Маринованные кабачки на зиму от Валерии Никитенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Квашенные огурцы на зиму от Виктории Никитенко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Вы ожидаете гостей с минуты на минуту или они уже за столом в томительном ожидании чудесного угощения? Мастерски и с любовью приготовленные закуски, поданные в этот момент, прогонят скуку прочь и подарят удовольствие дорогим вам людям. Можно, естественно, предполагаемое угощение подать, не мудрствуя лукаво: режем, выкладываем на тарелки, подаем. Но какая же хозяйка откажется от возможности блеснуть своими кулинарными талантами? Восторженные одобрения гостей будут тому наградой.

Рулеты «Полет фантазии» — наш козырь!

Лаваш, заготовленный для подобного случая, выручит и позволит сделать закуски красивыми и аппетитными. Рулет, таящий внутри себя нежный сыр и свежий огурец, станет достойным украшением стола.

Красная рыба, зелень и сыр с тонким сливочным вкусом сделают угощение изысканным.

Яблочный пирог - это всегда вкусно! Сочетание тончайшего хрустящего теста с сочной начинкой - настоящее объедение. Пирог станет украшением семейного чаепития, а его аромат сведет с ума любого.

Ингредиенты:

Для теста:

• сахар — 2 ст. л.
• мука — 2 стакана
• соль — 1 щепотка
• масло растительное — 0,7 стакана
• ледяная вода — 6 ст. л.

Для начинки:

• корица молотая — 1 ч. л.
• яблоки большие — 4–5 шт.
• сок лимонный — 2 ст. л.
• масло сливочное — 120 г
• сахар — 1 стак.
• мука — 1-2 ст. л.

Приготовление:

• Готовим тесто: просеиваем в большую ёмкость муку с солью, далее добавляем туда сахар с растительным маслом и перемешиваем смесь до момента, пока тесто не будет похоже на большие хлебные крошки.
• Постепенно вливаем в тесто по 1 ложке воды и не перестаем перемешивать.
• Затем тесто делим на 2 части (не одинаковые, так как одна должна быть немного больше другой) и формируем из них лепешки, заворачиваем  их отдельно в пищевую плёнку и убираем на 1 час в холодильник.
• Готовим начинку: яблоки тщательно моем, обсушиваем и очищаем их как от кожуры, так и от сердцевины.
• Нарезаем яблоки тонкими дольками, слегка сбрызгиваем их лимонным соком и перемешиваем.
• В сотейник кладем сливочное масло и растапливаем его, затем добавляем туда подготовленные яблоки и сахар.
• Готовим смесь на небольшом огне в течение 15 минут, периодически помешивая.
• Перекладываем аккуратно шумовкой яблоки в миску, а оставшийся в сотейнике сок варим еще 15 минут, затем выливаем его в ёмкость с яблоками и даём им остыть.
• Затем добавляем к яблокам муку и корицу и тщательно перемешиваем смесь.
• Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов, а противень или форму застилаем бумагой для выпечки.
• Большую лепешку выкладываем на противень, затем формируем бортики руками и сверху выкладываем начинку из яблок.
• Прикрываем пирог меньшей частью теста и скрепляем края, делаем также в тесте маленькое отверстие.
• Верхушку пирога смазываем маслом и присыпаем его сахаром.
• Ставим пирог в разогретую духовку на 1 час.
• Классический яблочный пирог готов.

около 3 литров

1 кг баклажан
1 кг цветного перца
1 кг томатов
2 головки чеснока
1,5 ст л томатной пасты
150 гр растительного масла
100 гр сахара
100 гр уксуса 9%
1 перец чили
1 ст л с горкой соли
~0,5 л воды

Очень простой рецепт открытого пирога пирога. Вся прелесть в том, что не нужно торчать на кухне за приготовлением теста. Попробуйте!

Читать далее...

Острые зелёные помидоры на зиму от Вадима Гончаренко

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Маринованный болгарский перец от Насибы Дукаевой

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Топ из ленточной пряжи (хлопок 100%, 110 м/50 г), приталивание в изнаночных промежутках; спицы 4,5; горловина и проймы обвязаны крючком.

Быстрый джем из яблок - домашний рецепт, который сэкономит ваше время. Кстати, в этом рецепте яблоки сохраняют все витамины и микроэлементы. Хороших вам яблочных заготовок!

Подоконник неотъемлемая часть практически любого окна. Чаще всего сейчас встречаются пластиковые подоконники, которые устанавливают вместе с новыми металлопластиковыми окнами. Они со временем в процессе эксплуатации часто желтеют и портят эстетический вид помещения. Торопиться их менять или долго и мучительно оттирать не стоит. Можно сделать подоконник красивым и оригинальным с помощью мозаики. В этом случае подоконник заиграет новыми красками и сам станет оригинальным элементом декора.

Если бы я сама не попробовала, никогда бы и не подумала, что из зеленых помидоров можно приготовить настолько вкусную икру. У меня до этого в базе постоянных рецептов, которые любимы всей семьей, были квашеные зеленые помидоры, по-корейски, маринованные с чесноком, но этот рецепт стал также одним из любимых, который теперь из года в год пополняет наши закрома.

По вкусу икра абсолютно не уступает кабачковой, икру из зеленых помидоров также можно подавать к бутербродам, можно к макаронам или картофелю, мясу или птице.

В последнее время все чаще стали мелькать в соцсетях фото завтраков с яблочным маслом. Аппетитное фруктовое масло украшает крекеры, гренки на красивых фотографиях пользователей. И мы, конечно же, поспешили опубликовать рецепт этого десерта для тех из вас, кому он еще не знаком. По консистенции яблочное масло сродни повидлу, однако вкус его более пряный и нежный.

Тефтели я готовлю по-своему - сразу с гарниром, потому что на их приготовление таким способом тратится меньше времени..

Из фарша можно сделать много вкусных и быстрых блюд, одно из которых я предлагаю вам приготовить сегодня. Мясные шарики, тушеные в томатном соусе с картофелем и специями - пальчики оближешь. Отличный вариант для будничного обеда или ужина.

Что-то пирожочков захотелось... Пригодился хороший рецепт жареных пирожков из теста на сметане.

С тех пор, как открыла для себя тесто на сметане, совсем перестала делать обычное и привычное многим дрожжевое для приготовления жареных пирожков. В этот раз на выходных приготовила пирожки с яблоками на сметане.

Людям этот заговор помогает до сих пор