Записи Друзья Комментарии
ТАШЕНЬКА1412
Аватар ТАШЕНЬКА1412

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ТАШЕНЬКА1412

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.05.2010
Записей:
Комментариев:
Написано: 1923

Дневник Ташеньки






Нравится

Перец фаршированный брокколи и грибами
Понедельник, 27 Июня 2011 г. 12:30 + в цитатник
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (400x268, 64Kb)

Ингредиенты:
1 болгарский перец,
100 г шампиньонов,
4-5 соцветий брокколи,
50 г сыра,
2 ст. ложки майонеза,
растительное масло,
соль.

Приготовление:
Перец разрезать пополам и удалить сердцевину.
На сковороде с растительным маслом, обжарить ломтиками порезанные шампиньоны.
Брокколи разобрать на маленькие соцветия и добавить в сковороду. Посолить. Обжаривать 2-3 минуты.
Выложить начинку в половинки перцев.
Сверху смазать майонезом.
Посыпать тертым сыром и запечь в духовке 10 минут при температуре 200 градусов С.
Выложить на блюдо с листьями салата и подавать теплым.

Приятного аппетита!

источник

Метки:  
Нравится

Салатик в сырном мешочке
Понедельник, 27 Июня 2011 г. 12:28 + в цитатник
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (400x268, 53Kb)


100 г мягкого сыра,
50 г каперсов,
50 г ветчины,
2 яйца,
2 ст. ложки майонеза,
2-3 перышек зеленого лука.

Приготовление:
Сыр натереть на терке и растопить на сухой сковороде.
Снять лепешку и надеть на стакан. Лепешка должна быть пластичной.
Ветчину порезать соломкой. Яйца отварить, остудить, почистить и покрошить. Смешать ветчину, каперсы и яйца. Заправить майонезом.
Выложить в корзинку из сыра и защипать края, обмотать перышком лука.
Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Метки:  
Нравится

Мясная картошечка
Понедельник, 27 Июня 2011 г. 12:19 + в цитатник
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (400x268, 53Kb)

Ингредиенты:
5-7 кусочков свиной грудинки,
5-7 картофелин,
2 ст. ложки растительного масла,
щепотка красной паприки,
1 пучок зелени укропа,
соль.

Приготовление:
Пласты грудинки отбить, посолить и приправить паприкой.
Картофель очистить, если картофель большой, его можно его предварительно отварить до полуготовности, и завернуть каждую картофелину в кусочек грудинки. Выложить в форму для запекания.
Готовить в духовке 25-30 минут при температуре 180-200 градусов С.
Готовую картошку выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованным укропом.

Приятного аппетита!

источник

Метки:  
Нравится

Курочка в сухариках
Понедельник, 27 Июня 2011 г. 12:15 + в цитатник
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (400x268, 63Kb)

Ингредиенты:
4 куриных филе,
100 г панировочных сухарей,
1 яйцо,
1 ч. ложка муки,
щепочка черного перца,
щепотка тмина,
1/4 ч. ложки куркумы,
растительное масло,
овощи,
зелень,
соль.

Приготовление:
Филе отбить, поперчить и посолить.
В миске яйцо смешать с мукой и хорошо взбить.
Панировочные сухари смешать со специями и немного добавить соли.
Каждый кусочек курицы окунуть в яйцо и обвалять в сухарях.
Обжаривать на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Красиво разрезать, выложить на блюдо и украсить нарезанными овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Метки:  
Нравится

Жареные пирожки со щавелем
Понедельник, 27 Июня 2011 г. 12:05 + в цитатник
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (400x268, 19Kb)

Ингредиенты:
1 стакан молока,
2 яйца,
3 ст. ложки сахара,
пучок свежего щавеля,
10 г сухих дрожжей,
1/2 стакана растительного масла (для теста),
1 кг муки,
масло для жарки,
соль.

Приготовление:
Дрожжи развести в 1/2 стакана теплого молока. Добавить 1 ст. ложку сахара и 2 ст. ложки муки. Дать постоять до набухания 15-20 минут.
Муку просеять в отдельную большую миску. Добавить яйца, растительное масло, соль и оставшиеся молоко. Хорошо замесить тесто.
Смазать поверхность теста растительным маслом и оставить на 2 часа. Через 30-40 минут, когда тесто поднимется, опустить его, повторить 2-3 раза.
Щавель измельчить и смешать с сахаром.
Тесто помесить и разделить на кусочки, сформировать лепешки, завернуть в них щавель и защепить.
Жарить на раскаленном растительном масле, до готовности.
Выложить на тарелку и дать остыть.

Приятного аппетита!

источник

Метки:  
Нравится

Салат из капусты с помидорами
Понедельник, 27 Июня 2011 г. 12:00 + в цитатник
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (400x268, 68Kb)

Ингредиенты:
1 кочан молодой капусты,
2 помидора,
зелень лука,
зелень укропа,
2 зубчика чеснока,
1/4 ч. ложки орегано,
щепотка черного перца,
щепотка мускатного ореха,
3 ст. ложки оливкового масла,
соль.

