Ïåðëîâàÿ êàøà |

Âåëèêèé Ïîñò, ãîñïîäà. Â äíè, êîãäà ðàçðåøåí åëåé, ïðåäëîæó ïðèãîòîâèòü øèêàðíûé îâîùíîé ïëîâ ê âàøåìó ñòîëó. Ïîñòèìñÿ ïîñòîì ïðèÿòíûì. À â íå ïîñòíûå äíè ïåðëîâêà ñ îâîùàìè ïðåêðàñíûé ãàðíèð ê ìÿñó.
ß ïðåäëàãàþ íåìíîãî ðàçíîîáðàçèòü ñâîé ðàöèîí âêóñíîé ïåðëîâî÷êîé ñ îâîùàìè!
Ïåðëîâàÿ êàøà â ìóëüòèâàðêå ãîòîâèòñÿ â òå÷åíèå ÷àñà, ïåðëîâêà õîðîøî ðàçâàðèâàåòñÿ, à ïåðëîâàÿ êàøà ñ ìÿñîì è îâîùàìè - ñûòíîå è âêóñíîå áëþäî íà óæèí.
Ïåðëîâàÿ êðóïà – ýòî õðàíèëèùå âñåâîçìîæíûõ ïîëåçíûõ ìèêðîýëåìåíòîâ. Ñåãîäíÿ ìû õîòèì ïðåäëîæèòü âàì ðåöåïò ïåðëîâîé êàøè ñ îâîùàìè. Ïðèãîòîâèì ìû ýòî áëþäî â ìóëüòèâàðêå.
Íó âîò áûâàþò ìîìåíòû, êîãäà õî÷åòñÿ ïåðëîâîé êàøè. Âñåãäà ãîòîâëþ ïåðëîâêó ñ ìÿñîì èìåííî òàêèì ñïîñîáîì - âêóñíî è ñûòíî.
Íàçâàíèå èòàëüÿíñêîãî áëþäà "ïåðëîòòî" ãîâîðèò ñàìî çà ñåáÿ - îñíîâíûì èíãðåäèåíòîì â íåì ÿâëÿåòñÿ ïåðëîâàÿ êðóïà, êîòîðàÿ íàïèòûâàåòñÿ âêóñîì îâîùíîãî áóëüîíà è âûïàðåííîãî âèíà. Îñîáûé èçûñê áëþäó ïðèäàþò îáæàðåííûå äîëüêè ñâåæèõ ïîìèäîðîâ è òåðòûé ïàðìåçàí.
Âàðåíàÿ ïåðëîâêà ïîäàåòñÿ ñ æàðåíûìè ãðèáàìè è ëóêîì.
Âåëèêîëåïíîå áëþäî! Ïåðëîâàÿ êàøà ñ ãðèáî÷êàìè — î÷åíü âêóñíî è ïîëåçíî.
Îðçîòòî – àíàëîã ðèçîòòî, íî ñ ïåðëîâîé êðóïîé. Î÷åíü âêóñíîå è ñûòíîå áëþäî.
Ïåðëîâêà – ýòî çäîðîâîå ïèòàíèå, â ïåðëîâîé êàøå ñîäåðæèòñÿ ìíîãî ôîñôîðà. Íî íå âñå å¸ ëþáÿò åñòü, ïîýòîìó ÿ âñå âðåìÿ ýêñïåðèìåíòèðóþ ñ ïðèãîòîâëåíèåì ïåðëîâêè, ÷òîáû êàê-òî ðàçáàâèòü åå âêóñ.
Îðçîòòî èëè ïåðëîòòî - ðèçîòòî èç ïåðëîâîé êðóïû. Ïðåäëàãàåì ðåöåïò îðçîòòî ñ êóðèíûì ôèëå è ïàðìåçàíîì.
Ýòà êàøà ãîòîâèòñÿ ïî ïðèíöèïó ðèçîòòî, â êîíöå ïðèãîòîâëåíèÿ ñìåøèâàåòñÿ ñ òûêâîé, ãðèáàìè è ñûðîì.
Ïåðëîâêà ñ îâîùàìè, ñîãëàñíî ýòîìó ðåöåïòó, ãîòîâèòñÿ ïî ïðèíöèïó ðèçîòòî, íà âèíå è áóëüîíå.
Ñàìàÿ ïîëåçíàÿ åäà êîíå÷íî æå êàøà. Êàê âàì íà ãàðíèð êàøà ïåðëîâàÿ ðàññûï÷àòàÿ? À ê êàøå ìîæíî ïîäàòü âñå ÷òî óãîäíî âàøåé äóøå.
Ïåðëîâàÿ êàøà - ðåöåïò ïîëåçíîãî áëþäà èç îáðàáîòàííûõ çåðåí ÿ÷ìåíÿ. Áóäó÷è, êàê ãîâîðÿò, ëþáèìîé êàøåé Ïåòðà I, ïåðëîâàÿ êàøà - ðåöåïò, íåçàñëóæåííî îáäåëåííûé âíèìàíèåì. Èç ïåðëîâîé êðóïû ñ äîáàâëåíèåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà, æàðåíîãî ëóêà, ãðèáîâ è ò.ï. ãîòîâèòñÿ îòëè÷íàÿ ïåðëîâàÿ êàøà, ðåöåïò êîòîðîé îòëè÷àåòñÿ îò ïðèãîòîâëåíèÿ äðóãèõ êðóï òåì, ÷òî ïåðëîâàÿ êàøà âàðèòñÿ äîëüøå.
Êóòüÿ, èëè ñëàäêàÿ êàøà ñ ìåäîì, îðåõàìè, ñóõîôðóêòàìè è ìàêîì - ýòî áëþäî, êîòîðîå ïîäàþò â êàíóí Ðîæäåñòâà è Êðåùåíèÿ. Ïðåäëàãàþ âàì ïðîñòîé ðåöåïò î÷åíü âêóñíîé êóòüè èç ïåðëîâêè, ñ êîòîðûì ñïðàâèòñÿ êóëèíàð ëþáîãî óðîâíÿ.
Âêóñíàÿ ñûòíàÿ êàøà èç ðàçâàðèñòîé ïåðëîâêè ñî ñâèíèíîé.
Ïðèãîòîâëåííàÿ ïî òàêîìó ðåöåïòó êàøà î÷åíü âêóñíàÿ è ïîëåçíàÿ, åå ìîæíî ïîäàâàòü êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî ê çàâòðàêó, îáåäó èëè óæèíó, à òàêæå ïåðëîâêà ñ ãðèáàìè è îâîùàìè ïðåêðàñíî ïîäõîäèò â êà÷åñòâå ãàðíèðà ê ëþáîìó ìÿñíîìó áëþäó.
ßãíÿòèíà, ïðèãîòîâëåííàÿ â ìóëüòèâàðêå (ìåäëåííîâàðêå), ïîëó÷àåòñÿ íåæíîé, à îâîùè íàñûùàþò ìÿñî âîëøåáíûìè àðîìàòàìè.
Ïðîñòîé ðåöåïò îðçîòòî (ïåðëîòòî) - ïåðëîâàÿ êðóïà ñ ïàòèññîíàìè è ÷åðíîé ôàñîëüþ. Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå ýòî ÿðêîå è âêóñíîå áëþäî.
Øèêàðíûé ãàðíèð ê ìÿñó è îòëè÷íûé çàâòðàê. Ðåêîìåíäóåì ïåðëîâóþ êàøó ñ ìàñëîì. Ïîëåçíî è âêóñíî.
Ëó÷øàÿ áëàãîäàðíîñòü - äîáàâëåíèå çàïèñè â öèòàòíèê :)
| Ðóáðèêè: | Ðåöåïòû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |