
ËÅÃÊÈÅ ÏÎËÅÇÍÛÅ ÁËÞÄÀ |
ËÅÃÊÈÅ ÏÎËÅÇÍÛÅ ÁËÞÄÀ. |
| Ðåöåïòû, êîòîðûå ÿ ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàíèþ, î÷åíü ëåãêî è áûñòðî ïðèãîòîâèòü. Îíè îáåñïå÷àò âàì ïîëíîöåííîå è çäîðîâîå ïèòàíèå, à òàêæå ïîìîãóò äîñòè÷ü ñòðîéíîñòè! ÎÂÎÙÍÎÉ ÑÀËÀÒ Ñ ßÉÖÎÌ È ÑÛÐÎÌ. Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè-110 êêàë --------------------------------- Íà 4 ïîðöèè: 4 ÿéöà, 300 ã ñûðà, 4 ïîìèäîðà, 1 îãóðåö, 2 æåëòûõ ïåðöà, 1 ñòîë. ëîæêà óêñóñà, ñîëü, ïåðåö, ñàõàð,3 ñòîë. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, íåñêîëüêî ëèñòüåâ ñàëàòà. ßéöà ñâàðèòü âêðóòóþ. Ñûð íàðåçàòü êóáèêàìè. Îãóðåö,ïåðåö è ïîìèäîðû òîæå íàðåçàòü êóáèêàìè. Ëèñòüÿ ñàëàòà ïîëîæèòü íà òàðåëêó, ñâåðõó âûëîæèòü ñûð, ïîìèäîðû, îãóðåö, ïåðåö. Ïðèãîòîâèòü çàïðàâêó- ìàñëî,ñîëü, ïåðåö, ùåïîòêó ñàõàðà, óêñóñ -ïåðåìåøàòü. Ïîëèòü îâîùè ïðèãîòîâëåííûì ñîóñîì. Ñâåðõó ïîëîæèòü ïîðåçàííûå íà 4 ÷àñòè ÿéöà. ÑÀËÀÒ ÔÐÓÊÒÎÂÛÉ. Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè- 100êêàë. --------------------------------- 1 ëèìîí, 100 ìë ñàõàðíîãî ñèðîïà, ðàâíîå êîëè÷åñòâî ðàçíûõ ôðóêòîâ( àíàíàñ,ïåðñèê, àáðèêîñ,ÿáëîêî, êèâè). Ôðóêòû íàðåçàòü êóáèêàìè, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü. Çàëèòü ñîêîì ëèìîíà è ñàõàðíûì ñèðîïîì. Äàòü íàñòîÿòüñÿ. ÑÓÏ-ÏÞÐÅ ÈÇ ÊÎ×ÀÍÍÎÃÎ ÑÀËÀÒÀ. Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè- 95 êêàë. --------------------------------- Íà 2 ïîðöèè: 300 ãð ëèñòîâîãî ñàëàòà, 1 ë êóðèíîãî áóëüîíà, ìîæíî èç êóáèêà,1 ëóêîâèöà, 1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâü, ñîëü, çåëåíü, 1 ñòîë. ëîæêà ìóêè, 2 ñòîë. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Ëèñòû ñàëàòà ïðîìûòü è ñâàðèòü â êóðèíîì áóëüîíå, çàòåì ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî. Ëóê íàðåçàòü, ìîðêîâü íàòåðåòü íà òåðêå. Îâîùè îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. Ëîæêó ìóêè îáæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå, à çàòåì ðàçâåñòè ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû.Ñîåäèíèòü âñå êîìïîíåíòû, äîâåñòè äî êèïåíèÿ, ïîñîëèòü. Ïðè ïîäà÷å íîñûïàòü çåëåíüþ. ÐÀÃÓ ÈÇ ÖÓÊÊÈÍÈ. Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè- 160 êêàë. -------------------------------- Íà 4 ïîðöèè: 1 êã öóêêèíè, 2 ëóêîâèöû, 4 ñëàäêèõ ïåðöà, 100 ìë áóëüîíà, 6 ïîìèäîðîâ, 1 ñòîë. ëîæêà ñìåòàíû, 1 ñòîë. ëîæêà ìóêè, 2 ñòîë. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü. Öóêêèíè ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü êóáèêàìè. Ëóê, ïåðåö, ïîìèäîðû íàðåçàòü è îáæàðèòü íà ìàñëå. Öóêêèíè ñîåäèíèòü ñ îâîùàìè, äîáàâèòü áóëüîí. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü,äîáàâèòü ìóêó,ñìåòàíó, òóøèòü 10-15 ìèí. Ãîòîâîå ðàãó ïîñûïàòü çåëåíüþ. ÁÀÊËÀÆÀÍÛ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ. Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè - 150 êêàë. ---------------------------------- Íà 4 ïîðöèè: 2 áàêëàæàíà, 2 ïîìèäîðà, 1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà,100 ã òåðòîãî ñûðà, 200 ã ïîñòíîé âåò÷èíû, 125 ã êóðèíîãî èëè ìÿñíîãî áóëüîíà, ñîëü, ïåðåö, çåëåíü, 2 ñòîë. ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Áàêëàæàíû ðàçðåçàòü âäîëü íà 2 ïîëîâèíêè è óäàëèòü ìÿêîòü èç ñåðäöåâèíû. Ëóê ìåëêî íàðåçàòü è ïåðæàðèòü ñ ïîðåçàííîé êóáèêàìè âåò÷èíîé è ìÿêîòüþ áàêëàæàíà. Ïîìèäîðû î÷èñòèòü îò êîæóðû è íàðåçàòü . Ñîåäèíèòü ñ ëóêîì, âåò÷èíîé, ìÿêîòüþ áàêëàæàíà. Ôàðø ïîñîëèòü, äîáàâèòü çåëåíü. Çàïîëíèòü ñìåñüþ ôîðìû èç áàêëàæàíîâ. Ïîëèòü áóëüîíîì. Ñâåðõó ïîñûïàòü ñûðîì. Âûïåêàòü â íàãðåòîé äóõîâêå 20 ìèí. ÒÐÅÑÊÀ , ÒÓØÅÍÍÀß Â ÌÎËÎÊÅ Ñ ËÓÊÎÌ. Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè- 110 êêàë. ---------------------------------- Íà 4 ïîðöèè: 550 ã ðûáû, 20 ã ìóêè, 20 ã ïîäñîëíå÷íîãî ìàñëà, 2 ëóêîâèöû, 200 ã ìîëîêà, ñîëü, ïåðåö, çåëåíü. Ôèëå òðåñêè íàðåçàòü ïî 2 êóñêà íà ïîðöèþ, ïîñûïàòü ñîëüþ è ïåðöåì, îáâàëÿòü â ìóêå è îáæàðèòü íà ìàñëå.  ãëóáîêèé ñîòåéíèê ïîëîæèòü ñëîé ñûðîãî ëóêà, à íà íåãî ðûáó, çàòåì ñíîâà ñëîé ëóêà. Âñå çàëèòü ãîðÿ÷èì êèïÿ÷åíûì ìîëîêîì. Òóøèòü ïîêà ëóê íå ñòàíåò ìÿãêèì. ÐÛÁÀ, ÒÓØÅÍÍÀß Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ. Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè- 110 êêàë. -------------------------------- Íà 4 ïîðöèè: 400ã ðûáû(ôèëå òðåñêè èëè îêóíÿ), 3 ëóêîâèöû, 1 áàíêà øàìïèíüîíîâ â ñîáñòâåííîì ñîêó, 1 ëèìîí, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü, ïåðåö.  ãëóáîêóþ ñêîâîðîäó íàëèòü íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ïîëîæèòü íàðåçàííûé ïîëóêîëüöàìè ëóê, íà íåãî- ôèëå ðûáû, ïîñîëèòü, ïîïîð÷èòü, ïîëèòü ñîêîì ëèìîíà. Ìîæíî äîáàâèòü 50 ã áåëîãî ñóõîãî âèíà. Ñâåðõó ïîëîæèòü øàìïèíüîíû, ïîñûïàòü çåëåíüþ. Íàêðûòü êðûøêîé , îñòàâèòü ïîñòîÿòü 5 ìèí. Çàòåì ïîñòàâèòü íà îãîíü è òóøèòü 15-20 ìèí. ÐÓËÅÒÈÊÈ. Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè - 150 êêàë. ----------------------------------- Íà 6 ïîðöèé:3 ñòîë. ëîæêè ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 0,5 ëîæêè ñëàäêîé ãîð÷èöû, 1 ñòîë. ëîæêà íàðåçàííîãî ðåï÷àòîãî ëóêà, ÷åðíûé ïåðåö, 200 ê êîï÷åíîãî îêîðîêà. Ñìåøàòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, ãîð÷èöó, ëóê. Ïðèïðàâèòü ïåðöåì. Íàìàçàòü íà ëîìòèêè îêîðîêà. Ñâåðíóòü òðóáî÷êîé. Çàòåì íàðåçàòü íà êóñî÷êè.  êàæäûé âîòêíóòü äåðåâÿííóþ øïàæêó. ÊÎÒËÅÒÛ Ñ ÃÅÐÊÓËÅÑÎÌ. Êàëîðèéíîñòü 1 ïîðöèè:260 êêàë. -------------------------------- Íà 8 ïîðöèé- 1 êàðòîôåëèíà,1 ëóêîâèöà,350 ã íåæèðíîãî ìÿñíîãî ôàðøà, 3 ñòîë. ëîæêè îâñÿíûõ õëîïüåâ, 3 ñòîë. ëîæêè ìóêè, 1 ÿéöî, 200 ã ìîëîêà, ñîëü, ïåðåö. Î÷èñòèòü è íàòåðåòü íà òåðêå êàðòîôåëü è ëóê. Ôàðø ïåðåìåøàòü ñ õëîïüÿìè, êàðòîôåëåì, ëóêîì, ïåðöåì, ñîëüþ, ìóêîé, ÿéöîì. Äîáàâèòü ìîëîêî. Ñäåëàòü êàòëåòû. Îáâàëÿòü èõ â ìóêå, îáæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå. ÏÐÈßÒÍÎÃÎ ÀÏÏÅÒÈÒÀ!! |
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |