Щавлевый омлет с сыром и творогом

100г щавеля
4яйца
150г творога
100г сыра твёрдого сыра
соль
перец

Щавель помыть и покрошить. Добавить протёртый творог и половину натёртого твёрдого сыра, перемешать. Яйца взбить и аккуратно  перемешать со щавелевой массой. Всё выложить в форму и посыпать оставшимся сыром. Выпекать в духовке при 200-220 С 25 мин.

источник