-неизвестно

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Мила_2010

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.02.2010
Записей: 3158
Комментариев: 41
Написано: 3191





Без заголовка

Вторник, 01 Февраля 2011 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

сырники Без муки

 (350x263, 76Kb)
Приготовить такие вкусные сырники без муки можно очень быстро. При этом такая еда получается очень вкусной и легкой.

 

cырники без муки
Рубрики:  выпечка
ЗАПЕКАНКА ТВОРОЖЕНАЯ
ОЛАДЬИ, БЛИНЫ

Без заголовка

Четверг, 27 Января 2011 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрая курица с беконом на шпажках

 Рецепт простейший, из тех, что делаются на «раз-два», но при этом выглядят солидно.

 

ПОДРОБНОСТИ
Рубрики:  курица

Без заголовка

Среда, 26 Января 2011 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Viola_Metel [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной пирог с Сыром...

44828185_RECEPT (158x130, 17Kb)
Мамуля сегодня дала лисичек.
Вот я и подумала спечь эту вкуснятину,
побаловать себя и родителей:)
Пирог суперский пальчики оближешь:)
Вместо лисичек можно взять другие грибы - опята или белые.
очень прост в приготовлении . Попробуйте!
 (500x375, 276Kb)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)
Рубрики:  Пироги

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 23:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕОБЫЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

 



 

Простые, вкусные котлеты. Румяные, поджаристые, хрустящие снаружи, но нежные и сочные внутри.

 

Читать далее...
Рубрики:  Котлеты

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфельный сметанник

Все просто и доступно: 1 яйцо растираем с 1 ст.сахара, добавляем 1 ст.сметаны, гашеную уксусом соду-0,5ч.л, 1ст.л.уксуса, 1,5ст. муки,и 1/2 пачки какао(стандартная 200г), все хорошо перемешать и выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировачными сухарями или мукой. Выпекать в негорячей духовке 35-40мин.

Смотрим далее
Рубрики:  Торты

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куринная печень "Форрестер" с грибами

 (600x399, 116Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Горячие закуски

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Langrella [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны с морковкой.


Просто превосходные получились баклажаны, язык проглотишь) Много раз видела на рынке продают баклажаны, начинённые морковкой, что от одного запаха маринада кружится голова...  и ни разу почему-то купить не решилась... А на выходных с мужем решили и сами сделать. И вот, что полоучилось. (думала в первый день всё съем...)

Читать далее...
Рубрики:  Салаты
Холодные закуски

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Танюня_Канада [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат Царский

 (700x525, 119Kb)

Этот салат я очень люблю и готовлю его по праздникам.

Читать далее...
Рубрики:  Салаты

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 01:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаски куриные

 (500x332, 31Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Холодные закуски
Горячие закуски
курица

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения irulika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Пирог очень вкусен и прост в приготовлении. На второй день (на мой вкус) пирог становится еще вкуснее. Тесто пропитывается и получается очень нежным и мягким. Рецепт эстонской кухни. 
Вместо стручка ванили можно использовать ванильный сахар.

Состав:
форма 26Х26 см

тесто:
мука- 400 гр.
масло сливочное- 250 гр.
сахар- 150 гр.
какао-порошок- 3 столовые ложки
начинка:
яйца- 4 штуки
сметана жирная- 100 гр.
творог- 600 гр.
мука- 2 столовые ложки без горки
сахар- 200 гр.
ванильный стручок- 1 штука или пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Тесто:
Масло нарезать кубиком, добавить муку, какао, сахар.

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Растереть руками в крошку.

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Вот такая сыпучая масса должна получиться.

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Начинка:
В чашу миксера положить яйца, сахар, муку, семена ванили или ванильный сахар, сметану и творог.

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Взбить миксером в однородную массу.

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Разъемную форму застелить бумагой для выпечки.

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Смазать форму сливочным маслом. Насыпать половину теста.

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Аккуратно выложить начинку, разровнять.

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Сверху, тоже аккуратно, выложить вторую часть теста.

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Отправляем пирог в духовку на 45-50 минут при 190*С.

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Творожный «Торфяной» пирог (Toorbakook)

Рубрики:  Торты

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные зразы с печенью ! Семейный воскресный обед !))


 

Ингредиенты для зраз с печенью

1 кг картофеля
1 яйцо
3 ст. ложки муки для теста
соль
приправы
мука для обвалки
растительное масло для жарки

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
Горячие закуски
ОЛАДЬИ, БЛИНЫ
гарниры

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 01:01 + в цитатник
Это цитата сообщения нармина_насруллаева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ
гарниры

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 01:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежные печёночные котлетки



 

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.

 

Читать далее...
Рубрики:  ОЛАДЬИ, БЛИНЫ

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 00:59 + в цитатник
Это цитата сообщения leonitta [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог

 (496x372, 148Kb)

Не могу не поделиться такой вкуснятиной! Рецепт достался от соседки, выпекала мама (она у меня спец по этим делам).

Получилось - пальчики оближешь!

 

Пирог с лососем

Состав:

3 крупных отварных картофеля,

1 банка лосося,

3 шт. средних луковицы

Тесто:

3 ст. ложки муки с горкой

200 гр. 15% сметаны

200 гр. майонеза

2 яйца, ½ ч. ложки соды

½ ч. ложки соли

 

Приготовление:

Картошку натереть на крупной терке, лосось из банки достать и размять на тарелке.

Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто. Вылить ½ теста в форму и выложить на него слоями:

1)    картошку

2)    лосось

3)    порезанный кольцами лук

Залить остатком теста.

Выпекать 40-45 минут при температуре 200 гр.

Рубрики:  Пироги

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный торт с бананом и чёрной смородиной.

 (420x314, 154Kb)
Это ещё вкуснее, чем звучит. Ага. Приготовить несложно, миксер ускорит этот процесс. Но, вместе с тем, очень недолговечное лакомство. Нам хватило со вчерашнего полдня и до сегодняшнего завтрака. «Twining” и домашний просмотр двух фильмов подряд помогли. А что ещё остаётся делать, коли даже вечером жара не унимается. Сидеть под сплитом и смотреть кино – самое то. Однако к делу.

читаем дальше
Рубрики:  Торты

Без заголовка

Вторник, 25 Января 2011 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения irozochka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сладкие персики(пироженое)

Тесто
Масло сливочное или маргарин - 60 гр
Сметана 15-20 % - 3 ст.л
Сахар - 200 гр
Ванилин - 1 пакетик
Яйцо - 2 шт
Разрыхлитель - 1 пакетик или 1-1,5 ч.л.
Мука - 500 гр

Для крема
Варёная сгущёнка - 1 банка
Масло сливочное - 1 пачка (200 гр)
Грецкие орехи (чищенные) - 50 гр

Для обмазки
Пищевые красители - оранжевые и красные
Сахар

И так, мы начинаем делать тесто. Яйца взбиваем вместе с сахаром и добавляем масло (размягчённое).Взбиваем. Добавляем сметану и ванилин.Взбиваем. Муку мы перемешиваем с разрыхлителем, просеиваем и добавляем в наше тесто. Перемешиваем.

Даём тесту немного отдохнуть и делаем из него колбаску (не тонкую ). Затем режем на равномерные кусочки и делаем из них шарики.

Каждый шарик мы режем пополам и делаем половинки от будущих персиков. Готовые половиночки мы выкладываем на противень, предворительно смазав маслом или застелив бумагой.

И ставим их выпекаться на 15 минут при температуре 180-200 градусов (зависит от духовки)
Тем временем мы делаем крем. Мягкое сливочное масло мы взбиваем с варёной сгущенкой. После того, как наши половинки приготовились и немного остыли, мы берём маленькую ложечку и вынимаем немного сердцевинку.

Берём орешки и в каждую дырочку кладём по кусочку. Туда же мы намазываем наш крем, а так же за края дырочек, для склейки.

Потом берём две половинки и склеиваем их вместе.
Разводим пищевые красители. У кого их нет можно использовать сок свеклы и моркови. И красим их кисточкой, кому как угодно. Посыпаем сахаром и всё. Наши персики готовы
http://forum.say7.info

Рубрики:  печенье

Без заголовка

Понедельник, 24 Января 2011 г. 17:24 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

печенье"Тайное оружие"

  печенье"Тайное оружие".Этот рецепт - мое тайное оружие при набегах стихийных гостей. Попробовав, согласитесь, что оружие бьет наповал. Тут главное - иметь в запасе кокосовую стружку.
кокосанка3 (500x331, 110 Kb)

мое"Тайное оружие"
Рубрики:  печенье

Без заголовка

Понедельник, 24 Января 2011 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный пирог

Яблочный пирог

автор: igla007

для приготовления нам понадобятся:
яблоки — 1 кг
сахар — 200 г
сливочное масло (можно заменить маргарином) — 200 г
яйца — 5 шт
разрыхлитель для теста (гашеная сода) — 2 (1) ч. ложка
мука — 600-700 г
соль — по вкусу
корица — по вкусу (опционально)
ванильный сахар — пакетик (опционально)

для крема:
сахар — 200 г
сметана (15-20 % жирности) — 500 г

Читаем дальше
Рубрики:  Торты
выпечка
Пироги

Без заголовка

Понедельник, 24 Января 2011 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения НАТАЛЬЯ_КАРНАУХОВА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это восточное блюдо (азербайджанское) - тефтели

Для блюда необходимо сначала приготовить тефтели.
300-400 гр говядины, лук, зелени всякой. все это проводится через мясорубку.
добавляем 1 яйцо, немного риса, и соль перец.

Берем сковороду, желательно глубокую с толстым дном. Раскладываем на ней в два слоя картофель, нарезанный кружочками (толстыми, примерно 5 мм)

На картофель выкладываем кружочки из фарша (тефтели). Сверху обсыпаем тертой морковью (1штука) луком (1шт), можно болгарским перчиком (нарезанным соломкой). Сверху все заливаем стаканом (неполным) теплой воды + 1 ст ложка томатной пасты. Солим и перчим.

если мясо жирное, то масло н едобавляем, если не жирно, можно добавить кусочек сливочного масла.

