Слоеные квадратики с красной икрой

Суббота, 24 Декабря 2011 г. 00:26 + в цитатник

Цитата сообщения ASPIDISTRA1

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Слоеные квадратики с красной икрой

1252042186_img_5966 (700x525, 66Kb)

Попробуйте, икра лопается, тесто хрустит, супер!

0,5 кг. слоеного теста
1 б. красной икры
100 г сливочного масла
2 сырых желтка

Взять готовое слоеное тесто, немножко раскатать, порезать на квадратики 3 на 3см или можно 4 на 4. Смазать желтком и выпекать в духовке до золотистого цвета.
В охлажденных квадратиках посередине сверху сделать небольшую дырочку. Из пергаментной бумаги скрутить корнетик, заполнить его мягким сливочным маслом и сделать масляный "цветок" вокруг дырочки в слоеном квадратике (или ромбике).
Потом вглубь "цветка" положить 0,5 ч. л. красной икры.

ИСТОЧНИК

Если нажать "НРАВИТСЯ", это прочтут друзья в ленте новостей

Сказать "СПАСИБО"

Серия сообщений "РЫБА,МОРЕПРОДУКТЫ":
Часть 1 - ПИРОГ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
Часть 2 - Селедка под шубой
...
Часть 32 - Рыбный торт. Очень красивый салат
Часть 33 - Салат с креветками и яблоком «Каприз»
Часть 34 - Слоеные квадратики с красной икрой
Часть 35 - Салат "Неженка" с крабовыми палочками
Часть 36 - Салат из авокадо с креветками и сёмгой
...
Часть 45 - пирог с рыбои и колбасным сыром заливной
Часть 46 - Рыба, запечённая в яично-сметанном
Часть 47 - Шпротный торт - вкуснятинка