Ëåêàðñòâî îò ïðîñòóä è èíûõ íåäóãîâ |
Ìû òî, ÷òî ìû åäèì…(ðåöåïò «Çèìíèé ñþðïðèç») |
Åñëè ìû åäèì íåïðàâèëüíî, òî òîëñòååì è áîëååì. Åäèì ïðàâèëüíî - áðûçæåì ýíåðãèåé è íå íàáèðàåì âåñà, à áîëåçíÿì òðóäíåå âëåçòü â íàø îðãàíèçì ÷åðåç òàêîé áàðüåð êàê ÈÌÌÓÍÈÒÅÒ. Âñå, êîíå÷íî, îçàáî÷åíû, ÷òîáû èììóíèòåò áûë êðåïêèì è íåïðîáèâàåìûì. Íî íå ó âñåõ ýòà çàáîòà î ñåáå ëþáèìîì ïåðåõîäèò îò òåîðåòè÷åñêèõ ðàññóæäåíèé â ïðàêòè÷åñêóþ ïëîñêîñòü. Ó ìåíÿ ïåðåõîäèò… Óæå ìíîãî ëåò ÿ äåëàþ òàêîé îñîáûé ìèêñ-áàëüçàì èç èíãðåäèåíòîâ, êîòîðûå óêðåïëÿþò èììóíèòåò ìîåé ñåìüè â çèìíåå âðåìÿ. Íàçûâàåì ìû åãî «Çèìíèé ñþðïðèç». È íà÷èíàåì óïîòðåáëÿòü ýòî óíèâåðñàëüíîå «ëåêàðñòâî îò ïðîñòóä è èíûõ íåäóãîâ» ñ ïåðâîãî íîÿáðÿ êàæäûé äåíü ïî îäíîé ñòîëîâîé ëîæêå. È íå áîëååì â õîëîäíîå âðåìÿ ãîäà óæå ìíîãî ëåò. Òàê ÷òî æå ýòî çà ðåöåïò?Ñîñòàâ: 2 ÷àñòè èçþìà áåç êîñòî÷åê (òåìíîãî öâåòà) 3 ÷àñòè öâåòî÷íîãî ìåäà 2 ÷àñòè ãðåöêèõ îðåõîâ 2 ÷àñòè ìàëèíû 2 ÷àñòè ÷åðíîé ñìîðîäèíû. Ïî÷åìó èìåííî òàêîé ñîñòàâ? Ïîòîìó ÷òî… Íàïðèìåð, èçþì – èçâåñòíûé èñòî÷íèê âèòàìèíîâ, ìèíåðàëüíûõ âåùåñòâ, ìèêðîýëåìåíòîâ, ìèíåðàëüíûõ ñîëåé, îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò è óãëåâîäîâ, êîòîðûå òàê íåîáõîäèìû íàì äëÿ çäîðîâüÿ. Èçþì, îñîáåííî â ñî÷åòàíèè ñ îðåõàìè, ïîâûøàåò ñîäåðæàíèå æåëåçà â îðãàíèçìå. Êàê èçâåñòíî, ïîòðåáíîñòü â êàëüöèè åñòü âñåãäà, à èçþì ñîäåðæèò è ýòî ìèíåðàëüíîå âåùåñòâî. Óìåíüøèòü îòåêè è ñíèçèòü àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå ïîìîãàåò êàëèé, êîòîðûé òîæå åñòü â ïðîñòîì èçþìå. Òàê ÷òî ïîëüçà èçþìà î÷åâèäíà. Êðîìå òîãî, èçþì óêðåïëÿåò ëåãêèå, ñåðäöå, íåðâíóþ ñèñòåìó è äàæå ïîäàâëÿåò ãíåâ è óñïîêàèâàåò íåðâû, à òàêæå óêðåïëÿåò ñåðäå÷íóþ ìûøöó. Òàêèì îáðàçîì, ðåãóëÿðíîå óïîòðåáëåíèå èçþìà ñóùåñòâåííî óêðåïëÿåò èììóíèòåò. Ýòîò ïðåêðàñíûé ïðîäóêò äàæå ðåêîìåíäóþò äèàáåòèêàì, ïîòîìó ÷òî îí èìååò âûñîêîå ñîäåðæàíèå óãëåâîäîâ, áîëüíûì âåãåòî-ñîñóäèñòîé äèñòîíèåé è ñòðàäàþùèì äèñôóíêöèåé æåëóäî÷íî-êèøå÷íîãî òðàêòà, ïîòîìó ÷òî èçþì áîãàò òåì æå êàëèåì. Êñòàòè, ÿ òóò ÷èòàëà, ÷òî «ó÷åíûå ïðèøëè ê ïðèÿòíîìó äëÿ ñëàäêîåæåê âûâîäó: îêàçûâàåòñÿ, â èçþìå åñòü âåùåñòâà, êîòîðûå îñòàíàâëèâàþò ðîñò áàêòåðèé, âûçûâàþùèõ êàðèåñ è çàáîëåâàíèÿ äåñåí. Èññëåäîâàòåëè èç Óíèâåðñèòåòà Èëëèíîéñà íàøëè â èçþìå 5 ðàñòèòåëüíûõ àíòèîêñèäàíòîâ. Îäèí èç íèõ, îëåàíîëåâàÿ êèñëîòà, ïîäàâëÿåò ðîñò äâóõ âèäîâ âðåäíûõ áàêòåðèé. Ýòî âåùåñòâî åùå è ìåøàåò áàêòåðèÿì ïðèêðåïëÿòüñÿ ê çóáàì è ðàçðóøàòü ýìàëü». Íó, ìåä, ïîíÿòíî, ïî÷òè ïàíàöåÿ îò âñåõ áîëåçíåé. Âåäü ï÷åëèíûé ìåä ïðåäñòàâëÿåò ñîáîé ñëîæíûé ïðîäóêò, â ñîñòàâ êîòîðîãî âõîäÿò ãëþêîçà, ôðóêòîçà è ñàõàðîçà, äåêñòðèí, âîäà, áåëêîâûå âåùåñòâà, íåáåëêîâûå àçîòíûå âåùåñòâà, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, âèòàìèíû. Îí ñîäåðæèò òàêæå ñîëè ôîñôîðà, æåëåçà, íàòðèÿ, êàëüöèÿ, êàëèÿ, ìàãíèÿ, õëîðà, ìåäè, éîäà, ñåðû, ñâèíöà, êðåìíèÿ è äðóãèå ìàêðî- è ìèêðîýëåìåíòû, ïðè÷åì â íàèáîëåå ïîäõîäÿùåé äëÿ óñâîåíèÿ ôîðìå. Íàëè÷èå â íåì àëþìèíèÿ îïðåäåëÿåò ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå, âÿæóùåå äåéñòâèå ìåäà; áîð ñïîñîáñòâóåò ïðàâèëüíîìó äåëåíèþ êëåòîê; æåëåçî - ïðàâèëüíîìó ôóíêöèîíèðîâàíèþ òêàíåé, êëåòîê è îðãàíèçìà â öåëîì, óëó÷øàåò êëåòî÷íîå äûõàíèå, ñòèìóëèðóåò ôóíêöèþ íåðâíîé ñèñòåìû, ñåêðåöèþ æåëåç, óìåíüøàåò ïðîíèöàåìîñòü êëåòî÷íîãî ýíäîòåëèÿ.
