Цитата сообщения Inessa_Rjabinina Котлетки с сюрпризом




0,6 кг куриного мяса
2 ст. л. муки
2 ст. л. паниров. сухарей
1 яйцо
50 г маргарина
3 ст. л. молока

Для фарша:
4 вареных яйца
4 зубчика чеснока
50 г сливочного масла

Мясо пропустить через мясорубку, посолить, влить молоко и хорошо перемешать. Сформовать лепешки. Приготовить фарш. Яйца, чес-нок порубить, посо-лить, добавить масло и тщательно перемешать.На середину каждой лепешки выложить фарш, сформовать котлеты, обвалять в муке, смочить в яйце, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле на среднем огне.