Цитата сообщения elena_110 СВИНИНА ПО-МОСКОВСКИ.







2 кг свиной шейки
4 помидора (крупных)
400 гр. сыра (твёрдого)
2 средних головки репчатого лука
500 гр. шампиньонов (свежих)
пучок свежего укропа
приправа для мяса
соль,перец

Свинину порезать на стейки,посолить,поперчить,посыпать приправой.
Выложить мясо на смазанный растительным маслом противень.

Помидоры порезать кружочками,положить по два кружка на каждый кусок мяса.

Натереть на тёрке сыр,разделить его пополам.
На помидоры выложить половину сыра,положить на сыр мелко порезанный укроп.

В отдельной сковороде обжарить до золотистого цвета мелко порезанный лук,добавить к луку мелко порезанные грибы,обжаривать до испарения жидкости из грибов,остудить.
Выложить грибы с луком на сыр и снова посыпать оставшимся сыром.
Запекать 50-60 минут при 200 градусов в предварительно нагретой духовке на среднем уровне.

Ням-Ням! Рекомендую!