2ч.л дрожжей
500гр. муки
1,5 ст.л сахара
1ч.л с верхом морской соли или обычной
40 гр сливочного масла
250 мл. воды
1 яйцо
1 желток

Смешиваем сначала сухие индегриенты: дрожжи, муку, сахар, соль, затем добавляем теплую воду, затем яйцо и масло. Вымешиваем тесто до гладкости и ставим подходить на час.
когда тесто подошло делим его на 2 части , руками распластываем и скатываем как рулетик, только подтягивая, чтобы не было пустот, формируем батоны, укладываем на протвинь - присыпанный мукой и делаем надрезы, оставляем на минут 30.
Разогреваем духовку до 180 градусов и ставим хлебушек, время не засекала, готовность увидите по корочке, кому какая нравиться!!!

Натали                                                        http://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=533&st=100&p=91627&#entry91627