торт "ЭЙФЕЛЕВА БАШНЯ"


Такой тортик делала на день рождения подружки, которая мечтает съездить в Париж... Пусть все мечты сбываются!!!

Для тортика нам понадобиться:
тесто: 400 г. муки, 250 г. сливочного масла, 200 г. сахара, ванильный сахар, 4 яйца, лимонная цедра, соль, 1 пакетик разрыхлителя, 1/8 л. молока.

крем: упаковка свежемороженной вишни, ванильный крем покупной (не хватило времени, пришлось использовать покупной )



Способ приготовления:
Чтобы получилось бисквитное тесто, следует все продукты достать из холодильника за 1 час до начала приготовления теста. Продукты комнатной температуры легко перемешиваются друг с другом.

1. Сахар растирите с яйцами, пока он полностью не раствориться. Оставить на некоторое время.


2. Затем взбить яйца с сахаром в пену, добавить ванильный сахар, щепотку соли и молока. Старайтесь чтобы венчики миксера вращались только в одном направлении, тогда масса будет более воздушной.


3. Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры.


4. Масло по одной ложке добавляйте в яичную массу.



5. Муку смешать с разрыхлителем и все вместе просеять.


6. Муку по ложке добавлять в тесто. Не следует слишком сильно мешать тесто, это может испортить его консистенцию.


Вымешивать тесто до консистенции густой сметаны, тесто должно тяжело падать с ложки


7. Смазать форму сливочным маслом, дно застелить бумагой для выпечки.


8. Выложить тесто в форму, разровнять.


9. Выпекать при температуре 180 С около 1 часа.


10. Готовый бисквит остудить до комнатной температуры. Разрезать на 2 части.


11. Коржи пропитать вишневым соком. Нижний корж смазать кремом, выложить на него вишни, сверху смазать кремом. Все собрать и поставить в холодильник на пару часов.


12. Украсить торт по вашему желанию. Я использовала белковый заварной крем, пищевые красители и шоколад. Вот что получилось.


Эйфелева башня из айсинга (если надо будет, могу выставить описание, как я ее делала )