liveinternet.ru/users/lj_st...355753602/

2 кг муки, 800 мл воды, 4 яйца, 4 столовых ложки 5%-ного уксуса, 2 чайные ложки соли и много-много-много очень холодного, прямо из морозильника хорошего-прехорошего сливочного масла.Насколько много? 1,2 кг - 1,4 кг - это минимум. И только от его вкуса и качества зависит вкус Наполеона, потому что все остальное - очень просто.Смотрите, сначала надо собрать "жидкую часть" теста.Посолить яйца, взбить их метелкой до однородности.Вылить воду и уксус и размешать.Теперь понадобится та самая терка, кото