Цитата сообщения Шрек_Лесной Тефтели с гречкой и свелой

Далее

фарш свинина/говядина 1:1
гречка(отварная или рис)
лук
зелень
запеченная(или отварная) свекла(натереть и отжать с помощью марли, сок сохранить)
соль, перец, специи
Все хорошо вымесить

сформировать тефтели, обвалять в панировочных сухарях, выложить в жаропрочную посуду и запечь в духовке при 180С в течении 15 минут(или обжарить на сковороде)


Из лука+морковь+томатная паста+вода сделать зажарку

и добавить сок свеклы, залить этим тефтели

и выпекать ещё 30-45 минут.