Òîò, êòî âìåñòî ñàõàðà ðåãóëÿðíî (äîçèðîâàííî) åñò ìåä, ãàðàíòèðîâàííî íå ïîëíååò, à, íàîáîðîò, ñòèìóëèðóåò â ñâîåì îðãàíèçìå ïðàâèëüíûé îáìåí âåùåñòâ. Î ìåäå âîîáùå ñòîèò ãîâîðèòü ìíîãî è îòäåëüíî… Ìàëèíà. ×åðíàÿ ñìîðîäèíà Ãðåöêèå îðåõè. Êàê ÿ äåëàþ ñâîé ìèêñ-áàëüçàì? êîíöå îêòÿáðÿ äîñòàþ èç ìîðîçèëüíèêà íóæíîå êîëè÷åñòâî çàìîðîæåííûõ ñ ëåòà ÿãîä, ïîêóïàþ èçþì, îðåõè è ìåä â ïðîâåðåííûõ ìåñòàõ ó íàäåæíûõ ëþäåé. Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøèâàþ. Äàþ ìàññå ïîñòîÿòü äâà-òðè ÷àñà, ÷òîáû ÿãîäû ïóñòèëè ñîê è ñìåøàëèñü ñ ìåäîì. Çàòåì ôàñóþ â ïîðöèîííûå áàíî÷êè è ñíîâà çàêëàäûâàþ â ìîðîçèëüíèê. Äîñòàþ ïî îäíîé áàíêå è êîðìëþ ñåìåéñòâî ïî óòðàì äî çàâòðàêà ïî îäíîé ñòîëîâîé ëîæêå. Êñòàòè, òàêîé êàëîðèéíûé ìèêñ-áàëüçàì îòëè÷íî îòáèâàåò àïïåòèò. È îò íåãî äâîéíàÿ ïîëüçà òåì, êòî ñîáëþäàåò äèåòû äëÿ ïîõóäåíèÿ. Ïîïðîáóéòå ìîé ðåöåïò, íå ïîæàëååòå. Äîáðîãî âñåì çäîðîâüÿ! Èçâåñòíî, ÷òî çðåëûå çåðíà ãðåöêèõ îðåõîâ íå òîëüêî îòëè÷íûé è êàëîðèéíûé ïðîäóêò ïèòàíèÿ, íî âûñîêîàêòèâíîå ëåêàðñòâåííîå ñðåäñòâî. Êñòàòè, ïî êàëîðèéíîñòè îíè â 2 ðàçà ïðåâûøàþò ïøåíè÷íûé õëåá âûñøåãî ñîðòà. Äîêòîðà èõ ðåêîìåíäóþò äëÿ ïðîôèëàêòèêè è ëå÷åíèÿ àòåðîñêëåðîçà, ïðè íåäîñòàòêå âèòàìèíîâ, ñîëåé êîáàëüòà è æåëåçà â îðãàíèçìå.  îðåõàõ ìíîãî êëåò÷àòêè è ìàñëà, êîòîðûå ñïîñîáíû óñèëèâàòü äåÿòåëüíîñòü êèøå÷íèêà. Î ìíîãî÷èñëåííûõ ïîëåçíûõ ñâîéñòâàõ ãðåöêèõ îðåõîâ, ñêîðëóïû è ëèñòüåâ ïîéäåò ðàçãîâîð îòäåëüíûé íåñêîëüêî ïîçæå. - ýòî èçâåñòíûé ïîñòàâùèê îðãàíèçìó âèòàìèíà Ñ, îò íàëè÷èÿ êîòîðîãî çàâèñèò ïðàâèëüíàÿ ðàáîòà ìíîãèõ îðãàíîâ. Ê ïðèìåðó, åñëè äåñíû íà÷èíàþò ñëàáåòü, ñòîìàòîëîãè ïåðâûì äåëîì íàçíà÷àþò ïðèíèìàòü âèòàìèí Ñ. À äëÿ óêðåïëåíèÿ èììóíèòåòà ÷åðíàÿ ñìîðîäèíà â ýòîì ñìûñëå ïðîñòî íåçàìåíèìûé âêóñíåéøèé èíãðåäèåíò. ×åì îíà õîðîøà è áîãàòà, ÿ ðàññêàçàëà äîâîëüíî ïîäðîáíî â ñòàòüå «ßãîäà ìàëèíà íàñ ê ñåáå ìàíèëà…» |
| Ðóáðèêè: | çäîðîâüå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |