ИСТОЧНИК: 【引用】好漂亮的蝴蝶衣衣

Ингредиенты:

куряга - 220 г
сахар - 100 г
сок лимона - 2 ст. л.
мука - 125 г
овсяные хлопья - 80 г
коричневый сахар - 220 г
сливочное масло - 120 г

Ингредиенты:

мука - 250 г
соль - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 3 ч. л.
сахар - 300 г
молоко - 120 мл
апельсиновый сок - 120 мл плюс 2 ст. л.
растительное масло - 120 мл
взбитые яйца - 3 шт.
тертая цедра апельсина - 2,5 ч. л.
размягченное сливочное масло - 80 г
сахарная пудра - 250 г
ванильный сахар - 1/2 пакетика

Ради них готова… забыть рецепт моих любимых овсяных печенюшек! Объявляю их моими САМЫМИ ЛЮБИМЫМИ печеньками! Даже не знаю какие они более – полезные или вкусные… хрустящая корочка, мягкие и нежные внутри…. Ммм…
Приглашаю Вас отведать моих маленьких тыквиков))
К слову, они без яиц, без сливочного масла, постные (если не украшать их, как это сделала Я), с тыквой (но она в готовом печенье не ощущается, только дает приятный насыщенный цвет).
Угощайтесь!

Ингредиенты:
кокосовая стружка 70 грамм
сгущенное молоко 400 грамм
сливочное масло 200 грамм
белый шоколад 200 грамм

Приготовление:
Сливочное масло и шоколад растопить и смешать. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь).
Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.
На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита!

Источник

Хотела похвастаться какой торт я спекла мужу на ДР, но пока искала фотик,гости уже его разобрали по тарелкам, оставив лишь два кусочка)))

Торт очень вкусный!

6 желтков взбила с половиной стакана сахара и 150 гр. масла (все делаю на глаз). На кофемолке перетерла примерно 100 гр. миндаля, туда добавила 1 большую ст.л. какао, 3/4 стакана муки + 1,5 пачки разрыхлителя, 1 пакет ванилина, 2 ст.л. коньяка, 2 ст.л. лимонного сока, + тертую на терке темную шоколадку, вымешала, добавила к масляной смеси. Опять все хорошенько перемешала, добавила опять 3/4 стакана муки. 

Взбила отдельно белки с половиной стакана сахара (они у меня не взбились, поэтому и разрыхлителя столько))). Вмешала белки в тесто, поставила запекать на 40 минут в духовку.

Взяла свежемороженные вишни (на глаз опять таки)немного отварила со стак4аном воды, выловила их, отжала, залила стаканом коньяка. Компот опять на плиту, заварила кисель с помощью крахмала. Поставила остужать. 

Взбила пакет сметаны (400 гр) с 5 ст.л. сахарной пудры.

Готовый охлажденный корж разрезала пополам, пропитала коньяком, в котором замачивались вишни. Покрыла нижний корж сметанным кремом, сверху коньячные вишни, сверху вишневый кисель, опять немного сметанного крема, сверху пропитанный верхний корж. 

1 темную шоколадку (у меня была Рошен 78%) на мелкие кусочки + пол стакана молока, на огонь, мешать до образования однородного крема. Намазать сверху торт.

Готовый торт в холодильник на пару часов. и Нямочка!!!!!! очень вкусно!

Ну вот немного фоток )) качество жуть, но торт - супер! 

 Начала новую куклу, она еще в работе. Попробую сделать несколько МК прямо в процессе. Если  интересно, и возникают  вопросы, спрашивайте.  Итак, начали ))

Пропорции и форму  головы  "передрала" с картинки . Посмотрите МК, как  сделать выкройку по иллюстрации.

Подгоняю руки  и ноги под свою идею. Вы можете поступить так же, сделать то, что нужно вам. Получилась вот такая  выкройка.

Предлагаю вам посмотреть фото мастер-класс по лепке розы из сахарной мастики.

Рецепт приготовления мастики - под катом

Нашла удивительный мастер-класс с очень красивыми розами! Слов нет, такая красота! В оригинале для лепки использована сахарная мастика ( Пост о сахарной мастике из марципана, способы приготовления и окраски, у меня ЗДЕСЬ) , но розы можно слепить и из холодного фарфора. Главное - ознакомиться с техникой лепки. Ведь так? Вдохновляйтесь!

Изумительной красоты торт"РОЗА" подойдет абсолютно для любого торжества - от свадьбы до именин. Торт состоит из нескольких коржей и украшен мастикой из маршмеллоу. Рецепт приготовления мастики в домашних условиях у меня здесь. Ниже - несколько советов по работе и приготовлению мастики для торта.

Автор мастер-класса Аngelika Alvarezmom 

Американская журналистка стала всемирно популярной, написав всего лишь одну колонку филосовских мыслей.

