Очень интересная находка.. сделать сырники не обычной круглой формы, а в виде куполов, украшенных цветами. Получилось красиво, и к тому же вкусно!


Что нам нужно:
- творога - 250 грамм
- яйцо - 1 (+ 1 желток для обмазки)
- овсяная мука ( на глаз)
- курага - горсть (если сочная, то не надо замачивать, а если суховата, то подержать полчаса в теплой воде)
- соль - щепотка
- сахар и корица

Что делать?
Замесить тесто, добавляя муки, чтобы не липло к рукам и было эластичным. Раскатать тесто толщиной примерно полсантиметра. Круглой формочкой нарежем кругляшки, на центр которых положим нарезанную пластинками курагу. Сверху прикрыть вторым кругляшком, защипать. Выложить на выстланный пергаментной бумагой противень. Остатки теста раскатать еще тоньше, нарезать листики и украсить сырники.
В чашке смешать желток с сахаром и корицей, кисточкой смазать сырнички. Поставить печь в горячую духовку, до румяности.
Подавать с душистым жидким медом или сметаной.
Вот и все! Приятного аппетита!