Шоколадный торт-эклер

Ингредиенты:      

Читать далее...

Манник - "Сфуф"...

"Сфуф" - это манник, который пекут в Ливане. Очень простой по составу продуктов и по приготовлению. Особенно нравится детям с молоком. Рассыпчатый и легкий пирог.

Вам потребуется:
На форму диаметром около 20 см, надо:
Мелкая манка - 1,5 стакана
Мука - 0,5 стакана
Пекарский порошок - 1,5 ч.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Турмерика (куркума) или шафран - 1 ч.л.
Сахар - 1 стакан
Молоко - 1 стакан
Растительное масло - 0,5 стакана

Приготовление:
Сахар растворить в небольшом количестве молока (молоко можно слегка подогреть), смешать все сухие ингредиенты, добавить оставшееся молоко с сахаром и масло. Взбивать миксером на средней скорости не меньше 5-7 минут. За это время манка набухнет и тесто станет гуще (как сметана). Форму смазать и посыпать мукой.

Тесто выложить в форму, украсить орехами и поставить в горячую (180 С) духовку. Печь на небольшом огне около 40 мин, духовку не открывать первые 25 мин. Готовность проверить зубочисткой.

Рецепт чизкейка с малиновыми сердечками

Ингредиенты:
Печенье шоколадное - 105 гр
Масло сливочное - 25 гр
Сахар - ¼ стакана

Сироп:
Сахар - 1 ст. ложка
Крахмал - 1,5 ч. ложки
Вода - 1/3 стакана
Малина - 1.5 стакана
Крем:
Сыр сливочный - 350 гр
Сахар - 1/3 стакана
Шоколад белый - 150 гр
Сливки - ¼ стакана
Яйцо - 2 шт
Ванилин - 1 ч. ложка
Сок лимонный - ½ ст. ложки

Приготовление:

Смотрим дальше!>>

Рецепт шоколадно-творожного десерт

Ингредиенты:
Творог - 500 гр
Йогурт (сметана) – 400 гр
Молоко - 2 ст. ложки
Желатин - 30-40 гр
Сахар - ¾ стакана
Какао - 2 ст. ложки
Ванилин - 1 пакетик

Приготовление:
Желатин залить молоком на час. Набухший желатин поставить на огонь, помешивая довести до растворения желатина. Добавить сахар, ванилин, размешать и дать остудить. Творог перетереть, смешать с желатином, добавить йогурт или сметану, перемешать тщательно. Разделить массу на две части, в одну добавить какао и тщательно перемешать. В форму застились пищевой плёнкой, вылить светлую творожную массу, убрать в морозильник на 15 минут, или в холодильник, до застывания. Достать и вылить шоколадную творожную массу, снова убрать в морозильную камеру на 15-20 минут. К подаче на стол можно украсить фруктами, ягодами, или шоколадом. Приятного аппетита!

Volody24 gl

шикарнейший ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ «Жираф»

Нежное рассыпчатое шоколадное тесто и мягчайшая творожная начинка, соединенные в оригинальном дизайне.

Царский торт "ИМПЕРАТРИЦА" . Видео-рецепт от Селезнева

Изумительный, наивкуснейший торт "Императрица" - торт с экзотическим желе из манго и маракуйи.

Предлагаю вам посмотреть видео-рецепт от известного кондитера Александра Селезнева.

ВИДЕО РЕЦЕПТ

Лепка для торта. БАНТ. Мастер-класс

Предлагаю вам посмотреть мастер-класс, как сделать нарядный бант для праздничного торта. Для лепки больше всего подойдет сахарная мастика или марципан, рецепты приготовления которых вы сможете найти в моей рубрике "Кулинария. Украшение тортов".

Таким бантом можно украсить, к примеру, вот такой торт ко дню рождения малыша

Ну и в комплект, добавляю фото мастер-класс вот на такой нежный цветочек. Желаю всем удачи!

Читать далее...

Торт "Панчо" супер-банановый

Банановая выпечка у нас всегда актуальна и востребована... т.к. есть бооооольшие любители бананов... И чтобы порадовать "этого бооольшого любителя бананов" я решила попробовать приготовить банановый прибанановый "Панчо".
Сметанный крем (который у нас никто не любит) решила заменить банановым йогуртом... В процессе пришла идея сверху тоже украсить бананами...

В общем, получилось, действительно, суууупер банано... Понравился этот торт всем нам без исключения... Правда, муж сказал, что если бы там были ананасы, то было бы вообще идеально, а мне показалось, что грецких орехов не хватает. Ну, а дети сказали, что никакие орехи и ананасы не нужны - и так все просто замечательно!

---

Также по теме:

Торт «Сердце» с клубникой и абрикосовым кремом

Миндальное печенье Амадео

Фруктовый торт со сливочным кремом и желе

---

читать дальше

ЧУДНЫЙ торт "Еxpressio"- неземное наслаждение

 

Читать далее...

Чизкейк малиново-шоколадный (без выпечки)

 

Продукты для чизкейка: 

Сыр сливочный (жирность берем по-больше)- 400 г

шоколад белый -  1 плитка

Сливки (жирность не менее 48%) – 200 мл

Свежая или замороженная малина  – 400 г

Печенье (предварительно подержите его 30 минут в морозилке) -250 г

Сахарная пудра – 150 г

Масло сладкосливочное – 110 г

Желатин – 3 ч. ложки

Лимон – 1 шт.

>>>>>

Клубничный торт с творожной прослойкой


Ингредиенты:
Для коржа:
- 4 яйца
- 200гр сахара
- 200гр. муки
- 2ч.л. разрыхлитель
- 1ст.л. крахмала

Яйца с сахаром взбиваем, потом добавляєм все остальные ингредиенты. Выпекать 20 мин.
Пока корж остывает, готовим начинку:
- 500-800гр творога
- сахар, ванилин(по вкусу)

Немного сметаны всё это перемешиваю в блендере долго, что бы не было зернистости. Творог получается очень однородный, почти воздушный. Потом развести желатин и в творожную масу.

Корж разрезать пополам и в разъёмную форму, на корж раскложить клубнику и залить творожной масой и в морозилку на 15 мин, потом наверх вторую половину коржа. Украсить и залить желе и опять в морозилку.
Приятного аппетита!

Шоколадно-вишневый торт


Ингредиенты

сгущенное молоко (1 банка) 398 г
яйца куриные ( небольшие, если крупные 2 шт.) 3 шт.
мука 100 г
разрыхлитель для теста 15 г
какао хорошего качества 40 г
сливки 35% 600 мл
сахарная пудра 5-6 ст. ложек
ваниль 1 г
вишня 350 г
желатин 3 г
тертый черный шоколад 40 г
Рассчитано на 12 порций




Способ приготовления:

Слегка взбить сгушённое молоко с яйцами.
Просеять вместе муку, разрыхлитель и какао. Соединить с молочно-яичной смесью и хорошо перемешать лопаткой.Тесто получается как на оладьи.
На пекарской бумаге нарисовать круг диаметром 22 см (у меня на противне помещаются два. Поместить в центр круга две полных столовых ложки теста и размазать тонким слоем по всему кругу. Выпекать в прогретой до 200 градусов С духовке 5 минут. Снять с бумаги горячим, иначе не отлепится! Ориентируйтесь на вашу духовку! У меня получилось 8 коржей, последний корж я сделал очень тоненьким и запекла посуше, потому, что из него нужно сделать крошку для оформления боков.

Взбить сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Отложить в сторону 150 гр.

Намазать коржи кремом.

Верхний корж кремом не смазывать. Нанести крем на бока торта и присыпать крошкой.

Одеть на торт кольцо. Замочить желатин в холодной воде на 5 мин. Из оставленного крема (150 гр) отложить 2 ст.л. и нагреть, развести в горячем креме отжатый желатин и добавив желатиновую массу к остальному крему хорошо перемешать. Вылить крем на верх торта и наклоняя в стороны дать ему равномерно растечься на поверхности.

Вишню предварительно слегка бланшированную с сахаром и откинутую на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость, выстелить по всей поверхности торта.

поместить торт в холодильник, дать хорошо застыть. Аккуратно подрезать бока торта острым ножом и освободить от формы. Посыпать верх шоколадом.

Торт можно заморозить, но за час до подачи переместить на среднюю полку холодильника.
Угощайтесь! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Chocolate Cheesecake / Шоколадный чизкейк

Делюсь с Вами рецептом безумно вкусного чизкейка! В идеале, конечно же, нужно использовать для приготовления сыр Филадельфия.

Но его всегда можно заменить густыми сливками (или сметаной с творогом)

   

 

Ingredients:

Серия сообщений "BON APPETIT!":
Часть 1 - Food-Fake / Еда-подделка
Часть 2 - American pancakes / Американские блинчики
...
Часть 19 - Это вкусно: И опять тыква!
Часть 20 - Raffaello - The Gift For The New Year! / Рафаэлло - подарок на Новый год!
Часть 21 - Chocolate Cheesecake / Шоколадный чизкейк
Часть 22 - Супер быстрый торт
Часть 23 - 8 секретов хорошего кофе: варим в турке
...
Часть 36 - Это интересно:Блины разных национальностей
Часть 37 - Это вкусно:Пицца.
Часть 38 - ПОСТНАЯ ВЫПЕЧКА Чуду самая наивкуснейшая выпечка

Шоколадный торт суфле без выпечки.

Ингридиенты: 200 гр. печенья, 1 ст. ложка какао, 50 гр. размягченного сливочного масла, 3-4 ст. ложки молока. Для шоколадного суфле: 100 гр. шоколада, 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (можно взять детский творожок "Тёма"),1/4 стакана сахарной пудры, 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара, 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина, 200 мл. сливок 33%, 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию).

 

ЧИЗКЕЙК - КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Любите готовить вкусные десерты, тогда обязательно побалуйте своих домашних нежнейшим чизкейком. Он буквально тает во рту и дарит неописуемое удовольствие всем сладкоежкам! Не стоит бояться того, что чизкейк готовится довольно долго, поверьте – это того стоит! Читать далее http://ona-znaet.ru Текст - nusha

 

Улыбка негра

 

Чизкейк "Восхищение"

Чизкейк "Восхищение"

Давно не делала постов с тортиками. Вот нашла на мой взгляд простой, но такой красивый и вкусный торт, сделанный на основе печенья, с соусом клубники. Конечно бы лучше иметь свежие ягоды. А еще немало важно, чтобы у вас была разъемная форма.

Читать далее...

Трюфельный торт с муссом из белого шоколада

Далее рецепт:

Эксклюзивный торт для малышки " Розовая пантера"

 Чтобы приготовить такой торт, нужно запастись терпением, но поверьте!!! Ваши старания стоят восторженных глаз детей. Приготовьте такой торт и порадуйте своих близких.

Далее МК:

Пирог "Вишневый шик" от Алии

 

Читать далее...