Для приготовления потребуется:
450 г свежих помидоров
400 г баклажанов
100 г сладкого болгарского перца
100 г репчатого лука
400 г яблок
100 г зелени
300 г растительного масла
специи и соль по вкусу


Способ приготовления:
Баклажаны и сладкий перец после обработки нарезать кубиками обжарить на растительном масле. Спассеровать репчатый лук нарезанный соломкой. Все перемешать уложить в сотейник, сверху - нарезанные дольками яблоки и свежие помидоры порубленную зелень заправить солью и специями по вкусу. Закрыть крышкой и поставить в горячую духовку на 30-40 минут. Яблоки придают этому блюду особый вкус и аромат.Есть можно , как в горячем. так и в холодном виде. При желании можно при подаче на стол заправить майонезом, но вкусно и без него. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!