Фруктовая выпечка. Пирог апельсиновый вкусный.













Автор рецепта Макс Оливер

Тесто – мука -2 стакана, маргарин 150 гр., щепотка соли, молоко 0,5 стакана, 1 чайная ложка сахара, сухие дрожжи 1 чайная ложка.
Начинка – 1 апельсин без косточек, 1 стакана сахара.
Молоко подогреть до 38 градусов, развешать в нем чайную ложку сахара и дрожжи, дать постоять, пока дрожжи не образуют « шапку». Маргарин на терке потереть в муку, посолить и руками перетереть до состояния крошки. Затем добавить молочно –дрожжевую смесь и замесить тесто. Дать ему 1 час постоять в тепле. Апельсин в кожуре порезать на « восьмушки» и провернуть через мясорубку вместе с кожурой. Смешать апельсиновую массу с сахаром. Тесто разделить на две части, из одно сформировать дно , уложить на форму с бумагой для выпечки / смазать растительным маслом / и сделать бортики. Положить начинку, Бортики загнуть, смазать белком от яйца и накрыть вторым раскатанным куском. Верх из остатков теста можно украсить полосочками, листиками. Наколоть вилкой и смазать яйцом. Дать пирогу постоять 30 минут. Духовку разогреть до 190 -210 градусов. Выпекать пирог 25– 30 минут до зарумянивания верха. Готовность проверить ножом или деревянной палочкой. Вытащить пирог из духовки, немного дать ему остыть и нарезать на кусочки.
У меня была форма диаметром 22 см, можно взять диаметром 24 -26 см., тогда пирог не будет таким высоким и слой начинки будет потоньше. Но у меня любят высокие пироги.
Пирог прост в исполнении, с небольшим набором компонентов, очень вкусный, начинка сочная, кисловато –сладкая, тесто воздушное.

О женщинах и не только

Одни женщины хорошо пекут, другие - хорошо допекают... Вот с женщинами всегда так: пристаешь - нахал, не пристаешь - придурок. Настояшему коту и в феврале март! Женщина - слабое, беззащитное существо, от которого невозможно спастись... У женщин две главные проблемы: нечего одеть и маленький шкаф. Каждая мать надеется, что ее дочь будет счастливее в браке, чем она сама, но ни одна мать не надеется, что ее сын женится удачнее своего отца. Ничто во внешности мужчины не раздражает женщину так, как отсутствие денег. Если жена молчит, лучше ее не перебивать... Зануда - это тот, с кем проще переспать, чем объяснить, что не хочется. Если уж любить, то такую женщину, чтобы не стыдно было показаться на глаза жене. Парадокс: Современные женщины носят парики, красят волосы, накладывают фальшивые ресницы и ногти, делают коррекцию фигуры и подтяжку лица, вставляют силиконовые сиськи... И ещё жалуются, что сейчас трудно встретить настоящего мужчину! Женщина добра: она может простить мужчине все, даже если он и ни в чем не виноват. Как учит Кама Сутра - безвыходных положений не бывает... ...

Креативное кресло.

Ну не смогла пройти мимо.

Фантазии из войлока - 2

 

Читать далее

Фантазии из войлока

 

Читать далее