Тесто:
1ч.л соли
1 пачку ванильного сахара
250 г творога
12 ст.л молока
5 ст.л сахарной пудры
1пачку лимонной цедры
2 яйца
12ст.л растительного масла
600г муки
2 пачки разрыхлителя
из этих ингридиентов замесить тесто и убрать в холодильник
Начинка:
500г творога
2 яйца
1пачку ванильного сахара
60г изюма
100г масла или маргарина
120г сахара(можно больше или меньше на ваш вкус)
2ст.л крахмала
масло хорошо взбить с сахаром добавить яйца взбить
добавить всё остальное
всё хорошо перемешать
кусочек теста раскатать
вырезать квадратики
квадратики наполнить начинкой
слепить вот такие конвертики
конвертики сложить на лист с пер. бумагой и смазать яйцом
выпекать в разогретой духовке на 180г 20-25 минут
по желанию можно посыпать сахарной пудрой
конвертики можно заморозить
