Кормим детей и взрослых творогом под маской. Я остановилась на этом рецепте творожной запеканки потому что этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.


500 г творога
50 мл молока
5 ст.л. сахара
2 яйца
2 ст.л.г крахмала
4 ст.л. манки
1 банан
100 г цукатов
25г сливочного масла

Манку замачиваем в теплом молоке на ночь в идеале или на 1-2 часа.
Белки отделить от желтков. Желтки растереть с творогом и сахаром, добавить цукаты, банан, манку, крахмал и растопленное сливочное масло, перемешать.
Белки взбить в тугую пену. Добавить белки в творожную массу, аккуратно перемешать. Форма если металичкская смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить творожную массу.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке. Запекать до образования золотистой корочки (около часа).
Приятног аппетита
 

Серия сообщений "ТОРТЫ С РЕЦЕПТАМИ":
Часть 1 - Торт без жиров и выпечки
Часть 2 - Торт со вкусом шоколадно-ванильного мороженого
Часть 3 - Торт сливовый
Часть 4 - Запеканка творожная
Часть 5 - торт Киевский
Часть 6 - СЛИВОВЫЙ ТОРТ С БЕЗЕ
Часть 7 - Кодрыт-кадыр (пирог-флан - перевертыш с карамелью)
Часть 8 - Торт творожно-фруктовый
Часть 9 - Торт "Тирамису"
Часть 10 - Торт "Медовый с безе"
Часть 11 - Торт творожно-сливочный с персиками
Часть 12 - Творожный торт
Часть 13 - Творожный торт (вариант)
Часть 14 - Торт "Крем а'ля крем"
Часть 15 - Торт
Часть 16 - Торт "Черный лес" (Black Forest Cake)
Часть 17 - Скорпион и торт "Зимнее удовольствие"
Часть 18 - торт "Наполеон"
Часть 19 - "Первый годик"
Часть 20 - "Три шоколада"
Часть 21 - "Царица Эстер"
Часть 22 - Сказка
Часть 23 - "Тыквенный чизкейк" (Pumpkin Cheesecake)

Серия сообщений "ТВОРОЖНЫЕ ТОРТЫ":
Часть 1 - Запеканка творожная
Часть 2 - Пирожное творожно-карамельное с мармеладом
Часть 3 - Торт творожно-фруктовый
Часть 4 - Торт "Тирамису"
Часть 5 - Торт творожно-сливочный с персиками
Часть 6 - Творожный торт
Часть 7 - Творожный торт (вариант)
Часть 8 - Творожный торт (Сheesecake)
Часть 9 - "Тыквенный чизкейк" (Pumpkin Cheesecake)