Ставим на маленький огонь. И готовимдо готовности риса в фарше. В конце обсыпаем блюдо сывежей зеленью (Киндза, петрушка и базилик)


В общую массу зелень не бросила,Батушка не ест зелень,а для себя сделала,суппер.
 (700x525, 161Kb)
Рубрики:  Котлеты

Без заголовка

Понедельник, 24 Января 2011 г. 16:40 + в цитатник
Это цитата сообщения tenero [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мыло - Мыло

Мастер-класс "Мыловарение"

 

 

Для изготовления мыла нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • Мыльная основа или любое мыло. Я использовала «Детское» фабрики «Свобода» без парфюмерных добавок. Можно использовать и любое другое, с запахом. А потом этот запах обогащать и дополнять пожеланию;
  • Масло-основа. Для придания вашему мылу полезных свойств (зависит от масла). Эти масла практически без запаха, их можно смешивать. Например:
    • Оливковое масло питает и тонизирует кожу, способствует восстановлению ее гибкости;
    • Масло рисовых отрубей очень богато натуральными антиоксидантами, которые борются со свободными радикалами и естественным образом продлевают молодость кожи;
    • Абрикосовое масло замедляет процесс старения, способствует повышению упругости кожи, применяется при ожогах и трещинах;
    • Масло сладкого миндаля питает и увлажняет кожу. Снимает кожное раздражение, шелушение, хорошо подходит для зрелой кожи;
    • Персиковое масло питает, смягчает и увлажняет кожу. Уменьшает шелушение сухой кожи.
  • Витамин Е. Является мощным антиоксидантом. Разглаживает морщины, сохраняет влагу, придаёт коже бархатистость, улучшает её структуру, поддерживает прочность и упругость кожи. Обладает противовоспалительным действием;
  • Глицерин увлажняет кожу;
  • Ароматические или эфирные масла, но только те, которые можно использовать для кожи. Ароматические масла менее концентрированны, запах слабее, чем у эфирных. Стоят дешевле;
  • Красители. Пищевые, натуральные (настои трав, кофе, шоколад, специи и т.д.).
 

Шаг 1.
На 100 грамм мыла берем 200 мл воды или отвара трав, 2-3 столовых ложки масла-основы, столовая ложка глицерина, ? столовой ложки витамина Е.

Шаг 2.
Делаем водяную баню. Если в мыло добавляем масло-основу, то разогреваем (расплавляем) его.

Шаг 3.
Тем временем натираем мыло на некрупной терке или в комбайне.

ВНИМАНИЕ! Можно надышаться мыльной пылью!

Мыло будет легче натираться, если какое-то время подержать его на батарее, особенно это касается старого «лежалого» мыла.

В разогретое масло-основу наливаем часть воды (отвара) и понемногу начинаем добавлять мыльную стружку и тщательно перемешивать без комочков (как будто варим манную кашу). При загустении добавить остаток воды. В итоге мыльная масса должна получиться как тесто для блинов.

В готовую массу добавить глицерин и витамин Е. А дальше зависит от вашей фантазии!

Вот что делала я:

Шаг 4.
Развела пищевые красители.
Шаг 5.
Икеевская формочка.
Шаг 6.
Залила, добавила ароматические масла и оставила сохнуть на 2 дня.

Шаг 7.
Мыло еще было мягковато и я оставила его подсушиться еще на несколько дней рядом с батареей.

Вот какие симпатичные бусики получились из моего мыла!

 

Вопрос-ответ

Когда делаешь мыло в несколько слоев и каждый слой промазываешь спиртом,то в этот момент надо чтобы спирт высох или наливать прямо сразу после протирания.?

-Сразу.

-А масса получается жидкой за счет большего количества воды???

-Во-первых, воды - много.
Во-вторых, вода - кипяток (для того, чтобы разошлись все-все-все комочки и шприц не забивался);
В-третьих, плавила мыло ооочень долго (больше часа - опять-таки, чтоб не было комков);
И в-четвёртых, периодически пюрировала смесь блендером.
В итоге получилась масса, напоминающая по консистенции чуть жидковатое сгущёное молоко.

-А какой срок годности у этого мыла и где его нужно хранить? и еще ,так сколько же капель ЭМ добавлять 4-5 или больше?

-Срок  не ограничен! Главное, мыло просушить хорошо до употребления ! Не знаю как по правилам, но я храню в пленке (заранее упаковываю, чтобы при необходимости подарить кому-нибудь)

 -А теперь мне что с ним делать? Где оно должно сохнуть? На какой поверхности и в комнате или же в холодильнике? И сколько дней?

-Сохнет пусть в комнате, на бумаге, лишнее масло впитается, лишняя влага - испарится. когда полностью высохнет (дней 5, как я поняла из рекомендаций на форуме), его нужно завернуть в пленку. Если цедра была не сухая - долго это мыльце не храни, сразу пользуйся. у кого-то прочла, что может цедра зацвести.

Мыло на воде больше деформируется и лучше его не комбинировать с мылом на молоке -они как то не равномерно сохнут. Нельзя сушить мыло на пластике. Оставила несколько мыл на подносе - сверху сохнут а снизу как бы "отпотевают" и выгибаются. Не надо пугаться когда свое мыло начинает трескаться в ванной - просто там смена влажности частая, поэтому там любое мыло начинает трескаться - даже покупное.
Теперь о бомбочках, делала их правда только один раз, но "грабли" такие. Воды не надо много! действительно пшикнуть один раз и ффсё. Иначе начнут подходить как пироги. И мне не оч понравилось с зеленым чаем - хоть и молотый, но все равно как то не эстетично плавает в ванной. Лучше все таки ингредиенты, которые растворяются

Из формочек вытаскивать на следующий день , а сохнет от 4 до 7 дней.и еще не делайте в маленьких формочках оно покорежится , а еще лучше делать в большой форме и дня через 3 разрезать , оно тогда будет держать форму.

