Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 120 ã
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ / Ìóêà — 1,5 ñòàê.
Ñîëü — 1/3 ÷. ë.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 1 ÷. ë.
Ãðóäêà êóðèíàÿ — 1 øò
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
Ãîð÷èöà (äèæîíñêàÿ) — 1 ÷. ë.
Ñìåòàíà — 100 ã
ßéöî êóðèíîå — 2 øò
Ñïåöèè (äëÿ êóðèöû)
Êóðèíóþ ãðóäêó íàðåçàòü êóáèêàìè, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ñïåöèè, ãîð÷èöó è ñìåòàíó.
Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ìàñëî âçáèòü ìèêñåðîì, äîáàâëÿÿ ìóêó, ñîëü è ðàçðûõëèòåëü.
Ôîðìó íîìåðîì 22 çàñòåëèòü áóìàãîé, íàñûïàòü 3/4 òåñòà.
Ñäåëàòü íåáîëüøèå áîðòèêè.
Òåñòî ñèëüíî íå ïðèìèíàòü!
Îáæàðèòü ëóê äî çîëîòèñòîãî öâåòà, ÿéöà âçáèòü.
Äîáàâèòü ê çàìàðèíîâàííîé ãðóäêå.
Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Íà òåñòî âûëîæèòü íà÷èíêó.
Ñâåðõó îñòàâøååñÿ òåñòî.
Ñòàâèì âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äóõîâêó (180 ãðàä.) íà 30-40 ìèí.
Äàòü ïèðîãó íåìíîãî îñòûòü, ïåðåâåðíóòü íà áëþäî,