Алешка матрешка Алешка матрешка

-Помощь новичкам

Всего опекалось новичков: 0
Проверено анкет за неделю: 0
За неделю набрано баллов: 0 (83016 место)
За все время набрано баллов: 6 (46874 место)

-Цитатник

Без заголовка - (0)

Рекомендую! Отменная закуска из помидоров Рекомендую! Отменная закуска из помидоров З...

Без заголовка - (0)

Хрустящие шампиньоны. По этому рец...

Без заголовка - (0)

Салат "Триумф" это блаженство, приготовьте его ...! Салат "Триумф" это блаженст...

Без заголовка - (0)

Наивкуснейший легкий соус для любого блюда! Соус отлично пойдет на любое торжество и любо...

Без заголовка - (0)

Обалденная закуска из зеленых помидоров! Обалденная закуска из зеленых помидоров! Обы...

-Рубрики

-Ссылки

Хризантемы. Имитация перламутра... - (0)

Как бесплатно повысить Google-PR главной страницы дневника - (0)

Перепелиные» ножки - (1)

Виноградная косточка - (0)

Тигровый торт- пирог (торт «Зебра») - (3)

-Приложения

Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Программа телепередачУдобная программа телепередач на неделю, предоставленная Akado телегид.
Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
СтенаСтена: мини-гостевая книга, позволяет посетителям Вашего дневника оставлять Вам сообщения. Для того, чтобы сообщения появились у Вас в профиле необходимо зайти на свою стену и нажать кнопку "Обновить

-Метки

«рив блог блоги гош» дневник комментарии торт торты

-Резюме

Образование Школа 11

-Музыка

Paul Anka " My Way".

Слушали: 657 Комментарии: 0

Оооофигенная музыка,спер у Интресс:)

Слушали: 393405 Комментарии: 1

-Фотоальбом

Общая

16:28 29.03.2011

Фотографий: 10

-неизвестно

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

кулинария и всего понемножку

-Друзья

Друзья оффлайнКого давно нет? Кого добавить? _just_-_me_ Azuch BAD_CAT2008 BestDay By_Jenni Dama_Madama DubplatekillaZ elenaalex961 galaflame Galche Glory-7 Inessa_Rjabinina Iskuschenie kummel-1 Lara_Amber Lenusya605 lika40 Mages_Queen Melkota miha4222 Miss_Astra Son_mira SYarina tata53 totarela Tujh07 Velessa_JeM vischenka1983 Walentina-7 zoih Борис_Комиссаров Владимир_Шильников ВЛАДИОЛА галина5819 Глебова_Елена Ева51 ЕвгенияВ Жанна_Лях Лилёша Любава_я людмила_дугина Людмила_Мамонтова Мавритания1000 МедвеженокМ Рецепты_с_фото РИМИДАЛ Смирнов_60 Таточка-Танюша Татьяна_Троценко Шрек_Лесной

-Постоянные читатели

Freken_Bok2009 Inessa_Rjabinina Ireneb Irina_am Liudmila_Sceglova Pani27 Pasha-tk TINA64 Terpsihorra VerAGRI asora inetkapinetka itast kummel-1 lika40 luzik lyudmilakedinova raiska_barbariska sharm tata53 vischenka1983 weronika58 zlata21 Борис_Комиссаров ВЕРА_димдим Владимир_Шильников ЕИО-1 Забайкалочка Инетта Ирина_Паклина Иришечка_72 Ирусик_Луна Лариса3 ЛеМурка0808 Людмила_Мамонтова Марина_Торопова Нубиру55 Нэллёк Ольга_Литвинова Ольга_из_Нарвы Пани_Галина СитковаЛюдмила Снежано4ка Спиринцева_Татьяна Тати_Бо Таточка-Танюша Хемуль Элленуте галина_якимова людмила_дугина

-Трансляции

Список трансляцийlj_niksya

-Статистика

Создан: 16.05.2010
Записей: 6689
Комментариев: 362
Написано: 7734

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Без заголовка

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 02:54 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашний рыбный паштет из сайры с мятой

Этот паштет из рыбных консервов стал для меня настоящим открытием. Я всегда с легким пренебрежением относилась к готовым рыбным паштетам, например, из тех же шпрот – он ни в какое сравнение не идет с целыми золотистыми рыбками в масле или с нежным домашним паштетом из печени. Но тут вдруг получилась очередная случайная импровизация, когда во время проведения ревизии в холодильнике в поле зрения попали две банки сайры. Решила приготовить из них домашний рыбный паштет, а листочек мяты попал уже на готовый бутерброд исключительно в украшательских целях. Но сочетание оказалось настолько потрясающим, что я решила еще раз сделать такую закуску из рыбных консервов (теперь уже это был паштет из сардины), перемолов свежую мяту вместе с рыбой. Восхитительно! Очень нежно, воздушно и ароматно! А приготовление рыбного паштета занимает буквально 5 минут.''

рыбные консервы сайры или сардины в собственном соку с добавлением маслa 240
сливочное масло 50 г
1 лимон
щепотка молотого перца чили
4-5 веточек лимонной мяты
смесь перцев свежемолотая
соль по вкусу

Лимон тщательно вымыть щеткой, обсушить, снять цедру с помощью мелкой терки. Из половины лимона выжать сок.
Отделить листочки мяты, порезать их.

Открыть рыбные консервы, переложить кусочки рыбы в чашу кухонного процессора, добавить половину рыбного сока с маслом, перец чили, лимонную цедру и мяту. Влить половину лимонного сока. Добавить сливочное масло, которое должно быть мягким, комнатной температуры. Перемолоть все ингредиенты до однородной консистенции, чтобы получилась воздушная масса.

Если вы используете рыбные консервы не в собственном соку, а сайру или сардину в масле, то количество сливочного масла нужно уменьшить или добавить меньше масла из банки. Полностью исключать сливочное масло нежелательно, потому что именно оно придает домашнему рыбному паштету необходимую нежную, шелковистую текстуру.

Добавить свежемолотый перец и соль по вкусу. Если нужно, добавить еще лимонный сок. Взбить еще раз.
Перед подачей желательно поставить паштет из сайры или сардины в холодильник хотя бы на полчаса, чтобы он стал чуть более плотным за счет застывания сливочного масла. Подавать с хрустящими тостами или крекерами.
i-kulinar.com

Рубрики:

---из рыбы---