Приготовление:
Капусту нашинковать.
Помидоры порезать ломтиками.
Зелень нашинковать. Все смешать.
В масло добавить нарубленный чеснок, специи, хорошо перемешать и посолить.
Заправить салат.
Дать настояться 15-20 минут.

Приятного аппетита!

источник

Метки:  
Нравится

Суп с «ушками»
Понедельник, 27 Июня 2011 г. 11:49 + в цитатник
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (400x268, 33Kb)

Ингредиенты:
1 куриная грудка,
1 луковица,
1 яйцо,
5 ст. ложек муки,
соль по вкусу,
зелень по вкусу.

Приготовление:
Куриную грудку с очищенной луковицей сварить. Вынуть куриную грудку, луковицу и процедить бульон.
Яйцо смешать с мукой, посолить по вкусу. Замесить тесто.
Раскатать в пласт. Вырезать кругляшки.
Слепить «ушки».
Опустить в кипящий бульон, варить 5-7 минут. Посолить по вкусу.
Мясо отделить от костей. Добавить в бульон.
Разлить по тарелкам, по желанию посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Метки:  
Нравится

Помидоры, фаршированные баклажанами
Понедельник, 27 Июня 2011 г. 11:42 + в цитатник
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (400x268, 47Kb)

Ингредиенты:
3 помидора,
1 баклажан,
1 луковица,
1/4 ч. ложки сушеного базилика,
растительное масло,
зелень,
соль по вкусу.

Приготовление:
Помидоры помыть и обсушить.
Срезать крышечки и вынуть мякоть.
Баклажан разрезать пополам. Положить в миску и залить холодной соленой водой. Дать постоять 30 минут.
Порезать кубиками.
На растительном масле обжарить мелко нашинкованный лук.
Добавить баклажан. Обжаривать 7-10 минут. Добавляя воды. Посолить и добавить базилик.
Немного остудить и нафаршировать помидоры.
Выложить в форму для запекания и поставить в духовке на 7-10 минут при температуре 180 градусов С. Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Метки:  
Нравится

Салат «Сухарик»
Понедельник, 27 Июня 2011 г. 11:38 + в цитатник
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (400x268, 47Kb)

Ингредиенты:
2-3 ломтика батона,
50 г филе копченой красной рыбы (горбуша),
50 г голландского сыра,
2 ст. ложки оливкового масла,
1/4 ч. ложки сушеного орегано,
Зелень укропа,
листья салата,
соль.

Приготовление:
Ломтики батона нарезать небольшими кубиками.
Выложить в форму или на противень. Сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла, посолить и добавить орегано. Хорошо перемешать. Подсушить в духовке 5-7 минут при температуре 180 градусов С. Остудить.
Смешать в миске кубиками нарезанный сыр, соломкой порезанную рыбу и сухарики. Добавить 1 ст. ложку оливкового масла и перемешать.
Выложить на блюдо с листьями салата. Украсить зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Метки:  
Нравится

Помидоры в сырном кляре.
Понедельник, 27 Июня 2011 г. 11:24 + в цитатник
пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (180x142, 22Kb)

Ингредиенты
3 средних помидора
150 гр твердого сыра
2 яйца
2 ст.л. майонеза или сметаны
1-2 ст.л. муки
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
петрушка для украшения

Способ приготовления
Помидоры помыть, обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружочками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Сделать кляр: к сыру добавить яйца, майонез, муку( в оригинальном рецепте не было муки).Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.Консистенция дожна получиться густой.
Помидоры обмакнуть в кляр, выложить ложкой в сковороду, разогретую с растительным маслом.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки.
Выложить на бумажное полотенце, дать стечь лишней жидкости.
При подаче украсить зеленью петрушки.
Приятного аппетита!!!

источник

Метки:  
Нравится

"Грибочки" из яиц
Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 21:47 + в цитатник
"Грибочки" из яиц.

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (500x354, 76Kb)


Отварные куриные и перепелиные яйца очищаем от скорлупы .

Яйца режем поперек, а не вдоль как обычно для фаршировки.

Одну треть отрезаем со стороны ТУПОГО конца - это будут "шляпки", две трети придется на долю ОСТРОГО КОНЦА.

Вынимаем желтки, растираем с начинками.

Куриные яйца нафаршированы жареными с луком белыми грибами и майонезом.

Перепелиные - соленая селедочная икра, растертая с желтками и сливочным маслом.

Отрезанные "шляпки" варим 15 минут в крепкой-прекрепкой заварке, например, на стакан кипятка 3 одноразовых пакетика цейлонского чая.

"Шляпки" приобретают естественный коричневый цвет.

Фаршируем яйца, ставим на тарелку, покрытую любой зеленью.

