500 г. Муки

Для начинки:

500 г. Мяса (свинины или курицы)

4-5 средних картофелин

2 луковицы

½ ч.л зиры

Соль, перец

1. Маргарин порубить ножом с мукой(до крошки).
2. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.
3. Если муки покажется мало,добавьте еще.
4. Отправить тесто в холодильник минимум на 1 час ( можно тесто сделать зараннее).
5. Мясо,лук порезать мелким кубиком.Картофель порезать тонкими плас
6. Посолить,поперчить и добавить по желанию зиру.
7. Тесто разделить на две части,большую и меньшую.
8. Большую часть теста раскатать,выложить в форму.
9. На тесто положить начинкуслоями: картофель (посолить, поперчить), лук, мясо, лук.
10. Накрываем нашу начинку второй частью теста.
11. Защипываем края,в середине пирога делаем дырочку для того,чтобы выходил пар и тесто не вздувалось.
12. Сверху пирог смазать взбитым яйцом.
13. Поставить в духовку на 40 -50 мин. при температуре 200 гр. Чере каждые 10 минут в дырочку подливаем по 1 ст. ложке бульона.
14. Приятного аппетита!
15. Всем советую приготовить, очень вкусно!