____________________________________________

Мыло "Дуру" - я вообще не уважаю, оно плавится отвратительно... Мыло с зайчиками от Невской Косметики - воняет ужасно. Вообще для переплавки любое мыло невской косметики лучше не брать - никакими эфирными маслами запах не перебьёте. Мне больше нравится мыло "Два утёнка", "Два пятачка" пр-ва ОАО Нефис Косметикс (запаха почти нет, и плавится идеально).

инфуз апельсиновой цедры -что это такое?

Ничего сложного, а польза - колоссальная. Это масляная настойка апельсиновой цедры (не высушенной). Настаивается на любом масле в течение 10 дней в тёмном месте (где-нибудь в шкафчике). Потом цедра отжимается, а масло приобретает нежный запах и цвет апельсина (ну, и всякие полезности тоже).Можно летом так делать травы, цветы всякие-разные. Только одно условие - травы должны быть свежими. Кстати, если инфуз - на травах, то растения отжимать не надо, можно оставить в бутылке (это правило применимо только для цедры). Хранить в холодильнике в плотно закрытой таре.

"Делаю в 200 мл баночках из-под детского пюре.
Все свои инфузы делаю на оливке или на рисовом, чаще на оливке. Обычно делаю в духовке: заливаю сырьё маслом, чтобы масло выше травы было на палец, и ставлю в духовку, нагретую до 50 гр. Стоят там часа 3, потом духовку выключаю и банки там до утра стоят. Закручиваю крышками, заворачиваю в фольгу и ставлю на батарею. Крышкой банки, стоящие в духовке, не закрываю и вообще крышкой закрывать, имхо, нужно когда остыли полностью.
Объём, конечно, уменьшается - в банке сырья больше, чем масла )

Вот мои очередные мылки:


«Молоко и мёд»
Состав: мыльная основа, мёд, молоко, овсянка, гель с экстрактом зародышей пшеницы и алоэ-вера

Мыло на молоке меньше деформируется при сушке, не сушит кожу и вообще более нежное. Я пробовала и полностью на молоке(без воды), и на сливках(10%), и разводила пополам с водой. Больше всего мне понравилось полностью на молоке. На сливках тоже неплохо, но тогда надо чуть-чуть уменьшить добавление базовых масел, а то мыло плохо мылится.
 Рассказываю из расчета на 1 брусок (90гр) детского мыла:
Натираю стружку, заливаю 1:1 кипящим молоком, перемешиваю и оставляю на 30-40 минут, чтобы стружка размягчилась. Затем подготавливаю водяную баню, добавляю к смеси мыла и молока мёд (из расчета 1-2 чайные ложки на 1 брусок (90гр) мыла), ставлю на водяную баню, добавляю масло (3чайные ложки) и еще горячее молоко понемногу (примерно 50-100 гр - смотрю по консистенции смеси). По желанию можно ещё добавить какао, корицу или какие-то другие добавки. Как только смесь готова, добавляю эфирное масло - и разливаю в формочки. Вот и всё.

«Спиральки» - состав одинаковый
Состав: мыльная основа, эфирное масло сосны, ароматизатор лимон, крем с экстрактом подорожника и мяты, оливковое масло, пищевые красители .
 

Молочное с роллами: 

  Роллы делаются из любого мягкого мыла (которое не крошится при нарезке). Например, Палмолив. Или перед нарезкой брусок можно несколько секунд подогреть в микроволновке. Для нарезки нужен ножик для чистки картофеля и морковки (у него лезвие с прорезью посредине) или терка, на которой есть прорези для нарезания овощей ломтиками (две такие длиииннные прорези), незнаю как еще объяснить, если непонятно, то могу сфотографировать.
Берете брусок мыла и плоской его стороны не спеша срезаете равномерный слой (получается тоненькая пластиночка) и так несолько раз. Можно сделать разных цветов. Потом складываете вместе пластинки (друг на дружку) и начинаете сворачивать в рулончик, по мере надобности добавляя пластинки. НО!!! Сильно туго сворачивать не надо, а то межу слоями не зальётся мыло. Получившиеся рулончики уставливаете в форму и осторожно, чтобы они не попадали, заливаете мылом. Мыло должно быть чуть-чуть более жидкое, чем обычно (чтобы оно могло проникнуть между слоями). После застывания нарезаете. 
Роллы режут ножиком для чистки овощей - можно встретить разные размер лезвия, и от этого и получаются различные по толщине полоски мыла, которые затем скручивают и помещают в подготовленную форму!
 
-После продолжительного изучения различных мыльных тем решила сама сварить что-нибудь эдакое. В процессе появилось множество вопросов. Надеюсь на ваши опытные ответы.
1) Каким по консистенции должно стать мыло на водяной бане? Как тесто для блинов? Или жиже?
2) В процессе топки мыла "Алиса" и молока почему-то масса пожелтела после нескольких минут "бани". Что это было?
3) Что же делать с комками? ну с тестом понятно, муку просеить. А вот с мылом.... В общем в моей массе они присутствовали как я не мешала...
4) Поделитесь пожалуста вашей идеальной базой, то есть эксперементально какое мыло вы для себя выбрали как идеальное для мыловарения.
5) Удалось ли кому-то победить запах детского мыла?
6) Какое заклинание надо произнести, чтобы мыло было белым? Как на картинке...
 
