Оладьи свекольные

Свекла 300-400г

2 яйца

100 мл молока

4 ст.л муки

1 ч.л разрыхлителя

соль, раст масло для жарки

черный перец, мускатный орех, майоран

Отварить свеклу до готовности (или в микроволновке в закрытой посуде плюс немного воды; на максимальной мощности; 10мин и дать остыть). Очистить,натереть на крупной терке.

Молоко соединить с яйцами. Хорошенько размешать.

Муку соединить с разрыхлителем.

Все игредиенты перемешать. Посолить.

Выпекать на небольшом огне, выкладывая ложкой тесто на раскаленную сковороду с маслом.

Оладьи получаются приятно сладковатые.

источник