Как сделать разрыхлитель

Вторник, 20 Сентября 2011 г. 17:24 + в цитатник

Цитата сообщения Mages_Queen

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Как сделать разрыхлитель

Сделать разрыхлитель своими руками проще простого, а экономия при этом существенная. Дозировка указана в частях, так как мерная ложка может быть любая, в зависимости от массы, которую вы хотите приготовить. Большой объем лучше не делать, так как разрыхлитель может слежаться. Если все же решите сделать больше разрыхлителя, положите в баночку кусочек сахара, для устранения влажности.

Ингридиенты:

Мука 12 частей (мука добавляется для удобства дозирования разрыхлителя, производители иногда используют вместо нее картофельный крахмал, увеличивая тем срок годности продукта, в домашних условиях это ни к чему).
Сода 5 частей
Лимонная кислота 3 части

Так же нам потребуется абсолютно сухая баночка с плотной крышкой.

Приготовление:

В сухую баночку всыпать всю муку, затем соду и лимонную кислоту, после чего перемешать массу сухой деревянной ложечкой. Еще раз подчеркну: банка и ложка должны быть сухими!

Затем плотно закрываем банку и хорошенько ее трясем, чтобы все компоненты равномерно перемешались. Хранить разрыхлитель в плотно закрытой баночке.

Источник

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Пирожное сырное, закусочное
Часть 2 - Пирог "ГОСТИ НА ПОРОГЕ"
...
Часть 9 - Грибные котлеты
Часть 10 - Закуска для фуршетного стола
Часть 11 - Как сделать разрыхлитель
Часть 12 - Шашлычок на шпажках.
Часть 13 - Творожные кольца с куриным салатом
...
Часть 18 - БАКЛАЖАНЫ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ
Часть 19 - Сэндвич "пан-банья"
Часть 20 - Запеченный омлет