Без заголовка

Вторник, 17 Мая 2011 г. 17:07 + в цитатник

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Нежный бискит- по индийски - без яиц

Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц (!!!)

Вкусы: замечательный волшебный Необычный нежный сладкий

Кухни: Индийская

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Описание: Приготовить нежный и вкусный бисквит- дело не из простых. Известно, что большую роль здесь играют яйца, которые необходимо хорошо и правильно взбить. Но знаете ли вы, что нежный, замечательный, вкуснейший бисквит можно приготовить вообще без яиц?

Ингредиенты для "Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц (!!!)"

Мука пшеничная — 300 г
Молоко — 200 мл
Йогурт натуральный — 200 мл
Сахар-песок (сахарная пудра) — 150 г
Масло (подсолнечное, или любое другое растительное масло) — 100 мл
Ванилин (Ванильная эссенция, или ванильный сахар) — 1/2 ч. л.
Пекарский порошок (В крайнем случае можно использовать обычную соду) — 3 ч. л.

Рецепт "Нежный бисквит «По-индийски» - без яиц (!!!)"

Итак, для начала давайте приготовим масло, йогурт, сахар и ванилин.

Смешайте эти ингредиенты в указанной пропорции

и хорошенько взбейте миксером, блендером, или ложкой до белой, однородной, пенистой массы.

Влейте эту массу в муку смешанную с пекарским порошком, добавьте молоко и взбейте тесто ложкой в течение одной минуты.

Приготовьте форму. Смажьте её маслом и посыпьте мукой.
Используйте 2 круглые формы диаметром 25 см., или одну глубокую круглую. Я выпекал небольшое кол-во, поэтому использовал небольшую формочку в виде сердечка.