Готовим вкусно! "Вулканчики"

Ингредиенты для ""Вулканчики"":     Филе куриное    — 150 г     Лук репчатый    — 1 шт     Морковь    — 1 шт     Специи    (по вкусу)     Тесто слоеное    — 100 г     Масло растительное    — 1 ст. л.     Яйцо    — 1 шт     Чеснок    — 1 зуб.  Время приготовления: 30 минут

Читать далее...

Очень вкусный салат из капусты




Продукты :

-Кочан капусты (у меня 1,8 кг )
-2 моркови
-2 луковицы ( у меня разного цвета)
-2-3 разноцветные паприки
-Для рассола :
-1 стакан растительного масла
-1/3 стакана 5% уксуса
-2/3 стакана воды
-100 гр.сахара
-2 стол. ложки соли

Приготовление:

-Капусту тонко шинкуем , слегка перетираем руками и добавляем зелень
-Лук режем на маленькие кубики, паприку тоже , морковь трём на крупной тёрке .
-Всё добавляем к капусте .

Теперь готовим рассол:

-Наливаем в стакан 1/3 часть стакана уксуса ( яблочный или винный) , добавляем к нему воду , чтобы получился полный стакан .

-Выливаем в кастрюльку , добавляем 1 стакан растит. масла, 100 гр сахара и 2 ложки соли . Доводим до кипения и горячим заливаем капусту

-Капусту хорошо перемешать , она станет сочной и поместить под пресс на некоторое время . Она готова уже через 2 часа.

Приятного аппетита !

Лечо из сладкого перца (Заготовки)


Продукты:

-Сладкий перец (среднего размера, желательно красный) - 40 штук;
-Томатный сок - 3 литра;
-Подсолнечное масло - 1.5 стакана;
-Сахар - 1.5 стакана;
-Уксус 9% - 1.5 стакана;
-Мёд - 3 столовых ложек;
-Соль - по вкусу.

Приготовление:

-Перецерец вымоем и разрежем его на 4 части.
-Затем положим перец в кастрюлю, нальём томат, добавим подсолнечное масло, сахар, уксус, мёд, соль и всё хорошо перемешаем.
-Ставим перец на плиту и на среднем огне доведём до кипения (выпариваем лишнюю воду с открытой крышкой).
-Закатываем в стерилизованные банки.

Приятного аппетита !

Закуска - Баклажаны, как грибы


Продукты:

Баклажаны - 4 килограмма;
Чеснок - 2 - 3 головки;
Перец (острый) - 1 штука;
Растительное масло - 1.5 стакана на литр;
Уксус 9% - 1 стакан на литр;
Укроп - 1 пучок;
Соль - 1 столовая ложка на 1 литр воды.

Приготовление:

-Для начала баклажаны промоем под проточной водой, просушим и нарежем на четвертинки.
-Затем в 2-ух литровую кастрюлю с водой добавим уксус и соль (пропорции смотрите в ингредиентах).
-Кипятим в течении 5 минут и выключаем.
-В стерелизованные баночки выложим баклажаны, зальём их горячим рассолом, добавим чеснок, перец, укроп и растительное масло.
-Закатываем и храним в прохладном месте.

Приятного аппетита !
vcusna.ru

Салат почти - "По корейски" (Заготовки)


Салат почти - "По корейски"

Продукты:

-Капуста белокачаная — 1,5 кг
-Морковь — 1,5 кг
-Перец болгарский — 1 кг
-Лук репчатый — 1 кг
-Приправа (для моркови по-корейски) — 2 пач.
-Чеснок — 2 шт
-Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
-Перец красный (молотый) — 1 ч. л.
-Перец (жгучий) — 1 шт
-Масло растителное — 1 стак.
-Уксус (9%) — 1 стак.
-Сахар-песок — 6 ст. л.
-Соль — 2,5 ст. л.

Приготовление:

-Капусту нашинковать,
-Перец нарезать соломкой,
-Морковь натереть на тёрке для корейской морковки.
-Добавить туда уксус,соль,сахар,красный и чёрный перцы, 2 пачки приправы для моркови по-корейски.
-Всё перемешать.
- Лук слегка обжарить в 1ст. растительного масла,
-Чеснок и жгучий перец перекрутить на мясорубке и смешать с овощами.
-Дать настояться 1час, помешивая.

-Через час смесь заложить в банки стерилизовать 20 минут (банки 700г).

-Банки вынуть и закатать. Перевернуть и укутать.
Получается остренький корейский салат,ничем не отличающийся от свежего.
поваренок.ру

Икра баклажанная - на зиму


Икра баклажанная - на зиму

Продукты:
-Баклажаны 1,5 - 2 кг.,
-Лук 300 - 400 г.,
-Сладкий перец 3-4 штуки,
-Морковь 2 - 3 штуки,
-Помидоры 5 - 6 штук,
-Чеснок 2 - 3 зубчика,
Соль, перец.


