Сегодня я решила приготовить вкусную выпечку, тем более она так подходит к названию сайта "ЛАКОМКАМ. СООБЩЕСТВО КУЛИНАРОВ"

http://lakomkam.ru/blog/vypechka_tort_lakomka.html

Ингредиенты.

Для теста:
1 пачка творога;
пол пачки маргарина;
2 яйца;
10 столовых ложек сахара;
16 столовых ложек муки;
пол чайной ложки соды (погашенной уксусом).

Для крема:
пачка сливочного масла;
1 пачка творога;
100 грамм цельного молока;
10 столовых ложек сахара;

1 пакетик ванилина; 

1 столовая ложка какао.

Приготовление:

Смешиваем:
-творог

  -яйца



-сахар и соду



-маргарин.



Перемешиваем миксером 1-2 минуты.



Затем постепенно добавляем муку и замешиваем мягкое тесто. Делим его на 4 части.



Каждую часть раскатываем на хорошо подпыленной мукой специальной бумаге для выпекания.



Раскатанные пласты выпекаем по очереди в духовке при 170 градусах.



Тарелкой вырезаем ещё горячие коржи нужной величины.



Из оставшихся обрезок делаем крошку, измельчая её через мясорубку или натирая на тёрке. Смешиваем с какао порошком.



Делаем крем.

Размягчённое сливочное масло взбиваем миксером до пышной массы.



Добавляем творог, ванилин.


 Молоко и сахар смешиваем в кастрюле, доводим до кипения, убавляем огонь, увариваем 3-5 минут, остужаем. Полученную массу добавляем к маслу, творогу и ванилину.

 Затем всё тщательно взбиваем миксером.

 Остывшие коржи промазываем кремом.

 Измельчённой крошкой посыпаем торт. Украшаем как подскажет фантазия.


Вот она какая — «Лакомка»!