ОТВЕТ:
 1. У меня гуще блинного, оно ведь совсем жидкое(блинное).
2. Ты еще не добавляла никаких масел? Кто производитель мыла? Обычно из детского белого на молоке цвет не меняется, пока нет добавок.
3. Толкушкой их, ложкой тщательнее разминай. Я беру миксер - терпения мало, но тогда могут появиться пузырьки, пена.
4. По-моему на стр.4 Наташа-Обжорка дает пропорции мыла на молоке. Я ориентируюсь на эти пропорции, ~ 1:2(мыло:молоко).
5. А есть мыло, которое не пахнет и топится хорошо. ф-ка"Свобода"г.Москва.
 
 
переход цветов в лепестках
 
Я уж думала, что с детским не получится, поэтому для первого раза и не стала с ЭМ заморачиваться.
Нужно: три цвета мыла (я брала сиреневое, земляничное пополам с детским, ну, и просто детское), плавила одновременно на трёх банях и заливала по очереди тремя медицинскими шприцами (по 20 мл) в каждый слой лепестков. Смесь здесь должна быть очень горячая и жидкая (чтобы в шприц набиралась), поэтому спиртом я не мазала, так как и так всё перемешивалось даже больше, чем надо.
 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Не удержалась и я, во вторник вечером сварила первую порцию, сильно не мудрствовала, украсила только роллами. Налила в одну большую форму, а потом мыло просто разрезала на кусочки.
 

Но не послушалась опытных мыловаров - разрезала слишком рано - в итоге, при усыхания мыла, внутри роллов образовались трещинки. Хочу предостеречь, не повторяйте моей ошибки. (на фото должно быть хорошо видно трещинку)
 
Небольшие трещинки - это "грех" роллов. Ведь роллы - по сути своей - кусок другого мыла, инородное тело и по плотности и по составу. Поэтому сцепление не всегда происходит хорошо. Единственный выход - перед заливкой опрыскивать их спиртом из пуливеризатора и не скручивать слишком плотно.

ЭМ налила очень много (на 150 гр основы около 40 капель), но запах по-прежнему от детского мыла, которое до переплавки пахло очень даже вкусненько, но во время нагревания начало ужасно вонять
Да, делала на молоке, но наверное у меня получилось топленое молоко. Мыло не беленькое.
Да, и фотографировать на самом деле лучше сразу, пока свеженькое - красивенькое такое, а потом усыхает, теряет блеск..

 
 
Молоко и глина. 
 

С косметической глиной

Как трехслойное делать - поэтапно заливать?

Каждый цвет заливается по очереди, только прежде чем заливать очередной слой, предыдущий надо слегка смазать спиртом (для предотвращения отслаивания). Спирт растворяет жирную плёнку на поверхности мыла и слои держатся крепко-крепко.  

Пишу: Я заранее подготовила крышку от обувной коробки следующим образом: выстелила её изнутри плёнкой (только не надо брать пищевую, нужна скользкая), и разгладила её так, чтобы чтобы она прилегала к бортиком и дну (зафиксировала плёнку двойным скотчем), сверху, уже без фиксации, положила ещё плёнку.
Сварила мыло из трёх кусков детского с добавлением 3ч.л. мёда, 400мл. молока, 3 ч.л. увлажн. крема, 5 ч.л. масла виногр. косточки, 1 ч.л. глицерина.
Теперь самое интересное:
1) отливаем 150-200 гр. смеси в отдельную посуду, добавляем 1,5 ст.л. голубой глины и э. м. иланг-иланг. Быстренько перемешиваем и выливаем тонким равномерным слоем в крышку от обувной коробки.
2) 5-7 минут на остывание. Основная смесь всё это время находится на водяной бане (на мааааленьком огне).
3) повторяем пункты 1 и 2 с глинами других цветов, не забывая перед заливкой промазать предыдущий слой спиртом (я мазала кисточкой).
4) после того, как наш слоёный пирожок чуть-чуть остынет и станет, как мяяягкий пластилин (или тесто - кому как понятней), смазываем верх спиртом и начинаем сворачивать плотненький рулет (вот тут -то нам и понадобится плёнка, которую мы ничем не фиксировали, просто подтягиваем за края. Нижняя плёнка нужна для скольжения)
5) Свернули плотную такую колбасу. Край пригладили. Попу обрезали, чтоб была ровная. Оставляем её сохнуть на часик.
6) Тем временем варим мыло из двух кусков детского с добавлением 2ч.л. сахара, 100мл. молока, 150 мл.воды, 5 ч.л. масла виногр. косточки, 0,5 ч.л. глицерина.
7) подбираем подходящую ёмкость для заливки (это может быть обрезанная пластиковая бутылка, детское ведёрочко для песка, квадратный пакет из-под сока и т.д.) главное, чтобы ёмкость по диаметру была меньше нашей "колбасы".
промазываем поверхнось"колбасы" спиртом, ставим её внутрь ёмкости, стараясь, чтобы она была по центру. Отрезаем всё, что выше ёмкости.
Заливаем массой из пункта 6 - жидкой, но не очень горячей, а то границы "поплывут". Всё. Чрез двое-трое суток можно нарезать

 Вот некоторые фотографии как делать роллы.




