Простые и Вкусные рецепты

22 соуса на любой вкус

Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом... Согласитесь... Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями

1. Соус "Татарский"

200 гр. майонеза, 1 ст.л. тертого хрена, 2 маринованных огурца, средняя луковица, мелко нарезанная петрушка (1 ст.л). Перемешайте и подавайте охлажденным в отдельной специальной посуде.

2. Соус "Андалузский"

200 гр. майонеза, 3 ст.л. кетчупа, 1 ч.л. коньяка, мелко нарезанная луковица, сок лимона и красный молотый перец. Остроту за счет красного перца можно регулировать по вкусу.

3. Соус "Грибной"

ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.

Чем заменить майонез?

Если по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Заменяем майонез на соус:

3 ст ложки оливкового масла

1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса

1 ч ложка горчицы

7 ст ложек сметаны соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

Готовим майонез без яиц

Состав:

• молоко – 0,5 ст.
• растительное масло – 1 ст.
• горчица – 1 ч.л.
• сахар – 0,5 ч.л.
• сок лимона (или уксус 5%) – 1 ст.л.
• соль – 0,5 ч.л.

Хочу рассказать вам как приготовить очень быстро и из доступных продуктов замечательный соус, который очень похож на настоящий майонез. Конечно, настоящим майонезом его назвать нельзя, т.к. по ГОСТу там необходим желток яйца.

На 100 г - 680 ккал.




- Масло оливковое 100 мл;
- Лимон 25 г;
- Чеснок 4 г;
- Орегано сушеный 7 г;
- Соль, перец.



Берем чеснок, пропускаем его через пресс, выкладываем в чистую баночку. Добавляем орегано и соль, посыпаем свежемолотым перцем. Добавляем оливковое масло и лимонный сок. Встряхиваем баночку, для того чтобы все ингредиенты перемешались.
Соус ставим в холодильник. Достаем за 10-15 минут до использования, для того чтобы немного нагрелся.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot

-3 ст ложки оливкового масла;
-1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса;
-1 ч ложка горчицы;
-7 ст ложек сметаны;
-соль и перец - по вкусу.



-Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.

- Добавляем сметану и перемешиваем.

- Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

Приятного аппетита :)

Sonya_kot

Как кстати летом этот огуречный соус. Он практически идёт к любой еде - для овощей,мяса,хлеба и всего того, с чем едят майонез. Это можно сказать огуречный майонез, но вкуснее. Попробуйте его ! А готовится он очень просто и быстро.

Приготовление по материалам сайта:SBinfo.ru/1373741901

Натрите один средний огурец на крупной терке и слегка отожмите сок.

Добавьте 100 грамм сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3ст.л жирной сметаны,1ч.л мелко порезанного укропа

Все приправьте специями и перемешайте. Всё!

Интересные находки от Шрека Лесного

Домашний майонез без яиц за 5 минут

Для 500 мл майонеза понадобится:

150 мл молока
300 мл раст. масла
1 ст.л. горчицы
2-3 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. соли (или по вкусу)

Молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Налить молоко и масло в стакан для взбивания.Взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости).Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза!Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи.

Грибные соусы - самые вкусные!

Грибной соус является прекрасным дополнением к огромному количеству разнообразных блюд. Он придает им очень тонкий и изысканный вкус, который даже капризного гурмана не оставит равнодушным.