Приготовление:
*Баклажаны моем, протыкаем их в нескольких местах вилкой, затем укладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180-200*С, пока они станут мягкими.
*Даем баклажанам остыть и очищаем от кожуры.
*Лук и перец нарезаем мелким кубиком, морковь трем на терке.
*Обжариваем все на растительном масле.
*Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем кожицу.
*Мелко рубим ножом баклажаны и очищенные помидоры, и отправляем в сковороду к остальным овощам.
*Добавляем соль, перец по вкусу.
*Накрываем крышкой и упариваем нашу икру на медленном огне периодически помешивая, до густой консистенции, примерно 15- 20 минут.
*За несколько минут до готовности добавляем измельченный чеснок.
*Раскладываем икру по стерилизованным теплым банкам.
*Закатываем крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем и оставляем до утра.

Закуска - *Маринованные баклажаны*


Закуска - *Маринованные баклажаны*

Продукты:
-2,5 килограмма- баклажанов
-5-6 -перцев
-4-5 -луковицы
-пучок -сельдерея
-1 головка -чеснока

Для маринада:
-1 стакан -масла
-300 грамм -уксуса
-3 стол. ложки -сахара
-0,5 стол. ложки -соли

Приготовление:
*Баклажаны очистить от кожуры и разрезать вдоль на 4 части. Залить водой из расчета на 4 литра воды три столовые ложки соли. Варить 5-7 минут.
*Нарезать баклажаны кубиками.
*Перец нарезать соломкой.
*Лук нарезаем полукольцами.
*Сельдерей мелко нарезаем.
*В кастрюлю выкладываем наши овощи слоями, между слоями выдавливаем чеснок.
Готовим маринад
*Смешиваем все ингредиенты, входящие в маринад,
*Заливаем маринадом овощи.
*Ставим в теплое место на сутки.
*Затем перемешиваем и раскладываем в банки.
*Хранить маринованные баклажаны в холодильнике.
Приятного аппетита

Корейский салат - *Хе из жареных баклажан с овощами*


Корейский салат - *Хе из жареных баклажан с овощами*

Продукты:

-Баклажаны свежие - 2 кг;
-Морковь - 700 гр;
-Перец - 700 гр;
-Сахар - 3 стол. ложки;
-Соль - 1 стол. ложка;
-Чеснок - 1.5 головки;
-Лук средний - 3 шт;
-Горький перец - 1 шт;
-Перец черный молотый - 1 стол ложка;
-Растительное масло для жарки;
-Уксус 9% - 1 стакан.

Приготовление:

*Баклажаны нарежем соломкой, присолим, сольем сок и немного поджарим.
*Морковь очистим и натрем на корейской тёрке.
*Лук нарежем на полукольца,
*Чеснок измельчим на чеснокодавке,
*Горький перец мелко нарежем.
*Все компоненты соединим, добавим специи
*Разложим в стерилизованные банки и закатаем .

Приятного аппетита !

Салат - *Летний*. Заготовки


Салат - *Летний*. Заготовки

Продукты:
-Огурцы,
-Помидоры,
-Сладкий перец,
-Лук,
-Чеснок.
-Черный молотый перец (по желанию).
На литровую банку:
1ч. л. соли,
2 ч. л. сахара,
2 ст. л. 9% уксуса.

Приготовление:

*Помидоры , огурцы, болгарский перец , лук нарезаем в большую емкость, добавляем немного чеснока. Перемешиваем .

*В чистые банки (1 литр), плотно накладываем овощи .
*Сверху добавляем соль, сахар, уксус и доливаем , водой так, чтобы овощи полностью покрылись.

*Накрываем салат закаточными крышечками и стерилизуем 15-20 минут с момента закипания.

*Теперь, достаем банки и закатываем крышками.
*Переворачиваем их вверх дном и укутываем на 12- 18 часов

Приятного аппетита!

*Летнее чудо* - на зиму


*Летнее чудо* - на зиму

Продукты:
*Помидоры - 3 кг;
*Огурцы - 1 кг;
*Капуста - 1 кг;
*Лук - 1 кг;
*Болгарский перец - 1 кг.
Для маринада:
*Подсолнечное масло - 250 гр;
*Сахар - 250 гр;
*Соль - 3 стол. ложки;
*Уксус 9% - 3 стол. ложки;
*Лавровый лист - 10 шт.;
*Черный перец - 20 горошин;
*Душистый перец - 10 горошин.

