Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусных трубочек, которые придутся по душе каждому. 

Они могут выступить отличным перекусом или завтраком. Приготовить их совсем не сложно и быстро, особенно если со вчерашнего дня осталось картофельное пюре. Получаются они с хрустящей корочкой и такие аппетитные, и очень вкусные.Такую закуску замечательно брать на пикник или на работу. 

Нужные ингредиенты

• 1-2 большого лаваша
• 3 картофеля
• 1 репчатый лук
• соль по вкусу
• 30 гр сливочного масла

Для заливки

• 50 мл молока
• 2 столовые ложки йогурта или сметаны
• 1 столовая ложка растительного масла

Дополнительно

• яйцо для смазки
• кунжут для посыпки

Начинаем процесс приготовления

1. В первую очередь очищаем картофель и нарезаем небольшими ломтиками. Отправляем его отвариваться в подсоленной воде до готовности.
2. В отдельной емкости объединяем йогурт, молоко, растительное масло и соль. Хорошо перемешиваем все.
3. Разогреваем сковороду с растительным или сливочным маслом. Отправляем в нее мелко нарезанный репчатый лук. Обжариваем до его готовности. Затем перекладываем его к картофелю и толкушкой делаем пюре.
4. Лаваш нарезаем на равные квадраты и каждый из них смазываем подготовленной молочной смесью. Теперь на один угол выкладываем картофель и сворачиваем в рулетик, подворачивая края внутрь. Такие процессы проделываем со всем лавашом и начинкой.
5. Противень застилаем пергаментной бумагой и размещаем на нем рулетики. Взбалтываем яйцо и смазываем им заготовки. Посыпаем кунжутом и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, выпекаться до румяного цвета.
6. По истечении нужного времени трубочки готовы и их можно подавать горячими к столу.

Вам еще могут понравиться нежные блинные трубочки с начинкой, рецепт которых вы найдете на нашем сайте «Идеи рецептов».

Приятного аппетита!

источник