 

Вспомнила кекс "Зебра" и заливала также: белое-темное(добавила какао) и т.д.
Форма круглая пластиковая.


Вся эта куча была сделана с использованием 250гр.мыла.
то что непонятно-коричнего-рыжего цвета это мыло фа(для чувствит.кожи-что было ) расплавленное в крепком растворе зеленого чая с добавлением оливкового масла,масла авокадо и нескольких капель эф.м. бергамота.Рыжие кусочки-это гелевое готовое мыло,которое я привезла из отпуска.
То что в виде кексиков...по сути был взят обмылок белый,грамм так 50,расплавлен и для аромату добавлено э.м.розы,то что темное-тот же обмылок расплавленный с шоколадкой и какао(кстати,почему-то стало жутко вонять,когда какао начало нагреваться с мылом,наверное мыло стремное),
потом есть еще обмылок=апельсинокое масло,этими смесями позаливала формочки слоями,еще есть ванильное мыло - соответствено с э.м.ванили

Это кстати розо-шоколадно-ванильное мыло(сверху вниз)
Полосатики на отваре петрушки и морковки, пахнут пихтой и чайным деревом
 
мыло из моркови и петрушки
На четыре бруска мыла нужно взять две горсти нарезанной зелени петрушки (я её с лета много наморозила). Залить зелень 150мл кипятка и немного проварить (3-5 минут после закипания). Блендером как можно сильнее измельчить петрушку прямо в отваре. В отдельной кастрюльке отвариваем до мягкости 2 небольших морковки (морковки брала примерно 7-8 см). Отливаем 150 мл морковного отвара в отдельную ёмкость, добавляем туда морковь и измельчаем её блендером. Получилось две чашки с жииииидким пюре - морковным и петрушечным. Мыло трём, делим пополам и заливаем одну часть - морковкой, а вторую - петрушкой, добавляем 1ч.л. мёда или сахара, масла и плавим. Если смесь недостаточно жидкая добавляем воду по чуть-чуть. Можно плавить на двух соседних банях, но я делала по очереди. Выливала в формочку тонким слоем один цвет, быстренько туда добавляла ЭМ, слегка-слегка перемешивала и оставляла застыть немного, Тем временем на бане подогревался другой цвет. Перед заливкой предыдущий слой надо промазать спиртом для улучшения сцепления. Так и чередовать... Всё.
 
 
Выкладываю примерные составы мыльчиков (скажу сразу особо не заморачивалась, просто примерно придерживалась пропорций обычных мыло-масло-ЭМ, короче все "на глаз").
"Кофе с корицей" Чашка - мыло детское +молоко+ масло оливковое+ м. персиковое+ЭМ пачули + кофе. Пар - роллы из дегтярного. Заливка - мыло банное + молоко+м. оливковое и м. облепиховое+ЭМ эвкалипт+ корица
Лимончик - Сердцевинка и дольки - роллы из мыло Ромашка от Чистой линии. Заливка - детское мыло + молоко+ЭМ лимон+ м зародышей пшеницы+ м персиковое. Шкурка- мыло Ромашка+вода+ м облепиховое+ м растительное.
Василек и цветочек. цветы и стебельки из глицеринового цветного мыла. Заливка - мыло детское+ молоко+м. оливковое+м. зарод пшеницы. (В заливку для цветочка добавило розовое земляничное мыло)
Коричневое - это просто осталось от "чашки кофе". Гуща.
Коричневое с оранжевым - тоже остатки от всех мыл. Оранжевый слой -
это растопленные обрезки от "цветочков"+ краситель пищевой.
Две половинки - планировала перемешать белый и розовый цвета, но как то не оч получилось... Получилось слоями.
Ну и шарик маленький = это обрезки от "кофе с корицей"
 Для желтого цвета масло облепихи , зеленый цвет маслянный раствор хлорофилипта или я красила соком петрушки , но для закрепления добавляла 1 ч. л. яблочного уксуса, розовый можно покрасить капсулами от витамина Е, ну и глина разноцветная .Еще я когда с глиной делала добавляла ее совсем капельку ну и немного красителей и яблочного уксуса и цвет сохранился , хотя уже месяц прошел.А в мыле с основой цвета мигрируют , это оно в самом начале такое красивое , а потом меняется .
 
коричневое мыльце, которое как печенька - в него мы ещё корицу забабахали!! вот! аромат стоял!! мммм............
 
Рецепты для начинающих
Хочу сразу сказать - не бойтесь эксперементировать. Добавляйте в мыло те ингредиенты, которые подходят для вашей кожи. Тут никаких рамок. С пропорциями тоже можно играть и не бояться.

Мыло-скраб с маслом чайного дерева (кожу лица мне не сушит).

- 100гр детского
- 50мл молока (да-да, именно 50. Расходится мыло отлично)
- 30 мл кунжутного и оливкового масла
- 1чл витамина Е
- 1 чл красной глины (или другой)
- 1чл молотой овсянки (можно меньше)
- неск капель ЭМ чайного дерева


Увлажняющее мыло для лица. Это очень нежное мыло, которое подходит для самой чувствительной кожи.

- 150 г мягкого высококачественного натурального мыла без ароматизаторов
- 15 мл масла какао или жожоба
- 50 мл крепкого настоя ромашки
- 10 мл миндального масла
- 5 мл меда (если нет аллергии на мед)
- 8 капель эфирного масла розового дерева или лаванды

Медовое (очень нравится. Мягкое. Для тела кайф)

- 100гр мыла
- 30мл (2 ст.л) базового масла
- 2-3 ст.л мёда (часть кладём сначала, вторую часть - в самом конце)
- эфирные масла, витамины и др - по желанию.

Скипидаровое мыло. Со скипидарной эмульсией в составе. Очень полезное. Раскрывает капилляры и выводит токсины. Запах специфический. Скипидарные имульсии можно купить в аптеке. Бывает белая эмульсию (для людей, с пониженым давлением) и жёлтый раствор (для тех, у кого давление повышеное).

- детское 100гр
- 60мл молока
- 1-2 ст.л кунжутного масла (или другого)
- 2 ч.л косторовое масла (для улучшения мылкости)
- 1 ч.л витамин Е
- 2 ч.л сок алое
- 2 ч.л лимонного сока (для нейтрализации щелочного воздействия)
- 1-2 ст.л скипидарная белая эмульсия

Кокосовое мыло.

- 2-3 столовые ложки кокосовой стружки смолоть на кофемолке (по желанию).
- залить 200мл воды. Отварить. Процедить.
- этим молочком залить мыльную стружку (100-150гр)
- 3 ст.л базового масла (по желанию, можно кокосовое или микс)
- кокосовая стружка от отвара.
- др.ингредиенты по желанию.
Мыло получается нежным.
 
И вот какие наборчики из этого получились:

Нежнее мыло получается от молока. Масло можно взять так: на 100 г мыльной стружки 1ч.л. облепихового и 2 ч.л. оливкового. Облепиховое вообще идёт ещё и как натуральный краситель - варьируя его количество в мыле, можно добиься от светло-желтого до насыщенно оранжевого цвета.
 
"Бомбочки"
Бомбочки для приятных шипящих пузыречков и несказанного удовольствия во время приема ванны, а масло в них для смягчения кожи.

Итак, на две бомбы размера как на фотке нужно:
Сода - 16 ст.л. Просеять через сито, если слежалась в комки.
Кислота лимонная - 8 ст.л. Непременно смолоть на кофемолке, а то бомба лепиться не будет.
Какой-нибудь наполнитель для весомости и плавучести. На выбор сахар, сухое молоко или овсяная мука. - 4-6 ст.л. Два последних наполнителя позволяют получить нежную белую пену.
Зелёный чай, ароматизированный жасмином. Я брала Greenfild "Jasmine Dream", полную горсть. Чай тоже смолоть в кофемолке. Дальнейшие действия упрячу под кат, а то многобукав опять получилось.
Растительное масло, которое не пахнет. В аптеке можно добыть масло миндальное, персиковое, в магазине масло виноградной косточки (рекомендую и в бомбы и в салаты ). Оливковое масло тоже хорошо весьма, особенно нерафинированное. Сильно на запах не повлияет. Масла взять 2-3 ст.л.
Далее тщательно перемешать все подготовленные сухие ингридиенты с маслом. Если есть пульверизатор, из которого цветы опрыскивают, то прыснуть на эту смесь раза два, не больше. Только сопло пульверизатору подкрутить так, чтобы он не струю воды выдавал, а мелкую водяную пыль. Перемешать ещё раз, растирая комки. Если напрысканную воду плохо растереть, то потом на готовой бомбе могут пупыри выступить. Хотя их можно отследить на этапе высыхания бомбы, пока она ещё мягкая, и вдавить обратно.
После добавления воды смесь должна вести себя примерно так - если горсть смеси сжать, то она вроде бы спрессовывается и держится вместе, но тем не менее легко рассыпается. Так и должно быть, можно в формы утрамбовывать. Воды лучше не долить, чем перелить. Если воды напрыскать много, то реакция взаимодействия соды с лимонной кислотой пойдет непозволительно бурно и бомба в процессе высыхания не сможет удержать форму и расползётся в лепёшку.
О формах: подойдут стаканчики из-под йогурта, творожков всяких, фруктовых желе, в детских формочках для песочницы тоже красиво получается. Не рекомендую только формочек сложного рельефа, с мелкими тонкими деталями, типа недостаточно толстых ушей, лапок, плавников и хвостов у формочек в виде всяких рыбок-птичек-зверюшек. А ещё есть такая разновидность Киндер-сюрпризов, у которых само яйцо сделано из пластика, а шоколад тупо налит в одну из половинок. В них тоже бомбы делать удобно, только мелковаты они получаются калибром. Самое главное условие для формы - она должна пружинить при нажатии, чтобы лёгким нажатием на донышко бомбу можно было бы извлечь. Лучше всего перед извлечением выдержать бомбу в формочке от 10 минут до часа.
Потом сутки посушить, это им полезно, крепче будут. Завернуть в пищевую плёнку и заныкать. А тестировать можно прямо сразу, час не ждать.

Мне показалось этот рецепт самый понятный
 
 Свойства отдельных масел

Какао-масло добавляет мылу необходимую твердость и достаточно стабильную кремообразную ( но не "пушистую" ) пену, увлажняющее действие , при использовании нерафинированного придает приятный аромат.

