Ïå÷åíî÷íûé ïèðîã ñ êàáà÷êàìè è òâîðîãîì |
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
Ïå÷åíü êóðèíàÿ — 500 ãð
ßéöî êóðèíîå — 1 øò
Ñìåòàíà — 100 ãð
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 100 ãð
Êàáà÷îê (öóêêèíè) — 1 øò
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
Ìîðêîâü — 2 øò
Òâîðîã — 300 ãð
Ìàéîíåç — 100 ãð
×åñíîê — 5 çóá.
Ñîëü, ïåðåö.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ïå÷åíü î÷èñòèòü îò ïë¸íîê. Èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå èëè ìÿñîðóáêå.
Ê ïå÷åíè äîáàâèòü ÿéöî, ñìåòàíó è ìóêó. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Èñïå÷ü íà õîðîøî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå ñ äîáàâëåíèåì ìàñëà ïå÷åíî÷íûå áëèíû.
Ëóê ìåëêî íàðåçàòü. Ìîðêîâü è êàáà÷îê (öóêêèíè) íàòåðåòü íà ò¸ðêå. Âñ¸ îáæàðèòü ñ äîáàâëåíèåì ñëèâî÷íîãî ìàñëà. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
Ê òâîðîãó äîáàâèòü ÷åñíîê ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ, ìàéîíåç è ñîëü. Ïåðåìåøàòü.
Êàæäûé áëèí ñìàçàòü òâîðîæíîé ìàññîé, ñâåðõó îâîùíóþ, âûêëàäûâàÿ áëèíû äðóã íà äðóãà.
Óêðàñèòü ïî æåëàíèþ. Äàòü ïèðîãó íàñòîÿòüñÿ.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |