жгут.
4. Большую часть теста раскатать в прямоугольный пласт. Посередине выложить шоколадный жгут.
Завернуть края пласта на жгут и слегка придавите руками, чтобы части соединились.
5. Нарезать получившуюся клбаску кружками.
6. Варите вареники в кипящей подсоленой воде до всплытия. Подавайте со сметаной. По желанию
посыпьте тертым шоколадом.

ВАТРУШКА – круглый открытый пирожок с начинкой, с давних пор известный в русской кухне.
Представляет собой открытую сверху и защипанную с краёв сдобную лепёшку. Как правило, в качестве начинки используется творог, а в наши дни также варенье или повидло.

Ингредиенты:

• сахар – 0,5 станака
• масло сливочное – 2 ст. л.
• мука просеянная – 2 стакана
• молоко – 0,5 стакана
• соль – 0, 25 ч. л.,
• дрожжи – 10 г
• яйца – 2 шт.

Для начинки:

• сахар ванильный – щепотка
• соль
• изюм темный – 50 г
• мука – 1 ч.л.
• творог – 200 г
• мед, яйцо – 1 шт
• сахар – 1,5 ст. л.

Инструкция:

1. Молоко вскипятить, остудить до температуры чуть выше комнатной. Развести в теплом молоке дрожжи. Добавить соль, сахар и яйца. Муку просеять, добавить к молочно-яичной смеси. Вымешивать 8-10 мин., пока тесто не станет абсолютно однородным. Если тесто получится очень крутым, добавить немного молока или теплой кипяченой воды. Добавить в тесто разогретое сливочное масло, слегка перемешать, накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место. Через 2-2,5 ч, когда тесто поднимется, обмять его и накрыть пленкой еще на 40-50 мин.
2. Изюм перебрать, промыть и замочить в теплой кипяченой воде. Через 1 ч откинуть изюм на дуршлаг,
еще раз промыть под проточной водой и тщательно обсушить бумажными салфетками. Творог растереть с сахаром и медом, добавить яйцо, муку, ванильный сахар, соль и изюм; перемешать.
3. С миски с тестом снять пленку. Обмять его еще раз, выложить на присыпанную мукой поверхность и раскатать в жгут толщиной  5-6 см. Разрезать на равные кусочки, скатать из них шарики.
4. Противень накрыть пергаментом, смазать пергамент маслом. Выложить на него шарики из теста на расстоянии 5 см друг от друга. С помощью деревянного пестика сделать в шариках углубления. Уложить в получившиеся углубления начинку из творога.
Накрыть противень с ватрушками пищевой пленкой и оставить на 30 мин. Затем снять пленку, смазать ватрушки слегка взбитым яйцом (и тесто, и начинку). Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40 мин.

Нереально вкусный кекс на сгущённом молоке

Ингредиенты:
- 120 гр. муки
- 4 яйца
- 380 гр. сгущенки (банка)
- 50 гр. сливочного масла
- 1 ч.л разрыхлителя
- 1 пакетик ванильного сахара (по желанию, я добавила получилось сладко, но не приторно)

Приготовление:
1. Сгущенку и яйца перемешать на низкой скорости миксером.
2. Влить растопленное сливочное масло, снова перемешать.
3. Просеять в полученную массу муку с разрыхлителем, добавить сахар, еще раз хорошо перемешать.
4. Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекать при 150 градусах около 35 минут.
5. Готовый кекс охладить 10 минут в форме, потом вытащить его и дать остыть полностью. 6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками покрупнее. Не забудьте позвать друзей на чай

© heregirl

Печенье из творога Творожные цветки

Ингредиенты:

• 400 гр. творога
• 200 гр. маргарина
• 4 ст. муки
• 1-2 яйца
• 0,5 ст. сахара
• 0,5 ч.л. соды.

Приготовление:

1. Размягченный маргарин нарубите с мукой (также можно натереть маргарин на крупной терке).
2. Добавьте к маргарину и муке протертый творог и соду.
3. Замесите тугое тесто и оставьте его в холодильнике на 30 минут.
4. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него кружочки одинакового размера.
5. На каждом кружочке сделайте по 6 надрезов от центра к краю.
6. Полученные "лепестки" заверните к середине "цветков", прижмите в центре.
7. Каждый "цветок" обмакните во взбитое яйцо, затем в сахар (но на опыте я убедилась, что гораздо удобнее просто смазать "цветки" яйцом с помощью кисточки, а затем посыпать сахаром.)
8. Выложите печенье на смазанный маслом противень и выпекайте 15-20 минут при температуре 220°С до образования золотистой корочки.

© heregirl

Вкуснейший слоеный салат!

Слои:

Вареная морковь (на тёрке) + майонез,

Маринованные огурец + майон.,

Белок (на тёрке) + майон.,

Желток + майон.,

Карбонат + майон.,

Лук репка + майон.,

Отварной рис + майон.,

Горошек + майон.,

Сыр (на тёрке)