Касторовое масло , помогает увеличить пену даже при незначительном намыливании , придает мылу кремообразное ( с пеной , как у шампанского ) качество , не добавляет твердости .

Оливковое масло . Обладает прекрасными увлажняющими и смягчающими свойствами . Отлично сочетается в рецепте с любыми маслами , особенно часто используется с пальмой , касторкой и кокосом.

Кокосовое масло придает мыло твердость и красивую белизну . Пена не очень стабильная , но образует большие , пушистый и легкие пузырьки. Для увеличения стабильности пены следует комбинировать в рецепте кокос с другими маслами , обладающими эим свойством.

Абрикосовое масло придает мылу кондиционирующие свойства

Миндальное масло придает мылу увлажняющие свойства. Дает достаточно стабильную , но маленькую пену .

Авокадо масло прекрасно масло для пережира за счет большого количества неомыляемых веществ. Подходит в рецепты для чувствительной кожи. За счет достаточно высокого содержания витаминов А , D и Е обладает питательными свойствами и продлевает срок годности мыла.

Рапсовое масло придает низкую , кремовую приятную пену .

Кукурузное масло действует аналогично соевому или рапсовому. У людей с аллергией на кукурузу может вызывать проявления аллергических реакций.

Хлопковое масло придает увлажняющие свойства и приятную , кремовую пену. Использовать с определенной осторожность , т.к. при производстве этого масла может быть использовано сырье , обработанное пестицидами.

Виноградной косточки масло придает мылу увлажняющие свойства .

Лесного ореха масло придает мылу превосходные увлажняющие свойства , но из-за маленького срока годности его применение в мылах весьма ограниченно .

Конопли масло дает легкую , шелковисто-кремовую пену. Из-за относительно небольшого срока годности мыло , содержащее это масло рекомендуют хранить в холодильнике. Обладает прекрасными увлажняющими свойствами .

Жожоба масло способствует наличию приятной , стабильной пены , обладает свойствами абсорбции и увлажнения

Кукуй масло дает мылу приятную , кремовую , стабильную пену и увлажняющие свойства. Может быть использовано в рецептах мыл для облегчения симптомов экземы , псориаза , угревой сыпи.

Пальмовое масло одно из лучших масел в производстве мыла , придает мылу твердость и богатую пену.
Традиционно сочетается в рецептах с оливковым , касторовым и кокосовым масло , образую твердое мыло с большим сроком хранения.

Сафлоровое масло аналогично соевому или рапсовому , в мыло добавляет смягчающие и увлажняющие свойства . Экономично . Не слишком популярно в мыловарении.

Кунжутное масло придает мылу увлажняющие и кондиционирующие свойства. Обладает сильным , стойким характерным запахом , что несколько снижает его использование.

Соевое масло дает маленькую кремовую пену , обладает увлажняющими свойствами , экономично .

Пшеничных зародышей масло добавляет мылу антиоксидантных и питательных свойств ( за счет наличия витамина Е ) .

Рекомендации по типовому % ввода масел и целям использования из книги : "Making Scented Soap" by Linda Hamblen.
Авокадо - до 10-15% , для увлажнения.
Жожоба - достаточно 5% , для восстановления эластичноти кожи , увлажняет , успокаивает . Идеально для юной и чувствительной кожи.
Касторовое - до 20% , для сильного увлажнения и создания смягчающего твердого мыла с обильной пеной.
Кокос - можно использовать до 100% , для получения твердого мыла с мягкой пеной . Лучше комбинировать с другими маслами.
Грецкий орех - до 10% , для увлажнения и смягчения . Плохо мылится.
Какао - до 15% , для придания твердости и крепости мылу. Использования большего % чревато тем , что мыло будет сильно крошиться.
Зародыши пшеницы - максимум 10-15% , для обогащения витамином Е , продления срока хранения. Не использовать при аллергии на пшеницу.
Миндаль сладкий - до 100% , но лучше в комбинации с оливковым , кокосовым , пальмовым. Смягчает и увлажняет кожу , дегко мылится , дает хорошую мягкую пену.
Ши - до 5-10% , придает мылу шелковистость и деликатность . Великолепно увлажняет.
Шиповник - до 5-10% , неоценимо при различных проблемах чувствительной кожи , для уменьшения рубцов и ускорения заживления кожи. Добавлять желательно только в том случае , если собираетесь использовать мыло сразу , иначе может быстро прогоркнуть.
Оливка - до 100%. Для получения деликатного , смягчающего , приятного мыла. В рецептах можно можно использовать большую процентную часть оливкового масла , чтобы добавить твердости мылу и шелковистости пене.
Пальма - до 100% , хорошо мылится , получается приятное твердое мыло , которое медленно растворяется в воде.
Подсолнечное - до 15% , подходит для сухой тонкой кожи. Плохо мылится , поэтому используйте в сочетании мылкими маслами . Делает легкую пену с огромными пузырями.
Тыква - до 5-10% , для придания от сдержанного зеленого цвета до насыщенного медно-коричневого.

Д
Рубрики:  мыло


Поиск сообщений в Мила_2010
Страницы: 158 ... 73 72 [71] 70 69 ..
.. 1 Календарь