Вкусный и полезный тортик, не содержащий животных жиров, муки и яиц. Им можно лакомиться даже в пост. Однако, по вкусу он не уступает самым изысканным десертам.

Ингредиенты:

• 500 г очищенных грецких орешков;
• свежая или замороженная клубника;
• 4 банана;
• 200 г фиников.

• Также понадобится блендер и разъемная форма.

  

  Все делается быстро и просто. Единственная закавыка: бананы нужно подготовить загодя. Очистить, разделить на две-три части, положить в пакет и убрать в морозилку на 4 часа. Затем вынуть и разморозить.  Вот теперь можно приступать к созданию нашего вкуснейшего из вкуснейших и натуральнейшего из натуральных десерта.

  Вынутые из скорлупы грецкие орехи и финики промыть и обсушить. Из фиников вынуть косточки. Сложить финики и орехи в блендер и измельчить до однородной массы.

  

  В форме для выпечки формируем основу-корж из орехово-финиковой массы. Форму можно застелить пергаментом или пленкой, но необязательно. Распределяем массу по дну формы, делая небольшие бортики.

  Для светлого крема сложим бананы в блендер и пюрируем. Половину получившейся массы выложим на основу и распределим ровным слоем.

  К оставшейся в блендере банановой массе добавим немного клубники и пюрируем еще раз. Розовый крем выложим поверх бананового, и тоже аккуратно разровняем.

  

   После этого всю поверхность торта заложить клубникой.

  

  Этот замечательный десерт можно есть сразу. А если его убрать на час в морозилку, получится восхитительный торт-мороженое.

• http://hope-recipes.ru/desserts/zhivoy-tort-bez-vyipechki.html