В "шляпки" вкладываем немного фарша, чтобы они приклеились, насаживаем их на "ножки".

источник

Метки:  
Нравится

Сыр "Моцарелла" жареный в кляре
Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 21:08 + в цитатник
Сыр "Моцарелла" жареный в кляре

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ (500x316, 70Kb)

Берем 250гр сыра в виде маленьких колобков.

Нарезаем кружочками толщиной 0,5-0,7см.

Готовим кляр - в 0,5 стакане теплого молока разводим полчайной ложки сухих дрожжей, добавляем 1 ч.л. сахара и ждем минут 15-20, пока на поверхности не появятся пузырьки.

Добавляем 1 яйцо, еще 1 ч.л. сахара, щепотку соли, чуть молотого сухого кориандра, неполный стакан муки.

Замешиваем тесто консистенции густой сметаны.

Накрываем крышкой, ставим в теплое место и ждем примерно с полчаса, чтобы тесто подошло.

Обмакиваем кружочки сыра в кляр, стараясь, чтобы он густо обволок поверхность сыра, иначе при жарке потечет на сковороду.

Жарим на оливковом (или любом без запаха) масле с двух сторон по 2-3 минуты до золотистой корочки.

Выкладываем на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло.

Посыпаем красным жгучим перцем.

источник

Метки:  


Процитировано 1 раз
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Опробовала способ варки яиц, подсмотренный в интернете.

Таки яйца получаются отлично!
Нежный белок и не переваренный маслянистый желток.
И ведь никаких хлопот, никакого счета вслух, стоя над кастрюлей))))))

ЯЙЦА "ВКРУТУЮ"

P6263509 (600x437, 50Kb)

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:31 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

коржики ... как в школьной столовой "Ностальгические"

(380x285, 22Kb)
Очень вкусные коржики как покупные, еще с советское время такие продавали по 8 копеек. Советую попробовать!

коржики 80-х годов

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина, жаренная с чесноком

http://www.say7.info/cook/recipe/102-Svinina-zharennaya.html
5 (576x432, 97Kb)

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Блины толстые

4 (551x470, 110Kb)
Молоко – 1 литр
Яйца – 4 шт
Сода - 2 ч. л.
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 2 пакетика
Сахара – на вкус, можно 3-4 ст. л.
Мука - сколько возьмет тесто, которое должно быть густоты сметаны
Сметана

В посуду вобьем яйца, взобьем их с солью и сахаром, да так, чтобы пена образовалась. Добавим в эту смесь соль, сахар, ванильный сахар и соду, и перемешаем все. Муку добавляем аккуратно, небольшими порциями. Следите за тем, чтобы тесло по консистенции напоминало сметану хорошей густоты. Не бойтесь, что тесто будет слишком густым – все равно будет вкусно! Добавим ванилин. Я люблю в эти блинцы класть и немного кислого яблочка, натертого на очень крупной терочке.Теперь раскалим толстодонную сковороду. Можно масло положить кусочком или растопленного. А можно, добавив в тесто немного растительного масла, просто смазать сковородку маслом. Выливаем тесто поварешкой, тихонько распределяя его по всей поверхности. Обжариваем толстые блины с обеих сторон, до появления золотистого цвета. Ох и вкусные получаются блины!Подаем их со сметанкой или вареньицем. Собственно, и джем здесь прозвучит, и соус любой.

Автор рецепта: Варвара Платонова

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:24 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачковый рулет с творожным кремом

4121583_61617102_2550_1000 (590x471, 47Kb)

Нежное летнее и очень вкусное блюдо!

 ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

4121583_razdelitel_dlya_vyalya (450x100, 36Kb)

ЕЩЕ ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Золотистые шары из цветной капусты

Рулеты из кабачков

Молодой картофель с сыром


Метки:  
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Икра кабачковая


По-моему, самый простой рецепт. Кабачки, лук, морковь и помидоры - все!
Рецепт
 


Метки:  
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Sweets_Cherry [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные куриные грудки

 
Фаршированные куринные грудки



Ингредиенты:
4 филе куринной грудки,

4 ломтика ветчины,

150-200гр творожного сыра,

специй на свой вкус,

мука,

яйцо,

панировочные сухари

Читать далее...

Метки:  
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 26 Июня 2011 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка с морской…

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Запеканка рыбная

Рыбная запеканка "По-украински"

Рыбная запеканка "Неженка"

Рыбная запеканка в авокадо

Рыбная запеканка с брокколи…

Рыбная запеканка"Роза ветров"

Рыба, запеченная в молочном…

Запеканка рыбная с соленым…

Рыбная запеканка с овощами…

Морской язык

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка

Рыбка, запеченная с картофелем

Рыбная запеканка "Дачная"

Запеканка из хека с картошечкой

 

 


Метки:  

Поиск сообщений в ТАШЕНЬКА1412
Страницы: 91 ... 89 88 [87] 86 85 ..
.. 1 Календарь

О проекте