Серия «Кухня холостяка»…

“Зачем есть? Чтобы снова хотеть есть.” (с)
Реймонд Чандлер
Итак, мясное…

Для данного бутера (сэндвича, гамбургера) нам надо:

300 граммов мясного фарша
одна луковица
несколько зубчиков чеснока
зелень (укроп, петрушка, листья салата)
яйцо
помидор
чутка муки
майонез
булки (которые из хлеба)
Чеснок, петрушку и укроп мелко режем:

Добавляем майонез (…или йогурт! Прим. Polkovnega), перемешиваем; половинку лука режем, пихаем в фарш с добавлением соли и перца, лепим котлетоподобные образования; яйцо взбиваем с мукой и чутку солим.

Котлетные образования обмакиваем в консистенцию, состоящую из муки и яйца, жарим на сковороде.

Затем режем кругляшами помидорки и вторую половинку лука, раздербаниваем листья салата:

Лук обжариваем на сковороде, стараясь сохранить его кольцевидную форму.

Далее половинку булки смазываем майонезной массой с зеленью:

Кладем на это дело листья салата:

Затем добавляем котлету:

На котлету кладем кругляш помидоки:

И кругляш лука:

Затем вторую половинку булки обмазываем тем же, что и первую; на полуготовый бутерброд кладем еще лист салата:

И закрываем второй половинкой булки:

Hanka.