Тесто

Начинка

Для смазки

Рулет с начинкой из картофеля

Сытный и вкусный пирог с начинкой из картофельного пюре. Вкусен в горячем и холодном виде. В принципе этот рулет можно приготовить из любого теста, и из дрожжевого теста тоже, но у меня интересный рецепт недрожжевого теста.

А начинка может быть любой — из фарша, отварных овощей, зелени и т.д. Можно выпечку сформировать не в виде рулета, а в виде пирожков. Вообщем вариантов множество, возьмите рецепт и готовьте, как вам удобно.))

Шаг 1

Для приготовления рулета нужно взять муку, яйцо, масло, уксус, молоко, воду, соль, картофель.

Шаг 2

В миску положить молоко, воду, яйцо, уксус, растительное масло и соль. Перемешать жидкие ингредиенты.

Шаг 3

Постепенно подсыпая муку, замесить мягкое тесто.

Шаг 4

Дать тесту отдохнуть минуть 5.

Шаг 5

Для начинки нужно взять отварной картофель, сливчоное масло и соль.

Шаг 6

Приготовить пюре, добавить масло, соль и перец.

Шаг 7

Я разделила тесто на 2 части (одну часть отправила в морозильник, буду готовить его потом).

Шаг 8

Раскататаь тесто в тонкий пласт и смазать его маслом.

Шаг 9

Сложить пакетиком и отправить на 15 мин в холодильник.

Шаг 10

Достать и раскатать тесто.

Шаг 11

Смазать всю поверхность пласта тонким слоем картофеля.

Шаг 12

И свернуть тесто в рулет.

Шаг 13

Смазать яйцом и присыпать кунжутом.

Шаг 14

Выпекать при температуре 180ºC до красивого румянца (25-30 мин).