Спасибо! Еще вариант этого блюда: все также, только не запекается, а проваривается. А рукав вставляется в пакет из под молока-кефира, излишки рукава по ширине аккуратно заворачиваются складкой, фарш закладывается, и в готовом остуженном виде хорошо сохраняет четырехгранную форму. Да, наверное, и запечь можно в пакете?!