2 яйца
4 ст.л. сахара (без горки)
2 стакана кефира
2 стакана муки
0,5 ч.л. соды
растительное масло для жарки

Яйца хорошенечко взбить с сахаром,не переставая взбивать,ввести кефир,а затем муку,перемешанную с содой.
Выпекать на сильно разогретой сковороде,на растительном масле до румяной корочки с каждой стороны.

Рецепт простой,а результат превосходный.
Моим мальчишкам пришёлся очень даже по вкусу.
Попробуйте и вы!
Приятного вам аппетита!

Рецепт позаимствован на Кукинге у Регины.