Ингредиенты:                      

• для теста:
• мука пшеничная — 580 г.
• молоко — 330 мл.
• сметана — 40 г.
• сахарный песок — 1 ст. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• яйца — 1 шт.
• дрожжи прессованные — 20 г.
• масло сливочное — 50 г.
• для начинки:
• картофель — 1 кг.
• ветчина — 150 г.
• зеленый лук — 1 пучок
• соль — по вкусу
• масло сливочное — 100 г.
• перец — по вкусу
• масло для обжаривания — 500 мл.