Эти уроки записаны женщиной, которая была никому не нужным 11 ребенком в семье, которая в 16 лет запивала свои проблемы алкоголем, которая родив в 20 лет, на протяжении 18 лет одна воспитывала своего ребенка,которая сумела победить рак груди в 41 год, женщиной, которая только в 45 лет встретила свою настоящую любовь, женщиной, которая сумела добиться успеха и сделать блестящую журналистскую карьеру.

Фитнес-инструкция: девочка на шаре

Приготовлено по рецепту из "Книга о вкусной и здоровой пище":

СВЕКЛА ФАРШИРОВАННАЯ
Свеклу промыть, испечь, а затем очистить и чайной ложкой выбрать сердцевину. Подготовленную таким образом свеклу наполнить мясным фаршем с рисом, положить на сковороду, смазанную маслом, и запекать в духовом шкафу 15-20 минут. Перед подачей на стол свеклу залить сметаной, снова поставить на несколько минут в духовой шкаф и затем переложить на блюдо и залить образовавшимся соусом.

Как все-таки часто мы ведем себя подобно обжоре: едим много, беспорядочно, жадно. Потому что вкусно или продуктов жалко. Не съешь сейчас - потом не достанется. Жаль только, что от всех этих кулинарных впечатлений последствия не очень приятные.

Почему голод не тетка

Если ты, не ощущая голода, ешь по привычке, часто и без меры, лишь для «сладострастного переживания вкусовых ощущений», ты - классический чревоугодник. Сегодня все диетологи в один голос твердят, что, на какой бы вы диете ни сидели, недопустимо, чтобы вас мучил голод. Иначе можно сорваться, наброситься на еду и проглотить неимоверное количество.

http://heavycook.livejournal.com/389093.html

Тесто для печеных пирогов и пирожков
Вам понадобится по 250 граммов (это объем одного стандартного стакана) жидкой сметаны, сливок и молока. Взбить их в одной посуде венчиком и поставить на слабый огонь. Немного подогреть. Именно немного, смесь не должна быть горячей. В другой посуде взбить венчиком 1 яйцо, 2 ст. ложки сахара, щепотку соли, 2 ст. ложки растительного масла без запаха. Теперь объединить обе смеси в одной посуде, тщательно перемешать.
Теперь о дрожжах. Изучите упаковку. Если написано, что их нужно смешать с мукой, смешайте. Если же их сперва нужно растворить в молоке, то предварительно от подогретой молочной смеси нужно отделить небольшую часть и в ней растворить дрожжи. Количество дрожжей зависит от количества муки, соотношение будет указано на упаковке.
Подготовив дрожжи, добавляйте их в молочно-яичную смесь, хорошо взбейте венчиком для обогащения кислородом. Постепенно подсыпая муку, замешайте липкое, не очень крутое тесто. На такое количество жидкости понадобиться около 1,5 кг муки.
Получившийся ком теста перенесите на посыпанный мукой стол и месите минут 10-15. После положите его в высокую кастрюлю, обсыпьте мукой, накройте полотенцем и оставьте на час в теплом месте. За это время тесто должно подняться. Обомните его и верните в кастрюлю, ему следует подняться еще раз.
После этого ком теста можно разделывать. Для большого пирога раскатайте тонкий пласт теста, для пирожков отщипывайте кусочек и превращайте в лепешку.
Подготовленное изделие нужно оставить минут на 10 и затем выпекать в духовке, помазав растопленным сливочным маслом.

Тесто для жареных пирожков
Полтора стакана теплого молока взбейте с яйцом, добавьте полстакана растительного масла, дрожжи и четыре стакана муки.
Для постного теста размешайте полтора стакана теплой кипяченой воды, стакан растительного масла без запаха, дрожжи и четыре стакана муки.
Ком теста накройте полотенцем и дайте подойти. Обомните и еще раз дайте подойти.
Разделывать пирожки нужно очень быстро, жарить их в достаточном количестве масла, уложив швом вниз.

Тесто для чебуреков
Немного подогрейте 250 мл минеральной газированной воды. Взбейте яйцо с чайной ложкой соли и столовой ложкой сахара. Влейте в воду и хорошо перемешайте. Муку просейте в миску. В центре горки муки сделайте ямку и постепенно вливайте туда жидкость, помешивая. Муки понадобится 3-4 стакана.
Тесто должно получиться не очень крутым, но и не жидким. Ему следует дать постоять. Потом раскатывать тонкие лепешки, укладывать на них начинку и формовать чебуреки.
Начинка может быть разная: обжаренный мясной фарш с луком или грибами, помидоры с сыром и/или грибами и т.п.
Жарить в сильно разогретом масле в глубокой сковороде с обеих сторон. Главное, чтобы тесто не порвалось, иначе вытечет сок.