Пампушки с чесноком

Воскресенье, 29 Января 2012 г. 14:10 + в цитатник

Цитата сообщения annikushka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пампушки с чесноком

Все слышали о пампушках, маленьких булочках подаваемых к первым блюдам, чаще всего к украинскому борщу,

попробуйте приготовить мой вариант пампушек с чесноком на кислом молоке.

Ингредиенты для Пампушки с чесноком

Пампушки с чесноком рецепт


	В ведерко хлебопечки налить молоко, положить яйцо, растопленный маргарин или масло. Добавить просеянную муку, в центр дрожжи, по углам соль и сахар. В меню выбрать программу для замеса дрожжевого теста (у меня 1,5 часа).

	Готовое тесто разделить на 23-25 кусочков.

	Получаются кусочки вот такого размера.

	Формируем круглые маленькие булочки.

	Кладем булочки на противень застеленный бумагой для выпечки.

	Ставим на расстойку в теплое место ( я ставлю на 20 минут на масляный обогреватель).

	Смазываем смесью желтка и молока (воды).

	Ставим в разогретую духовку,выпекаем при 190 градусах 20 минут.

	Готовим соус: Чеснок потереть на средней терке или выдавить через пресс,смешать с солью,растительным маслом и водой.

	Полить пампушки соусом, встряхнуть, чтобы соус попал на все булочки. Подать к первому блюду. Приятного аппетита!