Без заголовка

Суббота, 05 Июня 2010 г. 18:43 + в цитатник

Цитата сообщения alexxandra-ru

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо в тесте

(213x117, 21Kb)

300 г слоеного теста. 600 г говяжьего филе. 1/2 ч. л. соли, белый перец, 1яйцо, 1ст. л. сливок. 1яичный желток. 100 г сливочного масла

Филе помыть, обсушить, освободить от пленок и жнра. отбить, натереть солью и перцем, обжарить в сливочном масле на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны и поставить остывать. Слоеное тесто раскатать в виде двух овальных пластов. Один пласт положить на противень, смоченный холодной водой, на поверхность теста выложить мясо. Взбить яйпо со сливками и этой смесью смазать края теста. Второй пласт теста положить поверх начинки. края теста соединить и плотно защипнуть. Сделать на тесте надрезы. чтобы выходил пар. Смазать тесто взбитым яйцом. Запекать 15 минут. Яичный желток смешать со сливочным маслом, подогреть и подать к филе в качестве соуса.

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3698537/post127800124/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РњСЏСЃРѕ РІ С‚РµСЃС‚Рµ

&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;300 Рі СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°. 600 Рі РіРѕ&shy;РІСЏР¶СЊРµРіРѕ С„РёР»Рµ. 1/2 С‡. Р». СЃРѕР»Рё, Р±Рµ&shy;Р»С‹Р№ РїРµСЂРµС†,&nbsp;1СЏР№С†Рѕ,&nbsp;1СЃС‚. Р». СЃР»РёРІРѕРє.&nbsp;1СЏРёС‡РЅС‹Р№ Р¶РµР»С‚РѕРє. 100 Рі СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕ&shy;РіРѕ РјР°СЃР»Р°
&nbsp;
Р¤РёР»Рµ РїРѕРјС‹С‚СЊ, РѕР±СЃСѓС€РёС‚СЊ, РѕСЃРІРѕР±Рѕ&shy;РґРёС‚СЊ РѕС‚ РїР»РµРЅРѕРє Рё Р¶РЅСЂР°. РѕС‚Р±РёС‚СЊ, РЅР°&shy;С‚РµСЂРµС‚СЊ СЃРѕР»СЊСЋ Рё РїРµСЂС†РµРј, РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРј РјР°СЃР»Рµ РЅР° СЃРёР»СЊРЅРѕРј РѕРіРЅРµ РїРѕ 2 РјРёРЅСѓС‚С‹ СЃ РєР°Р¶РґРѕР№ СЃС‚РѕСЂРѕРЅС‹ Рё РїРѕСЃС‚Р°&shy;РІРёС‚СЊ РѕСЃС‚С‹РІР°С‚СЊ. РЎР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ СЂР°СЃРєР°&shy;С‚Р°С‚СЊ РІ РІРёРґРµ РґРІСѓС… РѕРІР°Р»СЊРЅС‹С… РїР»Р°СЃС‚РѕРІ. РћРґРёРЅ РїР»Р°СЃС‚ РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ РЅР° РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ, СЃРјРѕС‡РµРЅРЅС‹Р№ С…РѕР»РѕРґРЅРѕР№ РІРѕРґРѕР№, РЅР° РїРѕ&shy;РІРµСЂС…РЅРѕСЃС‚СЊ С‚РµСЃС‚Р° РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РјСЏСЃРѕ. Р’Р·Р±РёС‚СЊ СЏР№РїРѕ СЃРѕ СЃР»РёРІРєР°РјРё Рё СЌС‚РѕР№ СЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3698537/post127800124/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка