Продукты: Свинина мякоть – 0.5 кг Огурцы маринованные – 200 г Лук – 2 головки Чеснок – 3 зубчика Томатная паста – 2-3 ст.л. Горчица – 1-2 ст.л. Растительное масло Лавровый лист, соль, перец Приготовление: Свинину нарезать небольшими кус

 

очками, огурцы порезать на маленькие кубики( 0.5 Х 0.5 см и меньше), чеснок порубить, лук порезать полукольцами. Свинину обжариваем на сильном огне до появления золотистой корочки, но не пересушиваем. Перекладываем ее в кастрюлю вместе с маслом,в котором она жарилась, засыпаем луком, поджариваем пару минут. Добавляем огурцы, разведенную томатную пасту, ( 3 ст.л. на стакан воды), соль, перец, и тушим на медленном огне 10 минут. Добавляем горчицу(чем острее горчица, тем пикантнее будет вкус), чеснок, лавровый лист и тушим до готовности, примерно 25-30 минут..