Вот так это выглядело в конце.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Наиболее частый запрос в этом месяце – ФАРШИРОВАННАЯ ГОРБУША.

Решила собрать всё вместе – к Новогоднему столу.

 Итак тут, горбуша фаршированная рисом и морковью

http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post37153873/

Если убрать яйца – получится вполне постный вариант.

Тут – горбуша фаршированная омлетом с помидорами.

http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post44775646/

Рулетики из горбуши с грибами – тоже вид фаршированной горбуши.

Вот тут http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post16119073/

Можно сохранить технику, но импровизировать с начинками.

Просьба – оставляйте в комментах свои варианты начинок для горбуши.

А тут – фаршированная щука http://www.liveinternet.ru/users/1055329/post14949244/

Можно приготовить – разделать заранее. И тогда 31-го очень просто начинить, запечь, и удивлять гостей.

С наступающими праздниками!

 Быстрый и вкусный обед.

ПОДРОБНЫЙ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Рецепт из серии «котлеты в духовке». Экономит массу времени и сил.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Сейчас самый «огуречный» сезон.

Соленых огурцов успеем наесться в зимнюю пору, а сейчас можно порадовать себя простым салатиком.

РЕЦЕПТ С ПОШАГОВЫМИ ФОТОГРАФИЯМИ

 Вот такое письмо я получила в личке. С согласия автора его опубликую.

Очень интересно узнать ваше мнение.

Свои соображения по этому поводу напишу вечером, когда из гостей вернусь.

Оксана, просветите пожалуйста. 
Я общаюсь на иностранном сайте. Так вот, один американец похвастался, что умеет готовить настоящий украинский борщ. Вот какой рецепт он выложил.
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 1 (16 унций) пакет свиной колбасы
• 2 маленьких свеклы, или 1 большая очищенных и измельченных
• 3 моркови, очищенных и измельченных 
• 3 средних картофелины, очищенный и порезанные на кубики.
• 1 / 8 чашки оливкового масла
• 1 средняя луковица, нарезать
• 1 (6 унций), томатной пасты
• 3 / 4 стакана воды
• 1 / 2 вилка капусты, нашинковать
• 1 (8 унций), нарезанные кубиками помидоры (я обжариваю вмсете с чесноком)
• 4 зубчика свежего чеснока
• 2 столовые ложки соли
• перец по вкусу
• 2 чайные ложки белого сахара 
• 1 / 2 стакана сметаны, (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Колбасу обжарить на среднем огне, помешивая, пока она не станет розовый. 
2. Наполните большую кастрюлю с водой до половины и довести до кипения. Добавить колбасу, довести до кипения. Добавить свеклу и варить до тех пор, пока они потеряли свой цвет.Добавить морковь и картофель и варить до размягчения, примерно от 10 до 15 минут. Добавить капусту, а также кубиками помидоры.
3. Одновременно Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, и тушить до тех пор, пока лук станет прозрачным. Тщательно размешайте в томатную пасту с водой до однородной массы. Добавить в кастрюлю за несколько минут до приготовления капусты. Варить в течение 5 минут на среднем огне. Приправить солью, перцем и сахаром перемешать тщательно. Добавить еще воды, если это необходимо.
4. На самом медленном огне кипятить от 1 до 2 часов.
5. Положить на дно тарелки 1 столовую ложку сметаны, и налить борщ сверху.

Это он научился готовить от украинской женщины. Неплохо для американца, только вот я никогда не слышала, чтобы борщ варили из колбасы. И обычно всегда стараешься, чтобы свекла не потеряла свой цвет при варке, даже уксус для этого добавляю, а здесь варить пока не потеряет цвет. :-) И морковку обжариваю вместе с луком и чесноком, а потом еще и с томатной пастой или помидорами. Но может я не права, ведь существует множество рецептов борщей. Дайте пожалуйста настоящий, традиционные рецепт украинского борща.

 Рецепт тут.

 Собиралась в гости, и пообещала прихватить с собой свой любимый Киш с овощами. Но, как назло, в магазине не оказалось мороженых овощей (да, и такое бывает). Поэтому приготовила быстро пирог, по принципу «я его слепила из того, что было». Выкладываю здесь рецепт, вдруг кому-нибудь пригодится.

 Приготовление слоеного теста — занятие очень трудоемкое и хлопотное. В настоящее время его без труда можно приобрести в продуктовых магазинах или кулинариях, и я искренне советую вам использовать для выпечки именно покупное тесто. 

Если вы используете готовое мороженое слоеное тесто, следует учитывать общие правила. Сначала тесто должно оттаять. Раскатывать тесто скалкой сначала надо справа налево, затем в противоположном направлении, потом сверху вниз и снизу вверх. Слоеное тесто всегда уменьшается в размерах при выпекании, поэтому пласты надо раскатывать большего размера, чем они должны быть в готовом виде. 

Если вы все-таки решитесь приготовить слоеное тесто самостоятельно, я расскажу, каким образом это можно сделать.

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

 Рецепт тут.

  Быстрый «псевдокорейский» салат.

Удобно использовать небольшие кочаны капусты.

РЕЦЕПТ С ПОШАГОВЫМИ ФОТОГРАФИЯМИ

 Конкурсное блюдо от Иванны

Рецепт и подробности.

У нас второй этап конкурса "Сочинение на заданную тему".

Мой РЕЦЕПТ ТУТ.

 Делаю новый сайт с постными рецептами.

Пока готов только один раздел со статьями и рецептами "Заготовки и консервация"

Но так как делать мне сайт ещё долго, а "дорога ложка к обеду", поэтому

Добро пожаловать.

В разделе:

Лето в морозилке. О том как правильно замораживать овощи и фрукты.

О баклажанах и их заготовке на зиму.

Что нужно знать консервируя огурцы.

Тыква. Заготавливаем. Храним. Тыквенный сок.

Как сушить фрукты и ягоды в духовке.

Мой экономный способ заготовки грибов.

и рецепты:

Огурцы соленые без уксуса.

Хрустящие огурчики.

Баклажаны в банке.

Закуска из опят.

 Рецепт от Ирины на сайте "Постные рецепты"

Читать РЕЦЕПТ.

 В сообществе "Вкусно. Быстро. Недорого." опубликовала рецепт "красной икры" из манки и сельди.

Смотреть тут.

 Несколько профессиональных особенностей.

РЕЦЕПТ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

 По просьбе La_bellezza

Известные всем куриные котлеты «По-киевски» делаются из цельного мяса с косточкой. Для того  чтобы приготовить настоящие «Киевские» котлеты потребуется верхняя часть курицы – грудка с крыльями.