Без заголовка |
Автор: Ромашка $$$ (Таша).
ВЕСЕЛЫХ ВСЕМ ПЕТЕЛЕК!
Для вязания нам понадобится:
Крючок №1,25 и №1 для вязания пальчиков на руках
Иголка, наполнитель.
Ткань для платья - лен жатка или что либо похожее, желательно однотонное. Или же ниточки - для тех, кто захочет связать платье.
Кружево хлопковое для отделки.
Фетр для ботиночек или их можно связать.
Полубусины для глаз- черные.
Нитки: ALIZE FOREVER 100% микрофибра, 50гр=300м, цвет № 292. Нитки "Ромашка" для волос, цвет может быть любой (уходит почти весь моток)
Если использовать ниточки, как у меня, и крючок №1,25, то девочка всего 20 см
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Ведь в Фергане жили люди самых разных национальностей и многие, если и не ходили в церковь, то все равно относили себя кто к православным, кто к лютеранам, кто к католикам, баптистам и христианам множества других конфессий. Поэтому часть ферганских христиан праздновали Пасху по православному календарю, а часть, как на Западе, по грегорианскому.
У нас в семье тоже дважды за весну пекли куличи, красили яйца и собирали гостей.
Рецепт, который я хочу вам показать, традиционный для нашей семьи, выверен за многие десятилетия. В нем сложены в одно единое целое и то, как пекли бабки с немецкой стороны, и то, как пекли наши русские родственники, и бабушка, и мама моей жены.
Подозреваю, что наши традиционные объемы могут оказаться слишком большими для моих читателей, поэтому в рецепте я укажу ровно половину от количества продуктов. Например, дрожжей берем ровно пол пачки.
Раскрошите их в трехлитровую миску.
Залейте одним стаканом слегка подогретого молока.
Добавьте ложку сахара.
Добавьте стакан муки.
Размешайте ложкой так, чтобы не осталось комочков.
У нас в кухне довольно тепло - +22-+24С, поэтому мы не ставим опару в особое, теплое место - опара отлично поднимается и так.
В стакан подогретого примерно до +50С молока добавить 200г сливочного масла.
Размешать, чтобы все масло растаяло, разошлось.
Можно оставить - масло и само растает.
Отделите белки от желтков пяти-шести яиц.
Белки лучше взбивать в медной миске, а если нет медной, то в чистой, обезжиренной стеклянной или нержавеющей.
С желтками можно работать в любой посуде.
В желтки положите 300г сахара.
В белки положите чайную ложку соли.
Взбивайте белки венчиком либо миксером начиная с медленной скорости и постепенно увеличивая обороты.
Но на максимальной скорости белки взбивать не надо!
Желтки следует растирать с сахаром до изменения цвета на белый.
Можно взбить и немного подождать - кристаллики сахара продолжат растворяться и сами, но потом взбить еще раз.
Продолжая взбивать, добавьте к желткам молоко с маслом, чтобы получить однородную массу.
Добавьте к массе опару, теперь взбивать уже нельзя, а можно только осторожно перемешивать.
Добавьте специи - например, молотый кардамон.
Если есть, разотрите шафран и залейте его горячей водой. Добавьте и его в тесто.
Переложите в смесь взбитые яичные белки и осторожно перемешайте.
Небольшими порциями добавляйте муку. Сначала размешивайте ложкой.
А потом, когда тесто уже станет достаточно густым, вымешивайте рукой.
В тесто уйдет примерно 750 грамм муки, не считая той, что пошла на опару.
Не надо делать тесто густым, оно должно оставаться мягким и липким.
Прикройте миску с тестом крышкой и оставьте подходить при комнатной температуре. За это время подготовьте сухофрукты и орехи.
Можно взять любые кисло-сладкие, достаточно мягкие сухофрукты. Крупные орехи порежьте на кусочки, размером с половину фисташки.
Не надо, чтобы сухофруктов и орехов было слишком много - вот этого количества вполне достаточно.
Осторожно перемешайте сухофрукты с тестом и еще раз оставьте его подходить.
Объем миски, в которой мы замешивали тесто, был 7 литров. Учитывайте это, чтобы подошедшее тесто не убежало через край!
Примерно таким же должен быть и совокупный объем форм, в которых вы будете выпекать куличи.
Многие думают, что куличи не требовательны к форме - можно выпечь и в жестянке, оставшейся после консервов и даже в бумажной вощеной форме.
Но хорошие пекари скажут вам, что самые лучшие формы - чугунные. А я добавлю, что керамические формы Emile Henry еще лучше чугунных. Они очень правильно передают тепло куличам и ни один кулич не подгорит.
В инструкции сказано, что керамические формы не надо смазывать маслом, но мы перестраховались.
Тем более, что все равно маслом надо смазать руки, прежде, чем делить тесто и раскладывать его по формам.
Возьмите ком теста и осторожно сформируйте из него шар, подтягивая тесто к низу, чтобы верх получился шарообразным.
Мы немного ошиблись с количеством теста для первой формы, потому что тесто должно занимать не более трети объема формы.
Вот столько - достаточно.
Теперь тесту надо еще раз подойти, чтобы оно заняло почти весь объем.
У нас была еще одна форма, скорее подходящая под сладкие пироги, но мы решили испечь куличи и в ней.
Чтобы соорудить в форме особую конструкцию часть теста разложили по бумажным формам, оставшимся с прошлого года.
Бумажные формы установили в общий противень, заложив свободное пространство тестом и устроив перепады уровней.
Иногда на Пасху бывают нужны небольшие куличи - угостить одинокого человека или ребенка.
Для такого дела пригодились все имевшиеся в доме формочки Emile Henry.
Когда тесто подойдет, перед самой выпечкой его поверхность надо смазать смесью яичных желтков и молока.
Тогда поверхность куличей будет блестящей и красивой даже без помазки.
Чтобы приготовить глазурь из белков и сахара взбейте белки с щепоткой соли до белого и постепенно, по одной ложке, добавляйте сахарную пудру.
На белок от двух яиц должно пойти не менее четырех столовых ложек сахарной пудры.
Добейтесь густой, блестящей пены, состоящей из очень мелких пузырьков. Необходимо, чтобы пена хорошо держала форму.
На остывшую выпечку нанесите глазурь, украсьте поверхность по вашему вкусу и желанию.
Emile Henry создает настолько красивую утварь, что я подавал бы куличи на стол прямо в формочках.
Но тесто выходит из форм просто отлично и, как видите, имеет превосходный, золотистый цвет при идеальной пропеченности внутри.
-----------------------
Видите, как рано нам приходится готовить куличи? До Пасхи еще далеко, но мы стараемся, чтобы вы успели подготовиться!
Добавьте этот пост в закладки - пригодится еще.
И формами заранее обзаведитесь - не пожалеете!
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Тильда":
Часть 1 - Швейный Ангел Тильда.
Часть 2 - Тильда -Angel with Bird.
Часть 3 - Куклы тильды. Выкройки.
Часть 4 - Матрешки Тильда.Выкройка.
Часть 5 - Жучок-тильда.Выкройка.
Часть 6 - Тильда пироженка.Выкройка.
...
Часть 12 - Ангел ванной комнаты.Фото МК.
Часть 13 - Кофейно-коричный снеговик.
Часть 14 - Выкройки Санта Клаусов.
|
|
Без заголовка |
Коллекцию этих декоративных бюстов ангелов вы сможете сшить очень быстро. Они шьются из одной детали, а способов их украшения – масса.
Такие ангелочки очаровательно будут смотреться на Новогодней елке, а из нескольких, подвешенных в ряд, получится уникальная гирлянда. Если же добавить к материалу для набивки немного лаванды, получатся прекрасные сувениры с изумительным ароматом. Одну фигурку можно прикрепить к двери, сделав записочку, например, с именем человека, живущего здесь. А почему бы не поместить фигурку ангелочка на верхушку многоуровневого торта – воистину божественного угощения?
|
|
Без заголовка |
ТЕКСТИЛЬНАЯ КУКЛА : МК РАЗНЫХ МАСТЕРИЦ О ТОНКОСТЯХ В ИЗГОТОВЛЕНИ |
|
Воскресенье, 24 Января 2016 г. 21:39 + в цитатник
Совершенствуемся в изготовлении текстильных кукол
по МК разных мастериц:
учимся крепить ручки и ножки текстильным куклам и собираем куколку в дорогу по МК мастера Кукольные нежности от Ариши, паралельно делаем розочки из шебби лент по МК мастера Ladybird - Удачная покупка и шьем ножки для куклы по МК мастера BONNI (Большакова Наталья), а также делаем подставку для кукол по МК мастера Наталья Зеленина
Крепление ручек и ножек у текстильной куклы
Я хочу вам показать один из многих вариантов крепления ручек и ножек у текстильной куклы. Это не самый простой способ, но и не самый сложный. Преимущество в том, что текстильная куколка становится похожа на наших куколок из детства, с их классическими соединениями в плече и бедре. Вот пример классических соединений у игровых кукол. Возьмем куклу Паолу Рейна.
Попробуем сделать имитацию таких соединений с помощью шплинтов для Тедди-мишек.
Можно в ножку вставить проволочный каркас, я использую алюминиевую проволоку в оплетке. Ножка с каркасом, в отличии от бескаркасной, может сгибаться и фиксироваться в нужном положении.
Ножки с телом соединяю вот таким образом. Диски обтягиваю тканью и пришиваю снаружи. Несмотря на кажущуюся сложность, получается очень быстро, главное все ровненько пришить, что бы потом ножки не получились разной длины .
В основание ручки я так же вставляю шплинт. И вставляю каркас, что бы ручка не болталась, а могла фиксироваться и держать игрушку, а так же в случае с пятипалой ручкой это необходимо для того, что бы пальчики приняли нужное положение.
Вот такие ручки у меня получились.
Перед тем, как набивать голову я вставляю шплинт. Выглядит это вот так. Соединяю шею с головой до крепления ручек и ножек. Только потом креплю ножки ручки, иначе к шее не подлезешь. Хороший каркас (кто-то палочку вставляет, кто-то делает каркас из проволоки) и очень плотная набивка тела обязательны.
После соединения всех деталей должна получиться вот такая кукла.
Еще раз хочу сказать, это один из вариантов крепления, есть несколько других . Очень хотела бы сделать и по ним небольшие мастер-классы. Всем спасибо! Ваша Ариша! До новых встреч.
http://www.livemaster.ru/topic/1477071-kreplenie-r...oj-kukly?vr=1&inside=0
Упаковка и отправка куклы, впрочем, как и любой другой авторской работы, очень важный этап. Ведь от этого зависит целостность изделия при транспортировке и первое впечатление покупателя. При этом оформление упаковки не должно требовать много времени и финансовых вложений, иначе это отразится на стоимости изделия. Я хочу показать вам один из вариантов оформления кукольной коробочки и крепления куклы, которым сейчас пользуюсь.
Нам понадобятся: кружевное шитьё, шебби-лента, небольшой кусочек ткани, клей, ножницы, заготовка коробки.
Сами коробочки я заказываю оптом сразу на год, только так можно сэкономить. Заказываю здесь, на Ярмарке. Размер коробок 40*15*12 . Длина коробки 40-42 см очень удобна, потому что это соответствует длине стандартных почтовых коробок, и упаковка с куклой очень хорошо помещается в почтовую коробку №5 .
Кружевное хлопковое шитьё молочного оттенка! Что может быть прекрасней? Им я и воспользовалась для украшения коробочки. Всё очень просто — отмеряем, вырезаем два треугольника и приклеиваем на клей «Момент-кристалл
Я поставила несколько штампиков. Но можно обойтись и без них
Из шебби-ленты делаем маленькие розочки. Мне не хотелось перегружать данный мастер-класс информацией. Розочки делать очень легко и в этом можно убедиться, посмотрев мастер-класс (см. после этого поста). Приклеиваем розочки .
Проклеиваем уголки и склеиваем коробочку. Переднее стёклышко также клею на «Момент-кристалл». Фиксирую всё скрепками и проглаживаю пальцами для лучшей сцепки.
Вот такая коробочка у меня получилась!
В дорогу у меня собралась кукла Фрося, ехать ей всего 200 км, но всех кукол я упаковываю ответственно, чтобы в коробочке они были полностью обездвижены. Под голову я им стала делать подушечки-валики. Фроське я сделала вот такой подголовник, что очень удобно .
Также я перехватываю тело куклы в нескольких местах шпагатом. Этой куколке я закрепила тело в двух местах. Мишутку также крепим.
Упаковываем отдельно подставочку.
А теперь самый приятный этап. Обматываю коробочку шпагатом и прикрепляю бирки.
Куколка готова к дальней дороге. Пожелаем Фросе счастливого пути
Всем спасибо! До новых встреч! Ваша Ариша
http://www.livemaster.ru/topic/1376703-sobiraem-ku...ka-kukly?vr=1&inside=0
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
(идеи, выкройка вышивка)
Тильда Матрешка дает полет для творчества любой мастерицы, так как ее внешний вид будет зависеть исключительно от ваших идей и воплощения этих идей в жизнь. Это могут быть более нежные тона и оттенки или же более яркие и красочные - народный вариант...
Так что все в ваших руках, в буквальном смысле этого слова!
|
|
Без заголовка |
В ночь с 18 на 19 января православные христиане во всем мире отмечают один из самых чтимых своих праздников – Крещение Господне, называемый также Богоявление.
КОГДА НАБИРАТЬ ВОДУ?
Итак, если вас замучили недуги, запаситесь целебной крещенской водой. Эта вода, набранная в ночь с 18-го на 19 января, с 0 часов 10 минут до 1 часа 30 минут или чуть позже, испокон века считалась чудотворной. В это время «открывается небо» и молитва, обращенная к Богу, будет услышана.
Наши бабушки и дедушки использовали ее для лечения, очищения, изгнания злых духов и дурных мыслей, брызгали 8 лицо человеку или по углам дома.
Хотите проверить? Это нетрудно. Только постарайтесь все точно сделать по правилам, бережно хранимым в народной памяти.
|
|
