Капуста – 1 кочан
Шампиньоны -300 гр
Мясо свинина -300 гр
Лук репчатый -2 шт
Морковь -1-2 шт
Томатная паста - 2 ст.л
Кетчуп кисло-сладкий с ананасами- 1 ст.л
Соль и перец молотый – по вкусу
Растительное масло

Лук порезать полукольцами, морковь натереть на терке.
Шампиньоны нарезать дольками.
Капусту нашинковать.
Мясо порезать кусочками.
На сковороду налить масло, обжарить слегка лук и морковь.

Затем добавить томатную пасту , кетчуп , перемешать и пассеровать вместе пока овощи не схватятся с пастой.

Выложить на отдельную тарелку.
Сковороду вымыть , снова налить немного масла и обжарить мясо почти до готовности.

В кастрюлю налить масла и обжарить в ней шампиньоны.

Потом налить немного воды (примерно покрыть их). Далее выкладываем мясо, потом капуста и сверху тушеные в томатной пасте лук и морковь.

Посолить, поперчить и тушить на небольшом огне до готовности.

PS:
Я тушила в скороварке после н\ш клапана -15 минут. Огонь выключить и оставить томиться капусту не открывая крышку до того, как клапан опадет.
Воды много не наливать, т.к сока и так хватает, да и капуста при тушении уваривается почти вдвое.