Печенье из гречневой муки с черным шоколадом

Четверг, 27 Января 2011 г. 07:25 + в цитатник

Цитата сообщения Arnusha

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Печенье из гречневой муки с черным шоколадом

Классное печенье :) Правда, очень вкусное получилось и не сладкое, не приторное, рассыпчатое, ароматное :) Настоятельно рекомендую :)
Делается легко и быстро.
Набор продуктов минимальный:

200 граммов сливочного масла
1 и 1/4 чашки пшеничной муки
3/4 чашки гречневой муки
половина чайной ложки разрыхлителя
2/3 чашки сахарной пудры
100 граммов черного шоколада

Смешайте в миске сахарную пудру и размягченное сливочное масло до кремообразного состояния.

Добавьте раскрошенный шоколад. Базовый рецепт также предполагает ваниль.

В отдельной посуде смешайте оба вида муки и разрыхлитель.

Соедините масляную и мучную смеси и замесите тесто.

Раскатайте тесто на застланной пергаментом или фольгой доске. Сделать это легко - тесто очень податливое и приятное на ощупь. У Вас должен получиться слой примерно 8-ми миллиметров.

Накройте его пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полчаса.

Нагрейте печь до 180 градусов. Достаньте тесто из холодильника и выемками сформируйте печенье.

Выкладывайте на смазанный маслом лист, выдерживая расстояние в пару сантиметров.

Выпекайте при температуре 180 градусов минут 15 или до тех пор, пока не затвердеют слегка. У меня в режиме конвекции вышло около 18-20 минут. Выньте из печи, выдержите пару минут и снимите с листа на решетку для дальнейшего остывания. Печенье получается очень ароматным с характерным гречневым вкусом. Идеально к кофе с молоком. Просто тает во рту, а шоколад чудно похрустывает на зубах.

Приятного чаепития!!!

Серия сообщений "Десерт и выпечка":

Часть 1 - Сырный пирог
Часть 2 - Апельсиновые блинчики
Часть 3 - Печенье из гречневой муки с черным шоколадом

Рубрики:

кулинария-вкусняшки

Метки: кулинария-вкусняшки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3746548/post149127435/">РџРµС‡РµРЅСЊРµ РёР· РіСЂРµС‡РЅРµРІРѕР№ РјСѓРєРё СЃ С‡РµСЂРЅС‹Рј С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј</a><br/>РџРµС‡РµРЅСЊРµ РёР· РіСЂРµС‡РЅРµРІРѕР№ РјСѓРєРё СЃ С‡РµСЂРЅС‹Рј С€РѕРєРѕР»Р°РґРѕРј

РљР»Р°СЃСЃРЅРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ :) РџСЂР°РІРґР°, РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ РїРѕР»СѓС‡РёР»РѕСЃСЊ Рё РЅРµ СЃР»Р°РґРєРѕРµ, РЅРµ РїСЂРёС‚РѕСЂРЅРѕРµ, СЂР°СЃСЃС‹РїС‡Р°С‚РѕРµ, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕРµ :)  РќР°СЃС‚РѕСЏС‚РµР»СЊРЅРѕ СЂРµРєРѕРјРµРЅРґСѓСЋ :)
Р”РµР»Р°РµС‚СЃСЏ Р»РµРіРєРѕ Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ.
РќР°Р±РѕСЂ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ РјРёРЅРёРјР°Р»СЊРЅС‹Р№:

200 РіСЂР°РјРјРѕРІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
1 Рё 1/4 С‡Р°С€РєРё РїС€РµРЅРёС‡РЅРѕР№ РјСѓРєРё
3/4 С‡Р°С€РєРё РіСЂРµС‡РЅРµРІРѕР№ РјСѓРєРё
РїРѕР»РѕРІРёРЅР° С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ
2/3 С‡Р°С€РєРё СЃР°С…Р°СЂРЅРѕР№ РїСѓРґСЂС‹
100 РіСЂР°РјРјРѕРІ С‡РµСЂРЅРѕРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°

РЎРјРµС€Р°Р№С‚Рµ РІ РјРёСЃРєРµ СЃР°С…Р°СЂРЅСѓСЋ РїСѓРґСЂСѓ Рё СЂР°Р·РјСЏРіС‡РµРЅРЅРѕРµ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґРѕ РєСЂРµРјРѕРѕР±СЂР°Р·РЅРѕРіРѕ СЃРѕСЃС‚РѕСЏРЅРёСЏ.

Р”РѕР±Р°РІСЊС‚Рµ СЂР°СЃРєСЂРѕС€РµРЅРЅС‹Р№ С€РѕРєРѕР»Р°Рґ. Р‘Р°Р·РѕРІС‹Р№ СЂРµС†РµРїС‚ С‚Р°РєР¶Рµ РїСЂРµРґРїРѕР»Р°РіР°РµС‚ РІР°РЅРёР»СЊ.

Р’ РѕС‚Рґ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3746548/post149127435/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Метки

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Печенье из гречневой муки с черным шоколадом