Приготовление:

*Для начала овощи крупно порежем и нашинкуем капусту.
*Затем все овощи смешаем.
*Добавим подсолнечное масло, сахар, соль, уксус, лавровый лист и перец.
*Поставим на огонь и варить с момента закипания 5-7 минут.
*Уложим в чистые стерилизованные банки.
*Закатаем и укутаем одеялом.

Приятного аппетита !

Очень вкусная заготовка на зиму.Огурцы с корицей

В прошлом году приготовили салат из огурцов на зиму  по этому рецепту.

Получилось очень вкусно

В этом году решили повторить.

Попробуйте,может быть тоже придется по вкусу

Рецепт на 4 кг огурцов

1 стакан мелкопорезанной петрушки

6 зубчиков  измельченного чеснока

6 горошин черного перца

1 ст.л молотой корицы

1 стакан растительного масла

1 стакан сахара

4 ст.л соли

1 стакана 6 % уксуса

Огурцы нужно порезать пластиками,добавить все ингредиенты.Перемешать и поставить на сутки в холодильник.Затем разложить салат в баночки и простерилизовать  15 минут.Закатать

Вкуснятина!!!!

SelenArt

Торт Киевский по ГОСТу

 

Ингридиенты:

Корж:

• 200г белков
• 50г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 45г муки
• 150г орехов
• 185г сахара
•  

Крем:

• 200г сахара
• 1 яйцо
• 150мл молока
• 250г масла
• 10г какао
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ст.л коньяка

Читать далее...

Баклажаны на зиму. 13 вкуснейших рецептов

Замечательные, полезные овощи - баклажаны. Их еще с любовью называют "синенькие", за их яркий цвет и неповторимый вкус. Баклажаны на зиму Баклажаны помимо вкусовых качеств, как и все овощи, содержат в себе витамины и микроэлементы.

Читать далее...

Воздушные сырники из духовки

Ингредиенты:
творог 200 г,
ванилин щепотка,
сахар 3 ст л,
сметана 5 ст л,
яйца 2 шт,
манка 3 ст л,
2 ст л сливочного масла мягкого,
1 ч л разрыхлителя,
сметанный соус для подачи.

Приготовление:
Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами. Затем добавим масло, манку и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности. Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой), железные смазать. Выкладывать творожную массу ложкой. Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или другим) соусом. Остается позвать домашних к столу. Приятного всем аппетита!

Оригинальная праздничная закуска - "Перепелиные" ножки

далее

Посмотрите фильм "Анна и король" СУПЕРСКОЙ!!!

Очень-очень люблю этот фильм "Анна и король", в котором рассказана история жизни учительницы, которая приехала в СИАМ. Основан фильм на реальных событиях. Сто раз уже его смотрела и еще посмотрю с удовольствием. В нём играют замечательные актеры Джоди Фостер, Чоу Юньфат. Очень интересный, лёгкий в основном, добрый

Прочитайте сюжет, если не видели фильм "Анна и король"

Cюжет: 1862 год. В Бангкок из Индии по приглашению короля Сиама приезжает Анна Леоноуэнс, английская учительница, потерявшая два года назад мужа. Она должна дать образование женщинам гарема и 67 детям короля, преклоняющегося перед западной культурой, но стремящегося в тоже время сохранить сиамские обычаи и некоторое варварские традиции. Между очаровательной, умной, смелой, полной истинного человеческого достоинства простой белой женщиной и восточной царственной особой складываются отношения, которые иначе, как любовью, не назовешь. Но их разделяет пропасть. Жены и дети гарема, сначала воспринявшие Анну с враждебной осторожностью, влюбляются в свою учительницу. Тем временем против короля готовится заговор..

Читать далее...

Французские розы из бисера от Александра Крамаренко

Самые красивые розы из бисера, которые я когда-либо видела, принадлежат Александру Крамаренко, инженеру из Рязани. Вы только посмотрите на эту красоту! Если кто-нибудь решится повторить такое чудо, ниже размещаю фото мастер-класс от автора

Читать далее...

Жестокая правда........


- Мама, а откуда приходит солнышко?
- А оно приходит из-за тучек и светит нам весь день, а потом снова уходит, чтобы мы могли лечь спать…

- Мама, а почему тот мальчик в садике, всегда показывает мне язык и дергает за косичку?
- А ты не обращай внимания, он просто показывает как ты ему нравишься!…

- Мама, а я правильно прочитала слово: «мо – ло – ко»?
- Да, солнышко, молодец. Ты у меня самая хорошая… Читать далее...

КУБАНСКИЙ САЛАТ

Читать далее...

Торт "Любой каприз" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Читать далее...