салат с тунцом

Суббота, 29 Мая 2010 г. 06:32 + в цитатник

Цитата сообщения Вера_Маркина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Легкий и полезный салат с тунцом ,,НИЦЦА,,

САЛАТ "НИЦЦА"

Описание: Легкий и полезный салатик с овощами, оливками, тунцом. Наслаждайтесь отличным вкусом и яркостью красок! Состав этого салата позволяет отнести его к средиземноморской диете, славящейся пользой для здоровья… ну, и для фигуры, конечно, куда же без этого)))

Ингредиенты для "Салат "Ницца""

Тунец (консервированный, филе в масле) — 1 бан.
Оливки (без косточки, я брала зеленые с лимоном) — 1 бан.
Помидор (свежий) — 300 г
Огурец (свежий) — 300 г
Яйцо (сваренное вкрутую) — 2 шт
Лук репчатый (лучше красный) — 1 шт
Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
Салат (листовой) — 1 пуч.
Уксус (яблочный, для маринада) — 50 мл
Масло растительное (лучше оливковое) — 4 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Специи (черный перец, сушеный базилик)

Рецепт "Салат "Ницца"

	Луковицу режем кольцами или полукольцами, заливаем смесью уксуса и воды (1:1) и оставляем мариноваться, пока будем заниматься остальными продуктами.

	Режем огурцы, зелень.

	Нарезаем помидоры.

	Оливки режем пополам, если крупные – можно помельче.

	Крошим ножом яйца.

	Сливаем масло с тунца, разминаем его вилкой и выкладываем к остальным продуктам.

Для заправки смешиваем оливковое масло, соль, черный перец, базилик, по желанию – другие специи. Перемешиваем компоненты салата (с лука сливаем маринад, слегка промываем лук холодной водой и добавляем в салат), заправляем, перемешиваем.
Салат делаем непосредственно перед подачей, так как помидоры дадут сок… ну, в общем, все понятно )))
На блюдо (или тарелки, если делаем порционно) выкладываем листья салата.
Приятного всем аппетита, крепкого здоровья и отличного настроения!!!

http://mail.yandex.ru/neo/message?current_folder=2060000870001337209&ids=2060000000649789788

Автор: dog-rose

Рубрики:

кулинария, рецепты