Источник здесь http://www.uyutdoma.net/blyudaizovoshey/62-zrazy.html 

Зразы картофельные с мясом

 

 

 

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

 

 

картофель - 5-6 шт.; мука - 3-4 ст.л.; яйцо - 1шт.; мясо (нежирная свинина или телятина) - 400 г; лук репчатый - 1 средняя луковица; растительное масло для жарки; соль, перец.

1. Картофель помыть и отварить "в мундире" до готовности. Остудить, очистить и пропустить через мясорубку.

2. Мясо отварить до готовности и пропустить через мясорубку.

3. Репчатый лук очистить, мелко нарезать и спассеровать на подсолнечном масле. Добавить к мясу, посолить, поперчить и перемешать.

4. В картофель вбить яйцо, добавить муку, посолить и тщательно перемещать.

5. Из картофеля сделать лепешки, на каждую выложить мясную начинку и сформировать зразы.

6. Обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.

7. Приятного аппетита!!!